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Caranguejo do Chile de Cingapura
Caranguejo do Chile de Cingapura
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra Caranguejo Dungeness inteiro | |
| 5 colher de sopa ketchup | |
| 1 xícara água | |
| 2 colher de sopa amido de milho | |
| 3/4 colher de chá molho de soja escuro | |
| 5 colher de sopa óleo vegetal | |
| 7 dentes de alho esmagados | |
| 2 colher de sopa chalotas picadas | |
| 10 pimentas vermelhas, trituradas com sementes | |
| 3/4 colher de chá suco de limão | |
| 1 ovo batido | |
| 4 cebolas verdes picadas |
Esta receita é bastante conhecida em Singapura e faz sucesso entre os turistas e locais! É muito picante !!!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 libra Caranguejo Dungeness inteiro1 libra de caranguejo Dungeness inteiro
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5 colher de sopa ketchup5 colheres de sopa de ketchup
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1 xícara água1 xícara de água
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2 colher de sopa amido de milho2 colheres de sopa de amido de milho
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3/4 colher de chá molho de soja escuro3/4 colher de chá de molho de soja escuro
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5 colher de sopa óleo vegetal5 colheres de sopa de óleo vegetal
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7 dentes de alho esmagados7 dentes de alho esmagados
-
2 colher de sopa chalotas picadas2 colheres de sopa de chalotas picadas
-
10 pimentas vermelhas, trituradas com sementes10 pimentas vermelhas, trituradas com sementes
-
3/4 colher de chá suco de limão3/4 colher de chá de suco de limão
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1 ovo batido1 ovo batido
-
4 cebolas verdes picadas4 cebolas verdes picadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Caranguejo do Chile de Cingapura
Receita de Caranguejo do Chile de Cingapura
Caranguejo do Chile de Cingapura aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra de caranguejo Dungeness inteiro
- 5 colheres de sopa de ketchup
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 3/4 colher de chá de molho de soja escuro
- 5 colheres de sopa de óleo vegetal
- 7 dentes de alho esmagados
- 2 colheres de sopa de chalotas picadas
- 10 pimentas vermelhas, trituradas com sementes
- 3/4 colher de chá de suco de limão
- 1 ovo batido
- 4 cebolas verdes picadas
Modo de Preparo
- 1) Lave os caranguejos e separe as garras do corpo
- 2) Quebre a casca e corte o corpo em 4 a 6 pedaços
- 3) Em uma tigela grande, misture o ketchup, a água, o amido de milho e o molho de soja
- 4) Aqueça a frigideira e o azeite, junte o alho e as cebolas
- 5) Frite o alho e as cebolas por 1 a 2 minutos antes de adicionar o pimentão
- 6) Frite mais 2 minutos
- 7) Adicione os pedaços de caranguejo e frite até ficarem vermelhos, cerca de 4 minutos
- 8) Mexa a mistura do molho na frigideira até que os caranguejos estejam bem revestidos
- 9) Tampe a frigideira e deixe ferver em fogo alto, por 7 minutos ou até que as cascas fiquem vermelhas
- 10) Remova a tampa e junte o suco de limão
- 11) Junte o ovo batido até que esteja totalmente cozido
- 12) Desligue o fogo e acrescente a cebolinha
Passos
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1
Feito
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Lave os caranguejos e separe as garras do corpo |
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2
Feito
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Quebre a casca e corte o corpo em 4 a 6 pedaços |
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3
Feito
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Em uma tigela grande, misture o ketchup, a água, o amido de milho e o molho de soja |
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4
Feito
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Aqueça a frigideira e o azeite, junte o alho e as cebolas |
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5
Feito
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Frite o alho e as cebolas por 1 a 2 minutos antes de adicionar o pimentão |
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6
Feito
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Frite mais 2 minutos |
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7
Feito
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Adicione os pedaços de caranguejo e frite até ficarem vermelhos, cerca de 4 minutos |
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8
Feito
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Mexa a mistura do molho na frigideira até que os caranguejos estejam bem revestidos |
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9
Feito
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Tampe a frigideira e deixe ferver em fogo alto, por 7 minutos ou até que as cascas fiquem vermelhas |
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10
Feito
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Remova a tampa e junte o suco de limão |
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11
Feito
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Junte o ovo batido até que esteja totalmente cozido |
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12
Feito
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Desligue o fogo e acrescente a cebolinha |
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