Name: Caril de Camarão Indiano
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana
Ingredients: óleo de amendoim: 2 colher de sopa; cebola doce, picada: 1/2; dentes de alho picados: 2; gengibre em pó: 1 colher de chá; cominho moído: 1 colher de chá; açafrão moído: 1.50 colher de chá; páprica: 1 colher de chá; pimenta vermelha em pó: 1/2 colher de chá; 1 lata de tomate picado: 14,5 onça; 1 lata de leite de coco: 14 onça; sal: 1 colher de chá; camarão cozido e descascado: 1 libra; coentro fresco picado: 2 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa óleo de amendoim 2 colheres de sopa de óleo de amendoim
	1/2 cebola doce, picada 1/2 cebola doce, picada
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	1 colher de chá gengibre em pó 1 colher de chá de gengibre em pó
	1 colher de chá cominho moído 1 colher de chá de cominho moído
	1.50 colher de chá açafrão moído 1 1/2 colher de chá de açafrão moído
	1 colher de chá páprica 1 colher de chá de páprica
	1/2 colher de chá pimenta vermelha em pó 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em pó
	14,5 onça 1 lata de tomate picado 1 lata (14,5 onça) de tomate picado
	14 onça 1 lata de leite de coco 1 lata de leite de coco
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	1 libra camarão cozido e descascado 1 libra camarão cozido e descascado
	2 colher de sopa coentro fresco picado 2 colheres de sopa de coentro fresco picado

Este é um curry sutil, mas de sabor rico, que complementa perfeitamente o camarão. Um sabor muito autêntico e uma refeição muito fácil de preparar quando se tem pressa. Certifique-se de retirar as caudas do camarão antes de adicioná-lo à frigideira. Sirva com arroz.

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

2 colher de sopa óleo de amendoim
2 colheres de sopa de óleo de amendoim
1/2 cebola doce, picada
1/2 cebola doce, picada
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
1 colher de chá gengibre em pó
1 colher de chá de gengibre em pó
1 colher de chá cominho moído
1 colher de chá de cominho moído
1.50 colher de chá açafrão moído
1 1/2 colher de chá de açafrão moído
1 colher de chá páprica
1 colher de chá de páprica
1/2 colher de chá pimenta vermelha em pó
1/2 colher de chá de pimenta vermelha em pó
14,5 onça 1 lata de tomate picado
1 lata (14,5 onça) de tomate picado
14 onça 1 lata de leite de coco
1 lata de leite de coco
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1 libra camarão cozido e descascado
1 libra camarão cozido e descascado
2 colher de sopa coentro fresco picado
2 colheres de sopa de coentro fresco picado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Caril de Camarao Indiano

Receita de Caril de Camarao

Caril de Camarao Indiano aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de óleo de amendoim
1/2 cebola doce, picada
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de gengibre em pó
1 colher de chá de cominho moído
1 1/2 colher de chá de açafrão moído
1 colher de chá de páprica
1/2 colher de chá de pimenta vermelha em pó
1 lata (14,5 onça) de tomate picado
1 lata de leite de coco
1 colher de chá de sal
1 libra camarão cozido e descascado
2 colheres de sopa de coentro fresco picado

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio
2) Cozinhe a cebola no óleo bem quente até ficar translúcida, cerca de 5 minutos
3) Retire a frigideira do fogo e deixe esfriar um pouco, por cerca de 2 minutos
4) Adicione o alho, o gengibre, o cominho, a cúrcuma, a páprica e a pimenta-do-reino moída (ver nota) à cebola e mexa em fogo baixo
5) Despeje os tomates e o leite de coco na frigideira
6) Tempere com sal
7) Cozinhe a mistura em fogo brando, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 minutos
8) Junte o camarão, o coentro fresco e o coentro seco à mistura do molho
9) Cozinhe mais 1 minuto antes de servir

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio
2 Feito	Cozinhe a cebola no óleo bem quente até ficar translúcida, cerca de 5 minutos
3 Feito	Retire a frigideira do fogo e deixe esfriar um pouco, por cerca de 2 minutos
4 Feito	Adicione o alho, o gengibre, o cominho, a cúrcuma, a páprica e a pimenta-do-reino moída (ver nota) à cebola e mexa em fogo baixo
5 Feito	Despeje os tomates e o leite de coco na frigideira
6 Feito	Tempere com sal
7 Feito	Cozinhe a mistura em fogo brando, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 minutos
8 Feito	Junte o camarão, o coentro fresco e o coentro seco à mistura do molho
9 Feito	Cozinhe mais 1 minuto antes de servir