Camarão e Ervilhas

Camarão e Ervilhas
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática

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Ingredientes

Ajuste porções:
16 onças 1 pacote de macarrão linguini cru 1 pacote (16 onças) de macarrão linguini cru
2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá óleo de pimenta 1 colher de chá de óleo de pimenta
1.50 libra camarão médio, descascado e desengordurado 1 1/2 libra de camarão médio, descascado e desengordurado
1 libra Vagens de ervilha snap
2 dentes de alho grandes, picados 2 dentes de alho grandes picados
1.50 xícara vinho branco seco 1 1/2 xícara de vinho branco seco
1/4 xícara água de macarrão reservada 1/4 xícara de água de macarrão reservada
1 colher de sopa manteiga sem sal 1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 colher de sopa suco de limão fresco 1 colher de sopa de suco de limão fresco
1/3 xícara manjericão fresco picado 1/3 xícara de manjericão fresco picado

Massa fácil e rápida com uma mordidinha que fará qualquer pessoa parecer um chef gourmet. Ajuste o óleo de pimenta ao seu próprio nível de especiarias.

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Camarao e Ervilhas

Receita de Camarao

Camarao e Ervilhas aprenda agora essa receita especial.


Ingredientes

  • 1 pacote (16 onças) de macarrão linguini cru
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de óleo de pimenta
  • 1 1/2 libra de camarão médio, descascado e desengordurado
  • Vagens de ervilha snap
  • 2 dentes de alho grandes picados
  • 1 1/2 xícara de vinho branco seco
  • 1/4 xícara de água de macarrão reservada
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 1 colher de sopa de suco de limão fresco
  • 1/3 xícara de manjericão fresco picado

Modo de Preparo

  • 1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
  • 2) Adicione o macarrão linguini e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente
  • 3) Escorra, reservando 1/4 de xícara de líquido
  • 4) Aqueça o azeite e o óleo de pimenta em uma wok em fogo médio-alto
  • 5) Misture o camarão, as vagens de ervilha e o alho
  • 6) Cozinhe e mexa por 2 minutos, até os camarões ficarem quase opacos
  • 7) Retire do fogo e reserve
  • 8) Despeje o vinho na wok e leve para ferver
  • 9) Cozinhe até reduzir em 1/3
  • 10) Retorne o camarão, as ervilhas e o alho à wok e acrescente a água reservada para o macarrão
  • 11) Continue a cozinhar e mexa até os camarões ficarem opacos
  • 12) Retire a wok do fogo e misture a manteiga, o suco de limão e o manjericão
  • 13) Misture com o macarrão cozido para servir

Passos

1
Feito

Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver

2
Feito

Adicione o macarrão linguini e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente

3
Feito

Escorra, reservando 1/4 de xícara de líquido

4
Feito

Aqueça o azeite e o óleo de pimenta em uma wok em fogo médio-alto

5
Feito

Misture o camarão, as vagens de ervilha e o alho

6
Feito

Cozinhe e mexa por 2 minutos, até os camarões ficarem quase opacos

7
Feito

Retire do fogo e reserve

8
Feito

Despeje o vinho na wok e leve para ferver

9
Feito

Cozinhe até reduzir em 1/3

10
Feito

Retorne o camarão, as ervilhas e o alho à wok e acrescente a água reservada para o macarrão

11
Feito

Continue a cozinhar e mexa até os camarões ficarem opacos

12
Feito

Retire a wok do fogo e misture a manteiga, o suco de limão e o manjericão

13
Feito

Misture com o macarrão cozido para servir

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