https://www.chefreceitas.com.br
Canelones Recheados com Legumes
Canelones Recheados com Legumes
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 8 lata macarrão nelloni | |
| 5 dentes de alho picados | |
| 5 chalotas, picadas | |
| 2 colher de sopa azeite | |
| 1 xícara xerez seco | |
| 2 xícaras creme de chantilly pesado | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 1 cebola picada | |
| 1 xícara cogumelos frescos fatiados | |
| 1 abobrinha picada | |
| 1 berinjela pequena, cortada em cubos | |
| 2 pimentões vermelhos torrados, cortados em cubos | |
| 1 colher de chá manjericão seco | |
| 1 colher de chá orégano seco | |
| 3/4 xícara queijo ricota | |
| 1 xícara queijo parmesão ralado |
Deliciosos canelones recheados com uma variedade de vegetais, parmesão e queijo ricota! Sirva com uma grande salada verde. Saboroso!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
8 lata macarrão nelloni8 macarrão canelone
-
5 dentes de alho picados5 dentes de alho picados
-
5 chalotas, picadas5 chalotas picadas
-
2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
-
1 xícara xerez seco1 xícara de xerez seco
-
2 xícaras creme de chantilly pesado2 xícaras de creme de chantilly pesado
-
sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
-
1 cebola picada1 cebola picada
-
1 xícara cogumelos frescos fatiados1 xícara de cogumelos frescos fatiados
-
1 abobrinha picada1 abobrinha picada
-
1 berinjela pequena, cortada em cubos1 berinjela pequena, cortada em cubos
-
2 pimentões vermelhos torrados, cortados em cubos2 pimentões vermelhos torrados, cortados em cubos
-
1 colher de chá manjericão seco1 colher de chá de manjericão seco
-
1 colher de chá orégano seco1 colher de chá de orégano seco
-
3/4 xícara queijo ricota3/4 xícara de queijo ricota
-
1 xícara queijo parmesão ralado1 xícara de queijo parmesão ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Canelones Recheados com Legumes
Receita de Canelones Recheados com Legumes
Canelones Recheados com Legumes aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 8 macarrão canelone
- 5 dentes de alho picados
- 5 chalotas picadas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de xerez seco
- 2 xícaras de creme de chantilly pesado
- sal e pimenta a gosto
- 1 cebola picada
- 1 xícara de cogumelos frescos fatiados
- 1 abobrinha picada
- 1 berinjela pequena, cortada em cubos
- 2 pimentões vermelhos torrados, cortados em cubos
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1 colher de chá de orégano seco
- 3/4 xícara de queijo ricota
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1) Em uma grande panela de água salgada, ferva os canelones
- 2) (parboiling é cozinhar parcialmente o macarrão em água fervente
- 3) Eles terminarão de cozinhar quando assados
- 4) )
- 5) Enquanto isso, cozinhe 2 dentes de alho e 2 chalotas em 1 colher de sopa de azeite em uma panela média em fogo médio por 30 segundos
- 6) Despeje o xerez, aumente o fogo e reduza o líquido pela metade
- 7) Junte o creme de leite e reduza até que haja cerca de 1 1/2 xícara de líquido
- 8) Retire do fogo e tempere com sal e pimenta a gosto
- 9) Reserve o molho de creme
- 10) Em uma frigideira grande, aqueça uma colher de sopa de azeite em fogo médio
- 11) Cozinhe a cebola, 3 chalotas, 3 dentes de alho, cogumelos, abobrinha e berinjela no azeite até que todos os vegetais estejam macios
- 12) Transfira para uma tigela grande
- 13) Junte os pimentões vermelhos, o manjericão, o orégano, a ricota e o queijo parmesão
- 14) Tempere a gosto com sal e pimenta
- 15) Reserve o recheio
- 16) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 17) Unte levemente uma assadeira de 9 x 13 polegadas
- 18) Recheio de vegetais / queijo para os canelones
- 19) Coloque na assadeira preparada e cubra com o molho de creme
- 20) Asse em forno pré-aquecido por 25 minutos
Passos
|
1
Feito
|
Em uma grande panela de água salgada, ferva os canelones |
|
2
Feito
|
(parboiling é cozinhar parcialmente o macarrão em água fervente |
|
3
Feito
|
Eles terminarão de cozinhar quando assados |
|
4
Feito
|
) |
|
5
Feito
|
Enquanto isso, cozinhe 2 dentes de alho e 2 chalotas em 1 colher de sopa de azeite em uma panela média em fogo médio por 30 segundos |
|
6
Feito
|
Despeje o xerez, aumente o fogo e reduza o líquido pela metade |
|
7
Feito
|
Junte o creme de leite e reduza até que haja cerca de 1 1/2 xícara de líquido |
|
8
Feito
|
Retire do fogo e tempere com sal e pimenta a gosto |
|
9
Feito
|
Reserve o molho de creme |
|
10
Feito
|
Em uma frigideira grande, aqueça uma colher de sopa de azeite em fogo médio |
|
11
Feito
|
Cozinhe a cebola, 3 chalotas, 3 dentes de alho, cogumelos, abobrinha e berinjela no azeite até que todos os vegetais estejam macios |
|
12
Feito
|
Transfira para uma tigela grande |
|
13
Feito
|
Junte os pimentões vermelhos, o manjericão, o orégano, a ricota e o queijo parmesão |
|
14
Feito
|
Tempere a gosto com sal e pimenta |
|
15
Feito
|
Reserve o recheio |
|
16
Feito
|
Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
|
17
Feito
|
Unte levemente uma assadeira de 9 x 13 polegadas |
|
18
Feito
|
Recheio de vegetais / queijo para os canelones |
|
19
Feito
|
Coloque na assadeira preparada e cubra com o molho de creme |
|
20
Feito
|
Asse em forno pré-aquecido por 25 minutos |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
