Name: Camarones al Mojo de Ajo (Camarão Mexicano em Molho Mojo de Alho)
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: azeite, dividido: 1/2 xícara; manteiga, dividida: 1/2 xícara; cabeça de alho, cravo descascado: 1; limas, espremido: 2; vinagre branco: 2 colher de sopa; sal e pimenta preta moída a gosto; lulas bebê limpas, corpos cortados transversalmente em 1/2 anéis, grandes tentáculos cortados pela metade: 2 libras; camarões jumbo grandes, limpos: 12; chile pasilla seco, semeado e fatiado: 2

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Camarones al Mojo de Ajo (Camarão Mexicano em Molho Mojo de Alho)

Camarones al Mojo de Ajo (Camarão Mexicano em Molho Mojo de Alho)

Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana

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1 hora e 15 minutos
Porções 4
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1/2 xícara azeite, dividido 1/2 xícara de azeite, dividido
	1/2 xícara manteiga, dividida 1/2 xícara de manteiga, dividida
	1 cabeça de alho, cravo descascado 1 cabeça de alho, cravo descascado
	2 limas, espremido 2 limas, espremido
	2 colher de sopa vinagre branco 2 colheres de sopa de vinagre branco
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
	2 libras lulas bebê limpas, corpos cortados transversalmente em 1/2 anéis, grandes tentáculos cortados pela metade 2 libras de lulas bebês limpas, corpos cortados transversalmente em 1/2 anéis, tentáculos grandes cortados pela metade
	12 camarões jumbo grandes, limpos 12 camarões jumbo grandes, limpos
	2 chile pasilla seco, semeado e fatiado 2 chile pasilla seco, semeado e fatiado

Camarão gigante e polvo bebê são cozidos em molho de alho mojo com um toque de pimenta malagueta. Uma receita deliciosa e muito fácil de fazer. Sirva com arroz branco, abacate e uma cerveja bem gelada.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

1/2 xícara azeite, dividido
1/2 xícara de azeite, dividido
1/2 xícara manteiga, dividida
1/2 xícara de manteiga, dividida
1 cabeça de alho, cravo descascado
1 cabeça de alho, cravo descascado
2 limas, espremido
2 limas, espremido
2 colher de sopa vinagre branco
2 colheres de sopa de vinagre branco
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
2 libras lulas bebê limpas, corpos cortados transversalmente em 1/2 anéis, grandes tentáculos cortados pela metade
2 libras de lulas bebês limpas, corpos cortados transversalmente em 1/2 anéis, tentáculos grandes cortados pela metade
12 camarões jumbo grandes, limpos
12 camarões jumbo grandes, limpos
2 chile pasilla seco, semeado e fatiado
2 chile pasilla seco, semeado e fatiado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Camarones al Mojo de Ajo Camarao Mexicano em Molho Mojo de Alho

Receita de Camarones al Mojo de Ajo

Camarones al Mojo de Ajo Camarao Mexicano em Molho Mojo de Alho aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 xícara de azeite, dividido
1/2 xícara de manteiga, dividida
1 cabeça de alho, cravo descascado
2 limas, espremido
2 colheres de sopa de vinagre branco
sal e pimenta preta moída a gosto
2 libras de lulas bebês limpas, corpos cortados transversalmente em 1/2 anéis, tentáculos grandes cortados pela metade
12 camarões jumbo grandes, limpos
2 chile pasilla seco, semeado e fatiado

Modo de Preparo

1) Misture 1/4 de azeite, 1/4 xícara de manteiga, alho, suco de limão, vinagre, sal e pimenta no liquidificador
2) Misture até a marinada ficar lisa
3) Coloque as lulas e os camarões em uma tigela, despeje a marinada e mexa até ficar bem revestido
4) Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos
5) Aqueça 1/4 xícara de azeite de oliva e 1/4 xícara de manteiga em uma frigideira em fogo médio e cozinhe até que esteja perfumado, 1 a 2 minutos
6) Adicione a lula e o camarão
7) Cozinhe e mexa até dourar uniformemente, 10 a 15 minutos de cada lado

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Passos

1 Feito	Misture 1/4 de azeite, 1/4 xícara de manteiga, alho, suco de limão, vinagre, sal e pimenta no liquidificador
2 Feito	Misture até a marinada ficar lisa
3 Feito	Coloque as lulas e os camarões em uma tigela, despeje a marinada e mexa até ficar bem revestido
4 Feito	Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos
5 Feito	Aqueça 1/4 xícara de azeite de oliva e 1/4 xícara de manteiga em uma frigideira em fogo médio e cozinhe até que esteja perfumado, 1 a 2 minutos
6 Feito	Adicione a lula e o camarão
7 Feito	Cozinhe e mexa até dourar uniformemente, 10 a 15 minutos de cada lado