Name: Cargo Enegrecido Estilo Cajun
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: colorau: 2 colher de sopa; pimenta caiena: 2 colher de chá; pimenta branca moída: 1.50 colher de chá; pimenta preta moída: 1.50 colher de chá; sal: 1 colher de sopa; cebola em pó: 2 colher de chá; alho em pó: 2 colher de chá; tomilho seco: 1 colher de chá; orégano seco: 1 colher de chá; 4 filés red snapper: 6 onças; manteiga derretida: 1.50 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa colorau 2 colheres de sopa de colorau
	2 colher de chá pimenta caiena 2 colheres de chá de pimenta caiena
	1.50 colher de chá pimenta branca moída 1 1/2 colher de chá de pimenta branca moída
	1.50 colher de chá pimenta preta moída 1 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
	1 colher de sopa sal 1 colher de sopa de sal
	2 colher de chá cebola em pó 2 colheres de chá de cebola em pó
	2 colher de chá alho em pó 2 colheres de chá de alho em pó
	1 colher de chá tomilho seco 1 colher de chá de tomilho seco
	1 colher de chá orégano seco 1 colher de chá de orégano seco
	6 onças 4 filés red snapper 4 (6 onças) filetes red snapper
	1.50 xícara manteiga derretida 1 1/2 xícaras de manteiga derretida

Filés de pargo são revestidos com uma mistura de pimenta e ervas e, em seguida, são cozidos em fogo alto até que o revestimento enegrece. Picante e delicioso!

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2 colher de sopa colorau
2 colheres de sopa de colorau
2 colher de chá pimenta caiena
2 colheres de chá de pimenta caiena
1.50 colher de chá pimenta branca moída
1 1/2 colher de chá de pimenta branca moída
1.50 colher de chá pimenta preta moída
1 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
1 colher de sopa sal
1 colher de sopa de sal
2 colher de chá cebola em pó
2 colheres de chá de cebola em pó
2 colher de chá alho em pó
2 colheres de chá de alho em pó
1 colher de chá tomilho seco
1 colher de chá de tomilho seco
1 colher de chá orégano seco
1 colher de chá de orégano seco
6 onças 4 filés red snapper
4 (6 onças) filetes red snapper
1.50 xícara manteiga derretida
1 1/2 xícaras de manteiga derretida

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Cargo Enegrecido Estilo Cajun

Receita de Cargo Enegrecido Estilo Cajun

Cargo Enegrecido Estilo Cajun aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de colorau
2 colheres de chá de pimenta caiena
1 1/2 colher de chá de pimenta branca moída
1 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
1 colher de sopa de sal
2 colheres de chá de cebola em pó
2 colheres de chá de alho em pó
1 colher de chá de tomilho seco
1 colher de chá de orégano seco
4 (6 onças) filetes red snapper
1 1/2 xícaras de manteiga derretida

Modo de Preparo

1) Em uma tigela pequena, misture páprica, pimenta caiena, pimenta branca, pimenta preta, sal, cebola em pó, alho em pó, tomilho e orégano
2) Aqueça uma frigideira grande de ferro fundido em fogo alto por 10 minutos ou até ficar extremamente quente
3) Mergulhe o peixe na manteiga derretida e polvilhe generosamente cada filé com a mistura de temperos
4) Coloque os filés de peixe na frigideira quente
5) Despeje 1 colher de sopa de manteiga sobre cada filé
6) Cozinhe até que o revestimento na parte de baixo do filé fique preto, 3 a 5 minutos
7) Vire o peixe
8) Despeje outra colher de sopa de manteiga sobre o peixe e cozinhe por 2 minutos ou até que o peixe descole facilmente com um garfo

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Passos

1 Feito	Em uma tigela pequena, misture páprica, pimenta caiena, pimenta branca, pimenta preta, sal, cebola em pó, alho em pó, tomilho e orégano
2 Feito	Aqueça uma frigideira grande de ferro fundido em fogo alto por 10 minutos ou até ficar extremamente quente
3 Feito	Mergulhe o peixe na manteiga derretida e polvilhe generosamente cada filé com a mistura de temperos
4 Feito	Coloque os filés de peixe na frigideira quente
5 Feito	Despeje 1 colher de sopa de manteiga sobre cada filé
6 Feito	Cozinhe até que o revestimento na parte de baixo do filé fique preto, 3 a 5 minutos
7 Feito	Vire o peixe
8 Feito	Despeje outra colher de sopa de manteiga sobre o peixe e cozinhe por 2 minutos ou até que o peixe descole facilmente com um garfo