Name: Caril de batata vegano apimentado
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Indiana
Ingredients: batatas, descascadas e cortadas em cubos: 4; óleo vegetal: 2 colher de sopa; cebola amarela, cortada em cubos: 1; dentes de alho picados: 3; cominho em pó: 2 colher de chá; pimenta caiena: 1.50 colher de chá; curry em pó: 4 colher de chá; garam masala: 4 colher de chá; (1 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, descascado e picado: 1; sal: 2 colher de chá; 1 lata de tomate em cubos: 14,5 onça; 1 lata de grão-de-bico: 15 onça; 1 lata de ervilhas, drenada: 15 onça; 1 lata de leite de coco: 14 onça

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Caril de batata vegano apimentado

Caril de batata vegano apimentado

Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana

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1 hora
Porções 6
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Ingredientes

Ajuste porções:

	4 batatas, descascadas e cortadas em cubos 4 batatas, descascadas e cortadas em cubos
	2 colher de sopa óleo vegetal 2 colheres de sopa de óleo vegetal
	1 cebola amarela, cortada em cubos 1 cebola amarela, cortada em cubos
	3 dentes de alho picados 3 dentes de alho picados
	2 colher de chá cominho em pó 2 colheres de chá de cominho em pó
	1.50 colher de chá pimenta caiena 1 1/2 colheres de chá de pimenta caiena
	4 colher de chá curry em pó 4 colheres de chá de curry em pó
	4 colher de chá garam masala 4 colheres de chá de garam masala
	1 (1 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, descascado e picado 1 (1 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, descascado e picado
	2 colher de chá sal 2 colheres de chá de sal
	14,5 onça 1 lata de tomate em cubos 1 lata de tomate em cubos
	15 onça 1 lata de grão-de-bico 1 lata (15 onças) de grão-de-bico (grão de bico), enxaguado e escorrido
	15 onça 1 lata de ervilhas, drenada 1 lata (15 onças) de ervilhas, drenada
	14 onça 1 lata de leite de coco 1 lata de leite de coco

Especiarias abundantes tornam isso melhor do que qualquer curry de restaurante que eu já provei. :)

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

4 batatas, descascadas e cortadas em cubos
4 batatas, descascadas e cortadas em cubos
2 colher de sopa óleo vegetal
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 cebola amarela, cortada em cubos
1 cebola amarela, cortada em cubos
3 dentes de alho picados
3 dentes de alho picados
2 colher de chá cominho em pó
2 colheres de chá de cominho em pó
1.50 colher de chá pimenta caiena
1 1/2 colheres de chá de pimenta caiena
4 colher de chá curry em pó
4 colheres de chá de curry em pó
4 colher de chá garam masala
4 colheres de chá de garam masala
1 (1 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, descascado e picado
1 (1 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, descascado e picado
2 colher de chá sal
2 colheres de chá de sal
14,5 onça 1 lata de tomate em cubos
1 lata de tomate em cubos
15 onça 1 lata de grão-de-bico
1 lata (15 onças) de grão-de-bico (grão de bico), enxaguado e escorrido
15 onça 1 lata de ervilhas, drenada
1 lata (15 onças) de ervilhas, drenada
14 onça 1 lata de leite de coco
1 lata de leite de coco

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Caril de batata vegano apimentado

Receita de Caril de batata

Caril de batata vegano apimentado aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 batatas, descascadas e cortadas em cubos
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 cebola amarela, cortada em cubos
3 dentes de alho picados
2 colheres de chá de cominho em pó
1 1/2 colheres de chá de pimenta caiena
4 colheres de chá de curry em pó
4 colheres de chá de garam masala
1 (1 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, descascado e picado
2 colheres de chá de sal
1 lata de tomate em cubos
1 lata (15 onças) de grão-de-bico (grão de bico), enxaguado e escorrido
1 lata (15 onças) de ervilhas, drenada
1 lata de leite de coco

Modo de Preparo

1) Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada
2) Leve para ferver em fogo alto, depois reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até ficar macio, cerca de 15 minutos
3) Escorra e deixe secar no vapor por um ou dois minutos
4) Enquanto isso, aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio
5) Junte a cebola e o alho
6) Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos
7) Tempere com cominho, pimenta caiena, curry em pó, garam masala, gengibre e sal
8) Cozinhe por mais 2 minutos
9) Adicione os tomates, o grão-de-bico, as ervilhas e as batatas
10) Despeje o leite de coco e leve para ferver
11) Simmer 5 a 10 minutos antes de servir

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Passos

1 Feito	Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada
2 Feito	Leve para ferver em fogo alto, depois reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até ficar macio, cerca de 15 minutos
3 Feito	Escorra e deixe secar no vapor por um ou dois minutos
4 Feito	Enquanto isso, aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio
5 Feito	Junte a cebola e o alho
6 Feito	Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique translúcida, cerca de 5 minutos
7 Feito	Tempere com cominho, pimenta caiena, curry em pó, garam masala, gengibre e sal
8 Feito	Cozinhe por mais 2 minutos
9 Feito	Adicione os tomates, o grão-de-bico, as ervilhas e as batatas
10 Feito	Despeje o leite de coco e leve para ferver
11 Feito	Simmer 5 a 10 minutos antes de servir