Ingredientes
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1.50 colher de sopa azeite1 1/2 colheres de sopa de azeite
-
1 cebola média, picada1 cebola média, picada
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1 pimentão verde, semeado e picado1 pimentão verde, semeado e picado
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1 pimenta jalapeño, semeada e picada, ou mais a gosto1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada, ou mais a gosto
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3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
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14,5 onças 2 latas de tomate cozido ao estilo mexicano, não drenado2 latas (14,5 onças) de tomate cozido ao estilo mexicano, não drenado
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2.33 xícara caldo de galinha2 1/3 xícaras de caldo de galinha
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6 onça 1 pacote de mistura de grãos longos não cozidos e arroz selvagem, com pacote de temperos1 pacote (6 onças) de mistura de grãos longos não cozidos e arroz selvagem, com pacote de temperos
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12 onças 1 pacote de salsicha italiana quente totalmente cozida, cortada em fatias grossas de 1/4 de polegada1 pacote (12 onças) de salsicha italiana quente totalmente cozida, cortada em 1/4 de polegada fatias grossas
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1 libra camarão pequeno cru, descascado e estragado1 libra camarão pequeno cru, descascado e estragado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Camarao Gumbo
Receita de Camarao Gumbo
Camarao Gumbo aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola média, picada
- 1 pimentão verde, semeado e picado
- 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada, ou mais a gosto
- 3 dentes de alho picados
- 2 latas (14,5 onças) de tomate cozido ao estilo mexicano, não drenado
- 2 1/3 xícaras de caldo de galinha
- 1 pacote (6 onças) de mistura de grãos longos não cozidos e arroz selvagem, com pacote de temperos
- 1 pacote (12 onças) de salsicha italiana quente totalmente cozida, cortada em 1/4 de polegada fatias grossas
- 1 libra camarão pequeno cru, descascado e estragado
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto
- 2) Adicione a cebola, o pimentão e o jalapeño e refogue até ficar macio, cerca de 5 minutos
- 3) Junte o alho e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 1 minuto
- 4) Escorra o líquido dos tomates para a panela
- 5) Coloque os tomates em uma tábua de cortar, corte em cubos e coloque na panela
- 6) Adicione o caldo de galinha, a mistura de arroz e o pacote de temperos, cubra e leve para ferver
- 7) Reduza o fogo e cozinhe até que o arroz esteja macio, cerca de 25 minutos
- 8) Adicione a linguiça fatiada e cozinhe por 5 minutos
- 9) Junte os camarões e cozinhe até que fiquem rosados por fora e a carne opaca, mais cerca de 3 minutos
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Adicione a cebola, o pimentão e o jalapeño e refogue até ficar macio, cerca de 5 minutos |
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3
Feito
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Junte o alho e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 1 minuto |
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4
Feito
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Escorra o líquido dos tomates para a panela |
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5
Feito
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Coloque os tomates em uma tábua de cortar, corte em cubos e coloque na panela |
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6
Feito
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Adicione o caldo de galinha, a mistura de arroz e o pacote de temperos, cubra e leve para ferver |
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7
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe até que o arroz esteja macio, cerca de 25 minutos |
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8
Feito
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Adicione a linguiça fatiada e cozinhe por 5 minutos |
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9
Feito
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Junte os camarões e cozinhe até que fiquem rosados por fora e a carne opaca, mais cerca de 3 minutos |
