Ingredientes
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1/2 xícara molho de soja leve1/2 xícara de molho de soja leve
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3 cebolinha, picada, dividida3 cebolinhas, picada, dividida
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3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
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1 colher de sopa sementes de gergelim torradas1 colher de sopa de sementes de gergelim torradas
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1 colher de sopa amido de milho1 colher de sopa de amido de milho
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1 colher de sopa gengibre picado1 colher de sopa de gengibre picado
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1.50 colher de chá mirin1 1/2 colheres de chá de mirin
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1.50 colher de chá açúcar branco ou mais a gosto1 1/2 colheres de chá de açúcar branco ou mais a gosto
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1 colher de chá flocos de pimenta vermelha1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
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1/2 colher de chá óleo de gergelim1/2 colher de chá de óleo de gergelim
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1 libra camarão fresco, descascado e desengordurado1 libra de camarão fresco, descascado e desengordurado
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1/2 colher de sopa gochujang (pasta de pimenta coreana)1/2 colher de sopa de gochujang (pasta de pimenta coreana)
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Camaroes Doces e Picantes
Receita de Camaroes Doces
Camaroes Doces e Picantes aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara de molho de soja leve
- 3 cebolinhas, picada, dividida
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim torradas
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de gengibre picado
- 1 1/2 colheres de chá de mirin
- 1 1/2 colheres de chá de açúcar branco ou mais a gosto
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1/2 colher de chá de óleo de gergelim
- 1 libra de camarão fresco, descascado e desengordurado
- 1/2 colher de sopa de gochujang (pasta de pimenta coreana)
Modo de Preparo
- 1) Combine o molho de soja, 2 cebolinhas picadas, alho, sementes de gergelim, amido de milho, gengibre, mirin, açúcar, flocos de pimenta vermelha e óleo de gergelim em uma tigela para fazer a marinada
- 2) Coloque os camarões em um grande saco plástico que pode ser fechado novamente
- 3) Despeje a marinada
- 4) Feche o saco e agite para cobrir o camarão
- 5) Coloque na geladeira e deixe marinar por 15 a 20 minutos
- 6) Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto
- 7) Adicione camarão
- 8) Cozinhe, virando e regando algumas vezes com as sobras da marinada, 5 a 7 minutos
- 9) Transfira os camarões para uma tigela, reservando o óleo na frigideira
- 10) Despeje 3 colheres de sopa da marinada e gochujang na frigideira em fogo médio
- 11) Cozinhe e mexa até engrossar, cerca de 2 minutos
- 12) Pincele o camarão cozido com cobertura ou use como molho
- 13) Polvilhe a cebolinha picada restante por cima
Passos
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1
Feito
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Combine o molho de soja, 2 cebolinhas picadas, alho, sementes de gergelim, amido de milho, gengibre, mirin, açúcar, flocos de pimenta vermelha e óleo de gergelim em uma tigela para fazer a marinada |
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2
Feito
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Coloque os camarões em um grande saco plástico que pode ser fechado novamente |
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3
Feito
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Despeje a marinada |
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4
Feito
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Feche o saco e agite para cobrir o camarão |
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5
Feito
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Coloque na geladeira e deixe marinar por 15 a 20 minutos |
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6
Feito
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Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto |
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7
Feito
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Adicione camarão |
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8
Feito
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Cozinhe, virando e regando algumas vezes com as sobras da marinada, 5 a 7 minutos |
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9
Feito
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Transfira os camarões para uma tigela, reservando o óleo na frigideira |
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10
Feito
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Despeje 3 colheres de sopa da marinada e gochujang na frigideira em fogo médio |
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11
Feito
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Cozinhe e mexa até engrossar, cerca de 2 minutos |
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12
Feito
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Pincele o camarão cozido com cobertura ou use como molho |
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13
Feito
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Polvilhe a cebolinha picada restante por cima |
