Name: Caprese de berinjela grelhada italiana
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: azeite: 2 colher de sopa; alho fresco ralado: 1 colher de chá; sal: 1/2 colher de chá; berinjelas roxas pequenas, cortadas em fatias de 1/2 polegada: 2; tomate, fatiado com 1/8 de polegada de espessura: 1; 1 pacote de mouncezarella fresca, em fatias finas: 8 onças; spray de cozinha; folhas de manjericão fresco, cortadas em tiras finas: 3

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	1 colher de chá alho fresco ralado 1 colher de chá de alho fresco ralado
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	2 berinjelas roxas pequenas, cortadas em fatias de 1/2 polegada 2 berinjelas roxas pequenas, cortadas em fatias de 1/2 polegada
	1 tomate, fatiado com 1/8 de polegada de espessura 1 tomate, fatiado com 1/8 de polegada de espessura
	8 onças 1 pacote de mouncezarella fresca, em fatias finas 1 pacote (8 onças) de mussarela fresca, em fatias finas
	spray de cozinha spray de cozinha
	3 folhas de manjericão fresco, cortadas em tiras finas 3 folhas de manjericão fresco, cortadas em tiras finas

Uma variação da insalata Caprese com a adição de berinjela grelhada - um ótimo aperitivo ou acompanhamento vegetariano para um churrasco de verão.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá alho fresco ralado
1 colher de chá de alho fresco ralado
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
2 berinjelas roxas pequenas, cortadas em fatias de 1/2 polegada
2 berinjelas roxas pequenas, cortadas em fatias de 1/2 polegada
1 tomate, fatiado com 1/8 de polegada de espessura
1 tomate, fatiado com 1/8 de polegada de espessura
8 onças 1 pacote de mouncezarella fresca, em fatias finas
1 pacote (8 onças) de mussarela fresca, em fatias finas
spray de cozinha
spray de cozinha
3 folhas de manjericão fresco, cortadas em tiras finas
3 folhas de manjericão fresco, cortadas em tiras finas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Caprese de berinjela grelhada italiana

Receita de Caprese de berinjela

Caprese de berinjela grelhada italiana aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de alho fresco ralado
1/2 colher de chá de sal
2 berinjelas roxas pequenas, cortadas em fatias de 1/2 polegada
1 tomate, fatiado com 1/8 de polegada de espessura
1 pacote (8 onças) de mussarela fresca, em fatias finas
spray de cozinha
3 folhas de manjericão fresco, cortadas em tiras finas

Modo de Preparo

1) Misture o azeite, o alho e o sal em uma tigela pequena
2) Deixou de lado
3) Pré-aqueça uma grelha externa a 400 graus f (200 graus c) e unte levemente a grelha
4) Coloque as fatias de berinjela na grelha quente e cozinhe por 3 a 4 minutos
5) Vire a berinjela e pincele com a mistura de óleo
6) Coloque 1 fatia de tomate e 1 fatia de queijo mussarela em cada pedaço de berinjela
7) Feche a tampa e cozinhe até o queijo derreter, 3 a 4 minutos
8) Transfira para um prato e polvilhe com manjericão

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Passos

1 Feito	Misture o azeite, o alho e o sal em uma tigela pequena
2 Feito	Deixou de lado
3 Feito	Pré-aqueça uma grelha externa a 400 graus f (200 graus c) e unte levemente a grelha
4 Feito	Coloque as fatias de berinjela na grelha quente e cozinhe por 3 a 4 minutos
5 Feito	Vire a berinjela e pincele com a mistura de óleo
6 Feito	Coloque 1 fatia de tomate e 1 fatia de queijo mussarela em cada pedaço de berinjela
7 Feito	Feche a tampa e cozinhe até o queijo derreter, 3 a 4 minutos
8 Feito	Transfira para um prato e polvilhe com manjericão