Name: Caril de grão de bico
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Indiana
Ingredients: óleo vegetal: 2 colher de sopa; cebolas picadas: 2; dentes de alho picados: 2; raiz de gengibre fresco, finamente picado: 2 colher de chá; cravos inteiros: 6; (2 polegadas) varas de canela, esmagadas: 2; cominho moído: 1 colher de chá; coentro moído: 1 colher de chá; salt; pimenta caiena: 1 colher de chá; açafrão moído: 1 colher de chá; 2 latas de grão-de-bico: 15 onça; coentro fresco picado: 1 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa óleo vegetal 2 colheres de sopa de óleo vegetal
	2 cebolas picadas 2 cebolas picadas
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	2 colher de chá raiz de gengibre fresco, finamente picado 2 colheres de chá de raiz de gengibre fresco, finamente picado
	6 cravos inteiros 6 cravos inteiros
	2 (2 polegadas) varas de canela, esmagadas 2 (2 polegadas) varas de canela, esmagadas
	1 colher de chá cominho moído 1 colher de chá de cominho moído
	1 colher de chá coentro moído 1 colher de chá de coentro moído
	salt salt
	1 colher de chá pimenta caiena 1 colher de chá de pimenta caiena
	1 colher de chá açafrão moído 1 colher de chá de açafrão moído
	15 onça 2 latas de grão-de-bico 2 latas (15 onças) de grão-de-bico
	1 xícara coentro fresco picado 1 xícara de coentro fresco picado

Normalmente recomendamos preparar o feijão em casa, mas usar grão-de-bico em lata permite um prato rápido e conveniente.

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

2 colher de sopa óleo vegetal
2 colheres de sopa de óleo vegetal
2 cebolas picadas
2 cebolas picadas
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
2 colher de chá raiz de gengibre fresco, finamente picado
2 colheres de chá de raiz de gengibre fresco, finamente picado
6 cravos inteiros
6 cravos inteiros
2 (2 polegadas) varas de canela, esmagadas
2 (2 polegadas) varas de canela, esmagadas
1 colher de chá cominho moído
1 colher de chá de cominho moído
1 colher de chá coentro moído
1 colher de chá de coentro moído
salt
salt
1 colher de chá pimenta caiena
1 colher de chá de pimenta caiena
1 colher de chá açafrão moído
1 colher de chá de açafrão moído
15 onça 2 latas de grão-de-bico
2 latas (15 onças) de grão-de-bico
1 xícara coentro fresco picado
1 xícara de coentro fresco picado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Caril de grao de bico

Receita de Caril de grao

Caril de grao de bico aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de óleo vegetal
2 cebolas picadas
2 dentes de alho picados
2 colheres de chá de raiz de gengibre fresco, finamente picado
6 cravos inteiros
2 (2 polegadas) varas de canela, esmagadas
1 colher de chá de cominho moído
1 colher de chá de coentro moído
salt
1 colher de chá de pimenta caiena
1 colher de chá de açafrão moído
2 latas (15 onças) de grão-de-bico
1 xícara de coentro fresco picado

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio e frite as cebolas até ficarem macias
2) Adicione o alho, gengibre, cravo, canela, cominho, coentro, sal, pimenta de caiena e açafrão
3) Cozinhe por 1 minuto em fogo médio, mexendo sempre
4) Misture o grão-de-bico e seu líquido
5) Continue a cozinhar e mexer até que todos os ingredientes estejam bem misturados e aquecidos
6) Retire do fogo
7) Junte o coentro antes de servir, reservando 1 colher de sopa para enfeitar

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio e frite as cebolas até ficarem macias
2 Feito	Adicione o alho, gengibre, cravo, canela, cominho, coentro, sal, pimenta de caiena e açafrão
3 Feito	Cozinhe por 1 minuto em fogo médio, mexendo sempre
4 Feito	Misture o grão-de-bico e seu líquido
5 Feito	Continue a cozinhar e mexer até que todos os ingredientes estejam bem misturados e aquecidos
6 Feito	Retire do fogo
7 Feito	Junte o coentro antes de servir, reservando 1 colher de sopa para enfeitar