Asopao de Pollo

Ingredientes

• 2 libra coxas de frango desossadas e sem pele

  2 libras de coxas de frango desossadas e sem pele
• 1/2 colher de chá pimenta preta moída

  1/2 colher de chá de pimenta preta moída
• 1 servindo tempero leve de adobo (como Goya ®)

  1 servindo tempero leve de adobo (como Goya ®)
• 3 colher de sopa azeite

  3 colheres de sopa de azeite
• 1 pimentão verde picado

  1 pimentão verde picado
• 1 pimentão vermelho, picado

  1 pimentão vermelho picado
• 1 cebola média, cortada em cubos

  1 cebola média, cortada em cubos
• 4 dentes de alho picados

  4 dentes de alho picados
• 2 colher de sopa pasta de tomate

  2 colheres de sopa de pasta de tomate
• 1.50 xícara arroz de grão médio

  1 1/2 xícara de arroz de grão médio
• 14,5 onças 2 latas de tomates em cubos

  2 latas (14,5 onças) de tomates em cubos
• 6 xícara caldo de galinha com baixo teor de sódio

  6 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
• 1 folha de louro

  1 folha de louro
• 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha, ou a gosto

  1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha, ou a gosto
• 1 xícara ervilhas frounceen, descongeladas

  1 xícara de ervilhas congeladas descongeladas
• 1 xícara azeitonas verdes fatiadas recheadas com pimentão

  1 xícara de azeitonas verdes recheadas com pimentão fatiado
• 1/4 xícara coentro fresco picado

  1/4 xícara de coentro fresco picado