Name: Canja de Galinha Judaica Clássica
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: frango inteiro, miúdos removidos: 1; cebolas grandes, picadas: 2; água para cobrir; erva daninha seca: 2 colher de sopa; salsa seca: 2 colher de sopa; sal e pimenta preta moída a gosto; cenouras grandes, descascadas e cortadas em cubos: 4; batatas, descascadas e cortadas em cubos: 2; alho-poró, picado: 2; talos de aipo, picados: 3; , descascada e cortada em cubos: 1 couve-rábano grande bu libra; Pastinagas, descascadas e cortadas em cubos: 3; grânulos de caldo de frango: 2 colher de sopa; sal e pimenta preta moída a gosto

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Guisados e pimentão
Canja de Galinha Judaica Clássica

Canja de Galinha Judaica Clássica

Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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1 hora e 30 minutos
Porções 12
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 frango inteiro, miúdos removidos 1 frango inteiro, miúdos removidos
	2 cebolas grandes, picadas 2 cebolas grandes picadas
	água para cobrir água para cobrir
	2 colher de sopa erva daninha seca 2 colheres de sopa de erva daninha seca
	2 colher de sopa salsa seca 2 colheres de sopa de salsa seca
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
	4 cenouras grandes, descascadas e cortadas em cubos 4 cenouras grandes, descascadas e cortadas em cubos
	2 batatas, descascadas e cortadas em cubos 2 batatas, descascadas e cortadas em cubos
	2 alho-poró, picado 2 alho-poró, picado
	3 talos de aipo, picados 3 talos de aipo, picados
	1 couve-rábano grande bu libra , descascada e cortada em cubos 1 bulbo grande de couve-rábano, descascada e cortada em cubos
	3 Pastinagas, descascadas e cortadas em cubos 3 Pastinagas, descascadas e cortadas em cubos
	2 colher de sopa grânulos de caldo de frango 2 colheres de sopa de grânulos de caldo de frango
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto

Uma receita clássica para 'Penicilina Judaica!' Adicione bolas de pão ázimo, se desejar, ou sirva apenas com macarrão, pão fresco ou biscoitos. Esta sopa é ainda melhor reaquecida no dia seguinte!

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 frango inteiro, miúdos removidos
1 frango inteiro, miúdos removidos
2 cebolas grandes, picadas
2 cebolas grandes picadas
água para cobrir
água para cobrir
2 colher de sopa erva daninha seca
2 colheres de sopa de erva daninha seca
2 colher de sopa salsa seca
2 colheres de sopa de salsa seca
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
4 cenouras grandes, descascadas e cortadas em cubos
4 cenouras grandes, descascadas e cortadas em cubos
2 batatas, descascadas e cortadas em cubos
2 batatas, descascadas e cortadas em cubos
2 alho-poró, picado
2 alho-poró, picado
3 talos de aipo, picados
3 talos de aipo, picados
1 couve-rábano grande bu libra , descascada e cortada em cubos
1 bulbo grande de couve-rábano, descascada e cortada em cubos
3 Pastinagas, descascadas e cortadas em cubos
3 Pastinagas, descascadas e cortadas em cubos
2 colher de sopa grânulos de caldo de frango
2 colheres de sopa de grânulos de caldo de frango
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Canja de Galinha Judaica Classica

Receita de Canja de Galinha

Canja de Galinha Judaica Classica aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 frango inteiro, miúdos removidos
2 cebolas grandes picadas
água para cobrir
2 colheres de sopa de erva daninha seca
2 colheres de sopa de salsa seca
sal e pimenta preta moída a gosto
4 cenouras grandes, descascadas e cortadas em cubos
2 batatas, descascadas e cortadas em cubos
2 alho-poró, picado
3 talos de aipo, picados
1 bulbo grande de couve-rábano, descascada e cortada em cubos
3 Pastinagas, descascadas e cortadas em cubos
2 colheres de sopa de grânulos de caldo de frango
sal e pimenta preta moída a gosto

Modo de Preparo

1) Coloque o frango em uma panela grande com as cebolas picadas
2) Despeje água suficiente na panela para cobrir
3) Adicione endro, salsa, sal e pimenta
4) Deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe em fogo baixo por 45 minutos
5) Limpe e descarte qualquer espuma do topo do líquido fervente
6) Retire o frango para uma tábua de cortar
7) Retire o máximo possível de carne dos ossos do frango
8) Corte em pedaços
9) Retorne o líquido para ferver
10) Adicione cenouras, batatas, alho-poró, aipo, couve-rábano e pastinaga ao líquido fervente
11) Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que os vegetais estejam macios, cerca de 20 minutos
12) Junte os pedaços de frango cozido e o caldo de frango à mistura
13) Tempere novamente com sal e pimenta
14) Cozinhe até que o frango esteja quente, cerca de 5 minutos

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Passos

1 Feito	Coloque o frango em uma panela grande com as cebolas picadas
2 Feito	Despeje água suficiente na panela para cobrir
3 Feito	Adicione endro, salsa, sal e pimenta
4 Feito	Deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe em fogo baixo por 45 minutos
5 Feito	Limpe e descarte qualquer espuma do topo do líquido fervente
6 Feito	Retire o frango para uma tábua de cortar
7 Feito	Retire o máximo possível de carne dos ossos do frango
8 Feito	Corte em pedaços
9 Feito	Retorne o líquido para ferver
10 Feito	Adicione cenouras, batatas, alho-poró, aipo, couve-rábano e pastinaga ao líquido fervente
11 Feito	Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que os vegetais estejam macios, cerca de 20 minutos
12 Feito	Junte os pedaços de frango cozido e o caldo de frango à mistura
13 Feito	Tempere novamente com sal e pimenta
14 Feito	Cozinhe até que o frango esteja quente, cerca de 5 minutos