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Scampi de frango estilo restaurante
Scampi de frango estilo restaurante
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 libra cortes ou tiras de frango cru | |
| 1/4 xícara farinha multiuso | |
| 2 colher de chá azeite | |
| 16 onça 1 pacote de espaguete | |
| 1 colher de chá azeite | |
| 1 pimentão verde, cortado em tiras de 1/2 polegada de largura | |
| 1 pimentão vermelho, cortado em tiras de 1/2 polegada de largura | |
| 1 pimentões amarelos, cortados em tiras de 1/2 polegada de largura | |
| 1 cebola picada | |
| 2 colher de sopa alho picado | |
| 1.50 xícara molho Alfredo com quatro queijos | |
| 1/2 xícara salsa fresca picada |
Pedaços de frango revestidos com macarrão cozido quente, pimentão, cebola e alho em molho Alfredo com quatro queijos. Este é um delicioso e rico scampi de frango, muito parecido com o que é servido em uma conhecida rede de restaurantes italianos. Perfeito com uma salada verde com molho de salada à italiana e baguetes!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 libra cortes ou tiras de frango cru1 libra de frango cru
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1/4 xícara farinha multiuso1/4 xícara de farinha multiuso
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2 colher de chá azeite2 colheres de chá de azeite
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16 onça 1 pacote de espaguete1 pacote (16 onças) de espaguete
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1 colher de chá azeite1 colher de chá de azeite
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1 pimentão verde, cortado em tiras de 1/2 polegada de largura1 pimentão verde, cortado em tiras de 1/2 polegada de largura
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1 pimentão vermelho, cortado em tiras de 1/2 polegada de largura1 pimentão vermelho, cortado em tiras de 1/2 polegada de largura
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1 pimentões amarelos, cortados em tiras de 1/2 polegada de largura1 pimentões amarelos, cortados em tiras de 1/2 polegada de largura
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1 cebola picada1 cebola picada
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2 colher de sopa alho picado2 colheres de sopa de alho picado
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1.50 xícara molho Alfredo com quatro queijos1 1/2 xícaras com molho Alfredo com quatro queijos
-
1/2 xícara salsa fresca picada1/2 xícara de salsa fresca picada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Scampi de frango estilo restaurante
Receita de Scampi de frango
Scampi de frango estilo restaurante aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra de frango cru
- 1/4 xícara de farinha multiuso
- 2 colheres de chá de azeite
- 1 pacote (16 onças) de espaguete
- 1 colher de chá de azeite
- 1 pimentão verde, cortado em tiras de 1/2 polegada de largura
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras de 1/2 polegada de largura
- 1 pimentões amarelos, cortados em tiras de 1/2 polegada de largura
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de alho picado
- 1 1/2 xícaras com molho Alfredo com quatro queijos
- 1/2 xícara de salsa fresca picada
Modo de Preparo
- 1) Coloque o frango e a farinha em um grande saco plástico que pode ser lacrado
- 2) Selar o saco e agitar para revestir
- 3) Aqueça 2 colheres de chá de azeite em uma frigideira grande em fogo médio
- 4) Sacuda o excesso de farinha do frango
- 5) Cozinhe e mexa no óleo quente por 4 a 5 minutos de cada lado, ou até dourar e ficar bem cozido (os sucos saem claros)
- 6) Retire da frigideira e coloque em uma tigela média
- 7) Deixou de lado
- 8) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 9) Adicione o espaguete e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente
- 10) Escorra, reservando 2/3 xícara de água do cozimento e coloque o macarrão novamente na panela
- 11) Reserve o macarrão e a água do cozimento
- 12) Limpe a frigideira com toalha de papel
- 13) Aqueça 1 colher de chá de óleo na frigideira em fogo médio
- 14) Adicione o pimentão verde, o pimentão vermelho, o pimentão amarelo, a cebola e o alho e cozinhe e mexa por 3 minutos
- 15) Tampe, reduza o fogo e cozinhe por mais 3 minutos ou até que os vegetais estejam macios
- 16) Junte o molho alfredo, tampe e aqueça por 1 a 2 minutos
- 17) Retire do fogo e adicione ao macarrão reservado na panela, em seguida, adicione a água reservada para cozinhar e o frango
- 18) Misture bem, despeje em tigelas de servir e polvilhe com salsa fresca picada
Passos
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1
Feito
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Coloque o frango e a farinha em um grande saco plástico que pode ser lacrado |
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2
Feito
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Selar o saco e agitar para revestir |
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3
Feito
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Aqueça 2 colheres de chá de azeite em uma frigideira grande em fogo médio |
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4
Feito
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Sacuda o excesso de farinha do frango |
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5
Feito
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Cozinhe e mexa no óleo quente por 4 a 5 minutos de cada lado, ou até dourar e ficar bem cozido (os sucos saem claros) |
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6
Feito
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Retire da frigideira e coloque em uma tigela média |
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7
Feito
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Deixou de lado |
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8
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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9
Feito
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Adicione o espaguete e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente |
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10
Feito
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Escorra, reservando 2/3 xícara de água do cozimento e coloque o macarrão novamente na panela |
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11
Feito
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Reserve o macarrão e a água do cozimento |
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12
Feito
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Limpe a frigideira com toalha de papel |
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13
Feito
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Aqueça 1 colher de chá de óleo na frigideira em fogo médio |
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14
Feito
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Adicione o pimentão verde, o pimentão vermelho, o pimentão amarelo, a cebola e o alho e cozinhe e mexa por 3 minutos |
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15
Feito
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Tampe, reduza o fogo e cozinhe por mais 3 minutos ou até que os vegetais estejam macios |
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16
Feito
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Junte o molho alfredo, tampe e aqueça por 1 a 2 minutos |
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17
Feito
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Retire do fogo e adicione ao macarrão reservado na panela, em seguida, adicione a água reservada para cozinhar e o frango |
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18
Feito
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Misture bem, despeje em tigelas de servir e polvilhe com salsa fresca picada |
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