Ingredientes
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3 xícara caldo de camarão, dividido3 xícaras de caldo de camarão, dividido
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1 xícara fubá finamente moído1 xícara de fubá finamente moído
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1 colher de sopa manteiga1 colher de sopa de manteiga
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1/2 xícara1/2 xícara de queijo Cheddar picado ralado
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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2 colher de sopa óleo de canola2 colheres de sopa de óleo de canola
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1/2 xícara aipo picado1/2 xícara de aipo picado
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1 xícara cebola em cubos1 xícara de cebola em cubos
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1 xícara pimentão verde picado1 xícara de pimentão verde picado
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1 colher de sopa tomilho seco1 colher de sopa de tomilho seco
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1 colher de sopa orégano seco1 colher de sopa de orégano seco
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8 onças 1 lata de molho de tomate1 lata (8 onças) de molho de tomate
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1/3 xícara creme de leite com teor reduzido de gordura1/3 xícara de creme de leite com teor reduzido de gordura
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1.50 libra camarão cru, descascado e desengordurado1 1/2 libra de camarão cru, descascado e desengordurado
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1 traço de molho de pimenta, ou para saborear1 traço de molho de pimenta ou a gosto
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1 colher de chá cebola verde picada ou a gosto1 colher de chá de cebola verde picada ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Camarao e graos de Arron
Receita de Camarao
Camarao e graos de Arron aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 xícaras de caldo de camarão, dividido
- 1 xícara de fubá finamente moído
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de queijo Cheddar picado ralado
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- 1/2 xícara de aipo picado
- 1 xícara de cebola em cubos
- 1 xícara de pimentão verde picado
- 1 colher de sopa de tomilho seco
- 1 colher de sopa de orégano seco
- 1 lata (8 onças) de molho de tomate
- 1/3 xícara de creme de leite com teor reduzido de gordura
- 1 1/2 libra de camarão cru, descascado e desengordurado
- 1 traço de molho de pimenta ou a gosto
- 1 colher de chá de cebola verde picada ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Leve 2 xícaras de caldo de camarão para ferver em uma panela
- 2) Reduza o fogo para baixo e deixe o caldo ferver
- 3) Bata a farinha de milho com 1 xícara de caldo de camarão restante em uma tigela até ficar homogêneo
- 4) Bata a farinha de milho umedecida no caldo de camarão fervente
- 5) Mexa os grãos ocasionalmente até engrossar ligeiramente, 3 a 5 minutos
- 6) Junte a manteiga até incorporar
- 7) Misture o queijo cheddar picante, cerca de 1 colher de sopa de cada vez, até que o queijo derreta suavemente em grãos
- 8) Traga os grãos de volta para ferver e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio, mais 15 a 20 minutos
- 9) Tempere com sal e pimenta-do-reino
- 10) Enquanto os grãos estão fervendo, aqueça o óleo de canola em uma frigideira grande em fogo médio
- 11) Cozinhe e mexa o aipo até ficar macio, 3 a 4 minutos
- 12) Junte a cebola, o pimentão verde, o tomilho e o orégano
- 13) Cozinhe e mexa os vegetais até a cebola ficar translúcida, 7 a 8 minutos
- 14) Misture o molho de tomate aos vegetais cozidos e cozinhe por cerca de 5 minutos para misturar os sabores
- 15) Junte o creme de leite para fazer um molho
- 16) Junte os camarões ao molho com os vegetais e cubra a frigideira
- 17) Leve o molho para ferver, tampe e reduza o fogo
- 18) Cozinhe até que os camarões fiquem rosados e não mais translúcidos no meio, 5 a 7 minutos
- 19) Para servir, transforme os grãos em uma tigela grande e rasa e arrume os camarões sobre os grãos usando uma pinça
- 20) Despeje o molho e os vegetais sobre o camarão e os grãos
- 21) Tempere a gosto com molho de pimenta e polvilhe com cebolinha
Passos
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1
Feito
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Leve 2 xícaras de caldo de camarão para ferver em uma panela |
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2
Feito
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Reduza o fogo para baixo e deixe o caldo ferver |
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3
Feito
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Bata a farinha de milho com 1 xícara de caldo de camarão restante em uma tigela até ficar homogêneo |
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4
Feito
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Bata a farinha de milho umedecida no caldo de camarão fervente |
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5
Feito
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Mexa os grãos ocasionalmente até engrossar ligeiramente, 3 a 5 minutos |
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6
Feito
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Junte a manteiga até incorporar |
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7
Feito
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Misture o queijo cheddar picante, cerca de 1 colher de sopa de cada vez, até que o queijo derreta suavemente em grãos |
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8
Feito
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Traga os grãos de volta para ferver e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio, mais 15 a 20 minutos |
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9
Feito
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Tempere com sal e pimenta-do-reino |
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10
Feito
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Enquanto os grãos estão fervendo, aqueça o óleo de canola em uma frigideira grande em fogo médio |
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11
Feito
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Cozinhe e mexa o aipo até ficar macio, 3 a 4 minutos |
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12
Feito
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Junte a cebola, o pimentão verde, o tomilho e o orégano |
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13
Feito
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Cozinhe e mexa os vegetais até a cebola ficar translúcida, 7 a 8 minutos |
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14
Feito
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Misture o molho de tomate aos vegetais cozidos e cozinhe por cerca de 5 minutos para misturar os sabores |
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15
Feito
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Junte o creme de leite para fazer um molho |
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16
Feito
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Junte os camarões ao molho com os vegetais e cubra a frigideira |
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17
Feito
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Leve o molho para ferver, tampe e reduza o fogo |
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18
Feito
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Cozinhe até que os camarões fiquem rosados e não mais translúcidos no meio, 5 a 7 minutos |
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19
Feito
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Para servir, transforme os grãos em uma tigela grande e rasa e arrume os camarões sobre os grãos usando uma pinça |
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20
Feito
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Despeje o molho e os vegetais sobre o camarão e os grãos |
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21
Feito
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Tempere a gosto com molho de pimenta e polvilhe com cebolinha |
