Carne assada em lata e repolho

Ingredientes

• 4.50 libra peito de boi em conserva

  4 1/2 libras de peito de boi enlatado
• 5 pimenta preta

  5 pimenta preta
• 1/2 colher de chá alho em pó

  1/2 colher de chá de alho em pó
• 1 cebola, descascada e deixada inteira

  1 cebola, descascada e deixada inteira
• 2 folhas de louro

  2 folhas de louro
• 1 sal pitada

  1 sal pitada
• 1 repolho de cabeça pequena, sem núcleo e cortado em fatias

  1 repolho de cabeça pequena, sem núcleo e cortado em fatias
• 6 batatas grandes, cortadas em quartos

  6 batatas grandes, cortadas em quartos
• 4 cenouras grandes, descascadas e fatiadas

  4 cenouras grandes, descascadas e fatiadas
• 1/4 xícara salsa fresca picada

  1/4 xícara de salsa fresca picada
• 2 colher de sopa manteiga

  2 colheres de sopa de manteiga