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Caril vietnamita de carne e alface
Caril vietnamita de carne e alface
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 xícara arroz branco de grão longo não cozido | |
| 2 xícara água | |
| 5 colher de chá açúcar branco | |
| 1 dente de alho picado | |
| 1/4 xícara molho de peixe | |
| 5 colher de sopa água | |
| 1.50 colher de sopa molho de pimenta | |
| 1 limão, espremido | |
| 2 colher de sopa óleo vegetal | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 1 libra carne moída | |
| 1 colher de sopa cominho moído | |
| 28 onça 1 tomate em lata em cubos | |
| 2 xícara folhas de alface, rasgadas em tiras de 1/2 polegada de largura |
Um delicioso curry leve para servir com arroz cozido no vapor ou fervido relativamente simples de preparar. O uso da alface em pratos cozidos também é uma novidade interessante para os sabores ocidentais acostumados a tê-la apenas em saladas e pratos de bufê.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 xícara arroz branco de grão longo não cozido1 xícara de arroz branco de grão longo não cozido
-
2 xícara água2 xícaras de água
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5 colher de chá açúcar branco5 colheres de chá de açúcar branco
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1 dente de alho picado1 dente de alho picado
-
1/4 xícara molho de peixe1/4 xícara de molho de peixe
-
5 colher de sopa água5 colheres de sopa de água
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1.50 colher de sopa molho de pimenta1 1/2 colher de sopa de molho de pimenta
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1 limão, espremido1 limão, espremido
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2 colher de sopa óleo vegetal2 colheres de sopa de óleo vegetal
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3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
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1 libra carne moída1 libra de carne moída
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1 colher de sopa cominho moído1 colher de sopa de cominho moído
-
28 onça 1 tomate em lata em cubos1 (28 onças) em lata de tomate em cubos
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2 xícara folhas de alface, rasgadas em tiras de 1/2 polegada de largura2 xícaras de folhas de alface, rasgadas em tiras de 1/2 polegada de largura
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Caril vietnamita de carne e alface
Receita de Caril vietnamita de carne
Caril vietnamita de carne e alface aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de arroz branco de grão longo não cozido
- 2 xícaras de água
- 5 colheres de chá de açúcar branco
- 1 dente de alho picado
- 1/4 xícara de molho de peixe
- 5 colheres de sopa de água
- 1 1/2 colher de sopa de molho de pimenta
- 1 limão, espremido
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 3 dentes de alho picados
- 1 libra de carne moída
- 1 colher de sopa de cominho moído
- 1 (28 onças) em lata de tomate em cubos
- 2 xícaras de folhas de alface, rasgadas em tiras de 1/2 polegada de largura
Modo de Preparo
- 1) Em uma panela, leve o arroz e a água para ferver
- 2) Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 25 minutos
- 3) Em uma tigela, amasse o açúcar e 1 dente de alho com um pilão
- 4) Misture o molho de peixe, a água, o molho de pimenta e o suco de limão
- 5) Aqueça o óleo em uma wok em fogo alto e refogue rapidamente os 3 dentes de alho
- 6) Misture a carne na wok, tempere com cominho e cozinhe até dourar por igual
- 7) Despeje os tomates e cerca de 1/2 da mistura de molho de peixe
- 8) Reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos, até engrossar
- 9) Jogue a alface na mistura de carne
- 10) Sirva imediatamente sobre o arroz cozido com o restante da mistura de molho de peixe ao lado
Passos
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1
Feito
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Em uma panela, leve o arroz e a água para ferver |
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2
Feito
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Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 25 minutos |
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3
Feito
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Em uma tigela, amasse o açúcar e 1 dente de alho com um pilão |
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4
Feito
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Misture o molho de peixe, a água, o molho de pimenta e o suco de limão |
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5
Feito
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Aqueça o óleo em uma wok em fogo alto e refogue rapidamente os 3 dentes de alho |
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6
Feito
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Misture a carne na wok, tempere com cominho e cozinhe até dourar por igual |
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7
Feito
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Despeje os tomates e cerca de 1/2 da mistura de molho de peixe |
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8
Feito
|
Reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos, até engrossar |
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9
Feito
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Jogue a alface na mistura de carne |
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10
Feito
|
Sirva imediatamente sobre o arroz cozido com o restante da mistura de molho de peixe ao lado |
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