Name: Caril de frango com capim-limão vietnamita
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: óleo vegetal: 2 colher de sopa; capim-limão picado: 1; (3) frango inteiro, cortado em pedaços: 1 libra; água: 2/3 xícara; molho de peixe: 1 colher de sopa; curry em pó: 1.50 colher de sopa; amido de milho: 1 colher de sopa; coentro picado: 1 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa óleo vegetal 2 colheres de sopa de óleo vegetal
	1 capim-limão picado 1 capim-limão picado
	1 libra (3) frango inteiro, cortado em pedaços 1 (3 libras) de frango inteiro, cortado em pedaços
	2/3 xícara água 2/3 xícara de água
	1 colher de sopa molho de peixe 1 colher de sopa de molho de peixe
	1.50 colher de sopa curry em pó 1 1/2 colheres de sopa de curry em pó
	1 colher de sopa amido de milho 1 colher de sopa de amido de milho
	1 colher de sopa coentro picado 1 colher de sopa de coentro picado

Esta receita foi passada pela minha avó no Vietnã e faz o melhor curry de frango aromático e levemente picante de todos os tempos. O capim-limão fresco é o segredo! Sirva sobre arroz branco ou pegajoso e você está no céu.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

2 colher de sopa óleo vegetal
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 capim-limão picado
1 capim-limão picado
1 libra (3) frango inteiro, cortado em pedaços
1 (3 libras) de frango inteiro, cortado em pedaços
2/3 xícara água
2/3 xícara de água
1 colher de sopa molho de peixe
1 colher de sopa de molho de peixe
1.50 colher de sopa curry em pó
1 1/2 colheres de sopa de curry em pó
1 colher de sopa amido de milho
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa coentro picado
1 colher de sopa de coentro picado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Caril de frango com capim-limao vietnamita

Receita de Caril de frango

Caril de frango com capim-limao vietnamita aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 capim-limão picado
1 (3 libras) de frango inteiro, cortado em pedaços
2/3 xícara de água
1 colher de sopa de molho de peixe
1 1/2 colheres de sopa de curry em pó
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de coentro picado

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio
2) Acrescente o capim-limão, cozinhando até ficar perfumado, de 3 a 5 minutos
3) Coloque o frango na frigideira
4) Cozinhe e mexa o frango até que não fique mais rosa no centro e a pele fique dourada, cerca de 10 minutos
5) Junte a água, o molho de peixe e o curry em pó
6) Aumente o fogo e leve para ferver
7) Reduza o fogo e cozinhe por 10 a 15 minutos
8) Misture o amido de milho e 2 colheres de sopa de molho de curry em uma tigela pequena, até ficar homogêneo
9) Mexa a mistura de amido de milho na frigideira e cozinhe até o molho engrossar, cerca de 5 minutos
10) Enfeite com coentro antes de servir

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio
2 Feito	Acrescente o capim-limão, cozinhando até ficar perfumado, de 3 a 5 minutos
3 Feito	Coloque o frango na frigideira
4 Feito	Cozinhe e mexa o frango até que não fique mais rosa no centro e a pele fique dourada, cerca de 10 minutos
5 Feito	Junte a água, o molho de peixe e o curry em pó
6 Feito	Aumente o fogo e leve para ferver
7 Feito	Reduza o fogo e cozinhe por 10 a 15 minutos
8 Feito	Misture o amido de milho e 2 colheres de sopa de molho de curry em uma tigela pequena, até ficar homogêneo
9 Feito	Mexa a mistura de amido de milho na frigideira e cozinhe até o molho engrossar, cerca de 5 minutos
10 Feito	Enfeite com coentro antes de servir