Name: Capirotada Mexicana
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 24
Cuisine: Mexicana
Ingredients: água: 3 xícara; açúcar mascavo, dividido: 3 xícara; paus de canela: 2; de manteiga amolecida: 2 xícara; pães em fatias de pão branco, torrados: 2; canela em pó, ou para provar: 1/4 colher de chá; noz-moscada moída, ou para provar: 1/4 colher de chá; cravo moído ou para degustar: 1/8 colher de chá; passas: 2 xícara; amendoim: 2 xícara; : 1 1 libra

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Capirotada Mexicana

Capirotada Mexicana

Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana

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1 hora e 20 minutos
Porções 24
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	3 xícara água 3 xícaras de água
	3 xícara açúcar mascavo, dividido 3 xícaras de açúcar mascavo, dividido
	2 paus de canela 2 paus de canela
	2 xícara de manteiga amolecida 2 xícaras de manteiga amolecida
	2 pães em fatias de pão branco, torrados 2 pães em fatias de pão branco, torrados
	1/4 colher de chá canela em pó, ou para provar 1/4 colher de chá de canela em pó, ou a gosto
	1/4 colher de chá noz-moscada moída, ou para provar 1/4 colher de chá de noz-moscada moída, ou a gosto
	1/8 colher de chá cravo moído ou para degustar 1/8 colher de chá de cravo moído ou a gosto
	2 xícara passas 2 xícaras de passas
	2 xícara amendoim 2 xícaras de amendoim
	1 1 libra 1 libra de queijo Cheddar picado ralado

Este é um pudim de pão mexicano tradicional servido durante a Quaresma. Geralmente é feito com piloncillo (açúcar mascavo mexicano).

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

3 xícara água
3 xícaras de água
3 xícara açúcar mascavo, dividido
3 xícaras de açúcar mascavo, dividido
2 paus de canela
2 paus de canela
2 xícara de manteiga amolecida
2 xícaras de manteiga amolecida
2 pães em fatias de pão branco, torrados
2 pães em fatias de pão branco, torrados
1/4 colher de chá canela em pó, ou para provar
1/4 colher de chá de canela em pó, ou a gosto
1/4 colher de chá noz-moscada moída, ou para provar
1/4 colher de chá de noz-moscada moída, ou a gosto
1/8 colher de chá cravo moído ou para degustar
1/8 colher de chá de cravo moído ou a gosto
2 xícara passas
2 xícaras de passas
2 xícara amendoim
2 xícaras de amendoim
1 1 libra
1 libra de queijo Cheddar picado ralado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Capirotada Mexicana

Receita de Capirotada Mexicana

Capirotada Mexicana aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 xícaras de água
3 xícaras de açúcar mascavo, dividido
2 paus de canela
2 xícaras de manteiga amolecida
2 pães em fatias de pão branco, torrados
1/4 colher de chá de canela em pó, ou a gosto
1/4 colher de chá de noz-moscada moída, ou a gosto
1/8 colher de chá de cravo moído ou a gosto
2 xícaras de passas
2 xícaras de amendoim
1 libra de queijo Cheddar picado ralado

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Combine a água, 2 xícaras de açúcar mascavo e canela em uma panela
3) Leve para ferver
4) Reduza o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que o açúcar se dissolva e o líquido se transforme em xarope, cerca de 15 minutos
5) Retire os paus de canela da calda com uma escumadeira
6) Espalhe manteiga em cada fatia de pão torrado
7) Faça 1 camada de pão com manteiga em uma caçarola funda ou em uma panela própria para ir ao forno
8) Polvilhe canela, noz-moscada e cravo sobre a camada de pão
9) Polvilhe 1/4 das passas, 1/4 do amendoim, 1/4 do açúcar mascavo restante e 1/4 do queijo cheddar sobre a camada de pão
10) Repita as camadas com os ingredientes restantes
11) Despeje o xarope de canela sobre o prato inteiro
12) Cubra com papel alumínio
13) Asse no forno pré-aquecido até estar cozido, cerca de 30 minutos
14) Deixe esfriar por 20 minutos antes de servir

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Combine a água, 2 xícaras de açúcar mascavo e canela em uma panela
3 Feito	Leve para ferver
4 Feito	Reduza o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que o açúcar se dissolva e o líquido se transforme em xarope, cerca de 15 minutos
5 Feito	Retire os paus de canela da calda com uma escumadeira
6 Feito	Espalhe manteiga em cada fatia de pão torrado
7 Feito	Faça 1 camada de pão com manteiga em uma caçarola funda ou em uma panela própria para ir ao forno
8 Feito	Polvilhe canela, noz-moscada e cravo sobre a camada de pão
9 Feito	Polvilhe 1/4 das passas, 1/4 do amendoim, 1/4 do açúcar mascavo restante e 1/4 do queijo cheddar sobre a camada de pão
10 Feito	Repita as camadas com os ingredientes restantes
11 Feito	Despeje o xarope de canela sobre o prato inteiro
12 Feito	Cubra com papel alumínio
13 Feito	Asse no forno pré-aquecido até estar cozido, cerca de 30 minutos
14 Feito	Deixe esfriar por 20 minutos antes de servir