Caril de Caranguejo Picante – Estilo Bangla

Ingredientes

• 2 caranguejos Dungeness frescos, limpos e com suas cascas quebradas

  2 caranguejos Dungeness frescos, limpos e com suas cascas quebradas
• 2 colher de chá açafrão moído

  2 colheres de chá de açafrão moído
• 1/2 colher de chá sal

  1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa semente de mostarda

  1 colher de sopa de semente de mostarda
• 1 colher de sopa água quente

  1 colher de sopa de água quente
• 1 colher de sopa óleo de mostarda

  1 colher de sopa de óleo de mostarda
• 3 xícara cebola roxa fatiada

  3 xícaras de cebola roxa fatiada
• 1.75 xícara batatas fervendo, descascadas, cortadas ao meio no comprimento e cortadas transversalmente em fatias de 1/4 de polegada

  1 3/4 xícaras de batatas fervendo, descascadas, cortadas ao meio no sentido do comprimento transversalmente em fatias de 1/4 de polegada
• 2 cravos inteiros

  2 cravos inteiros
• 1 (1 polegada) pedaço de pau de canela

  1 (1 polegada) pedaço de canela
• 2 pods pods de cardamomo verde

  2 pods pods de cardamomo verde
• 5 pimenta preta inteira

  5 pimenta preta inteira
• 2 tomates grandes, picados grosseiramente

  2 tomates grandes, picados grosseiramente
• 4 Chiles verdes tailandeses

  4 chiles verdes tailandeses
• 1.50 colher de chá pasta de alho

  1 1/2 colheres de chá de pasta de alho
• 1.50 colher de chá pasta de gengibre

  1 1/2 colher de chá de pasta de gengibre
• 1 colher de chá pimenta caiena

  1 colher de chá de pimenta caiena
• sal a gosto

  sal a gosto
• 1 colher de chá açúcar branco

  1 colher de chá de açúcar branco
• 1 fatia de limão fresco

  1 fatia de limão fresco
• 1/2 xícara coentro fresco picado

  1/2 xícara de coentro fresco picado