Camarão Pad Thai

Camarão Pad Thai
Receitas Deliciosas da Cozinha Tailandesa

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Ingredientes

Ajuste porções:
8 onça 1 pacote de macarrão de arroz 1 pacote (8 onças) de macarrão de arroz
1.50 colher de chá óleo vegetal 1 1/2 colher de chá de óleo vegetal
1 cebola, cortada em cubos 1 cebola, cortada em cubos
1 colher de chá alho picado 1 colher de chá de alho picado
12 camarão médio fresco, descascado e desengordurado 12 camarão médio fresco, descascado e desengordurado
1 colher de sopa ketchup 1 colher de sopa de ketchup
1 colher de sopa molho de peixe 1 colher de sopa de molho de peixe
1 colher de sopa açúcar branco 1 colher de sopa de açúcar branco
1 colher de sopa suco de limão 1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de sopa vinagre de vinho branco 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
2 ovos, levemente batidos 2 ovos, levemente batidos
1/4 libra brotos de feijão 1/4 libra brotos de feijão
1/2 xícara amendoim torrado a seco sem sal, picado 1/2 xícara de amendoim torrado a seco sem sal, picado
1/4 libra brotos de feijão 1/4 libra brotos de feijão
1 limão, fatiado 1 limão fatiado
1/2 xícara amendoim picado 1/2 xícara de amendoim picado
1/4 xícara coentro picado grosseiramente 1/4 xícara de coentro picado grosseiramente

Esta é uma receita de Pad Thai que comprei em um restaurante. O molho é feito com ketchup, molho de peixe, açúcar, suco de limão e vinagre, e é polvilhado generosamente com broto de feijão e amendoim picado.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Camarao Pad Thai

Receita de Camarao Pad Thai

Camarao Pad Thai aprenda agora essa receita especial.


Ingredientes

  • 1 pacote (8 onças) de macarrão de arroz
  • 1 1/2 colher de chá de óleo vegetal
  • 1 cebola, cortada em cubos
  • 1 colher de chá de alho picado
  • 12 camarão médio fresco, descascado e desengordurado
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • 1 colher de sopa de molho de peixe
  • 1 colher de sopa de açúcar branco
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
  • 2 ovos, levemente batidos
  • 1/4 libra brotos de feijão
  • 1/2 xícara de amendoim torrado a seco sem sal, picado
  • 1/4 libra brotos de feijão
  • 1 limão fatiado
  • 1/2 xícara de amendoim picado
  • 1/4 xícara de coentro picado grosseiramente

Modo de Preparo

  • 1) Em uma tigela média, mergulhe o macarrão em água fria por 15 min
  • 2) Ralo
  • 3) Cubra o macarrão com água quente e deixe de molho por 15 minutos
  • 4) Ralo
  • 5) Enxágüe com água fria, escorra e reserve
  • 6) Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande em fogo médio
  • 7) Refogue a cebola e o alho até que a cebola esteja macia e translúcida, cerca de 5 minutos
  • 8) Adicione o camarão e cozinhe até ficar rosa
  • 9) Junte o ketchup, o molho de peixe, o açúcar, o suco de limão e o vinagre
  • 10) Despeje o ovo batido e cozinhe sem mexer até que o ovo esteja parcialmente endurecido
  • 11) Adicione o macarrão escorrido, 1/4 libra de broto de feijão e 1/2 xícara de amendoim
  • 12) Misture enquanto cozinha até que o macarrão esteja macio

Passos

1
Feito

Em uma tigela média, mergulhe o macarrão em água fria por 15 min

2
Feito

Ralo

3
Feito

Cubra o macarrão com água quente e deixe de molho por 15 minutos

4
Feito

Ralo

5
Feito

Enxágüe com água fria, escorra e reserve

6
Feito

Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande em fogo médio

7
Feito

Refogue a cebola e o alho até que a cebola esteja macia e translúcida, cerca de 5 minutos

8
Feito

Adicione o camarão e cozinhe até ficar rosa

9
Feito

Junte o ketchup, o molho de peixe, o açúcar, o suco de limão e o vinagre

10
Feito

Despeje o ovo batido e cozinhe sem mexer até que o ovo esteja parcialmente endurecido

11
Feito

Adicione o macarrão escorrido, 1/4 libra de broto de feijão e 1/2 xícara de amendoim

12
Feito

Misture enquanto cozinha até que o macarrão esteja macio

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