Name: Caril de Salmão
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana
Ingredients: 3 filés de salmão, cortados em cubos: 6 onças; azeite, dividido: 3 colher de sopa; cebolas médias, cortadas: 2; dentes de alho picados: 4; raiz de gengibre fresco picada: 1 colher de sopa; sementes de cominho: 2 colher de chá; garam masala: 2 colher de chá; açafrão moído: 1 colher de chá; tomates, ralados: 2; água: 2 xícara; sal a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	6 onças 3 filés de salmão, cortados em cubos 3 (6 onças) filetes de salmão, cortados em cubos
	3 colher de sopa azeite, dividido 3 colheres de sopa de azeite, dividido
	2 cebolas médias, cortadas 2 cebolas médias, cortadas
	4 dentes de alho picados 4 dentes de alho picados
	1 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
	2 colher de chá sementes de cominho 2 colheres de chá de sementes de cominho
	2 colher de chá garam masala 2 colheres de chá de garam masala
	1 colher de chá açafrão moído 1 colher de chá de açafrão moído
	2 tomates, ralados 2 tomates ralados
	2 xícara água 2 xícaras de água
	sal a gosto sal a gosto

Um favorito da família para os amantes de salmão! Sirva quente com arroz ou roti, coberto com coentro, se quiser.

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

6 onças 3 filés de salmão, cortados em cubos
3 (6 onças) filetes de salmão, cortados em cubos
3 colher de sopa azeite, dividido
3 colheres de sopa de azeite, dividido
2 cebolas médias, cortadas
2 cebolas médias, cortadas
4 dentes de alho picados
4 dentes de alho picados
1 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada
1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
2 colher de chá sementes de cominho
2 colheres de chá de sementes de cominho
2 colher de chá garam masala
2 colheres de chá de garam masala
1 colher de chá açafrão moído
1 colher de chá de açafrão moído
2 tomates, ralados
2 tomates ralados
2 xícara água
2 xícaras de água
sal a gosto
sal a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Caril de Salmao

Receita de Caril de Salmao

Caril de Salmao aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 (6 onças) filetes de salmão, cortados em cubos
3 colheres de sopa de azeite, dividido
2 cebolas médias, cortadas
4 dentes de alho picados
1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
2 colheres de chá de sementes de cominho
2 colheres de chá de garam masala
1 colher de chá de açafrão moído
2 tomates ralados
2 xícaras de água
sal a gosto

Modo de Preparo

1) Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira em fogo médio-alto
2) Delicadamente, frite os pedaços de salmão até que fiquem facilmente em flocos com um garfo, cerca de 5 minutos
3) Escorra em papel absorvente e reserve
4) Aqueça o óleo restante na mesma panela em fogo médio
5) Adicione a cebola, o alho e o gengibre
6) Frite até dourar, cerca de 7 minutos
7) Adicione cominho, garam masala e açafrão
8) Cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 10 segundos
9) Adicione os tomates
10) Cozinhe até que comecem a reduzir, cerca de 5 minutos
11) Adicione água e sal
12) Leve para ferver
13) Retorne o salmão à frigideira e reduza o fogo
14) Cozinhe até que os sabores combinem, cerca de 10 minutos

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Passos

1 Feito	Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira em fogo médio-alto
2 Feito	Delicadamente, frite os pedaços de salmão até que fiquem facilmente em flocos com um garfo, cerca de 5 minutos
3 Feito	Escorra em papel absorvente e reserve
4 Feito	Aqueça o óleo restante na mesma panela em fogo médio
5 Feito	Adicione a cebola, o alho e o gengibre
6 Feito	Frite até dourar, cerca de 7 minutos
7 Feito	Adicione cominho, garam masala e açafrão
8 Feito	Cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 10 segundos
9 Feito	Adicione os tomates
10 Feito	Cozinhe até que comecem a reduzir, cerca de 5 minutos
11 Feito	Adicione água e sal
12 Feito	Leve para ferver
13 Feito	Retorne o salmão à frigideira e reduza o fogo
14 Feito	Cozinhe até que os sabores combinem, cerca de 10 minutos