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Camarão e Aspargos com um Twist da Louisiana
Camarão e Aspargos com um Twist da Louisiana
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 16 onças 1 pacote de espaguete | |
| 1/4 xícara manteiga | |
| 1/4 xícara azeite de oliva extra-virgem | |
| 1 libra espargos cortados em pedaços | |
| 1 pimentão vermelho em fatias finas | |
| 4 chalotas em fatias finas | |
| 4 dentes de alho picados | |
| 1 colher de sopa manjericão fresco picado | |
| 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha | |
| 1/8 colher de chá orégano | |
| 1 libra camarão médio, descascado e desengordurado | |
| 1/2 xícara queijo parmesão ralado | |
| sal e pimenta preta moída a gosto |
Uma variação de uma receita encontrada neste site. Sendo da Louisiana, onde o camarão é abundante e servido com freqüência, eu realmente precisava de algo novo. Acabei de descobrir como os espargos são INCRÍVEIS e saudáveis. É bom ter sobras. Se você quiser mais camarão, adicione mais, Acho que os vegetais preenchem o espaço, tornando-o mais saudável.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
16 onças 1 pacote de espaguete1 pacote (16 onças) de espaguete (como Dreamfields®)
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1/4 xícara manteiga1/4 xícara de manteiga
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1/4 xícara azeite de oliva extra-virgem1/4 de xícara de azeite de oliva extra-virgem
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1 libra espargos cortados em pedaços1 libra de aspargos cortados em pedaços
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1 pimentão vermelho em fatias finas1 pimentão vermelho em fatias finas
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4 chalotas em fatias finas4 chalotas em fatias finas
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4 dentes de alho picados4 dentes de alho picados
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1 colher de sopa manjericão fresco picado1 colher de sopa de manjericão fresco picado
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1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
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1/8 colher de chá orégano1/8 colher de chá de orégano
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1 libra camarão médio, descascado e desengordurado1 libra de camarão médio, descascado e semeado
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1/2 xícara queijo parmesão ralado1/2 xícara de queijo parmesão ralado
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Camarao e Aspargos com um Twist da Louisiana
Receita de Camarao
Camarao e Aspargos com um Twist da Louisiana aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 pacote (16 onças) de espaguete (como Dreamfields®)
- 1/4 xícara de manteiga
- 1/4 de xícara de azeite de oliva extra-virgem
- 1 libra de aspargos cortados em pedaços
- 1 pimentão vermelho em fatias finas
- 4 chalotas em fatias finas
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manjericão fresco picado
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1/8 colher de chá de orégano
- 1 libra de camarão médio, descascado e semeado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- sal e pimenta preta moída a gosto
Modo de Preparo
- 1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 2) Cozinhe o espaguete na água fervente, mexendo ocasionalmente, até que esteja cozido, mas firme na mordida, cerca de 12 minutos
- 3) Ralo
- 4) Transfira para uma tigela grande
- 5) Derreta a manteiga com azeite em uma panela grande em fogo médio-baixo
- 6) Cozinhe e mexa os aspargos, o pimentão vermelho, as chalotas, o alho, o manjericão, os flocos de pimenta vermelha e o orégano na mistura de manteiga até que a pimenta amoleça, cerca de 5 minutos
- 7) Adicione os camarões e continue cozinhando até que os camarões fiquem rosados por fora e a carne não fique mais transparente no centro, mais 3 a 5 minutos
- 8) Despeje a mistura de camarão e vegetais sobre o espaguete e misture bem
- 9) Polvilhe queijo parmesão sobre a mistura de macarrão e tempere com sal e pimenta
Passos
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1
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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2
Feito
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Cozinhe o espaguete na água fervente, mexendo ocasionalmente, até que esteja cozido, mas firme na mordida, cerca de 12 minutos |
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3
Feito
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Ralo |
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4
Feito
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Transfira para uma tigela grande |
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5
Feito
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Derreta a manteiga com azeite em uma panela grande em fogo médio-baixo |
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6
Feito
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Cozinhe e mexa os aspargos, o pimentão vermelho, as chalotas, o alho, o manjericão, os flocos de pimenta vermelha e o orégano na mistura de manteiga até que a pimenta amoleça, cerca de 5 minutos |
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7
Feito
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Adicione os camarões e continue cozinhando até que os camarões fiquem rosados por fora e a carne não fique mais transparente no centro, mais 3 a 5 minutos |
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8
Feito
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Despeje a mistura de camarão e vegetais sobre o espaguete e misture bem |
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9
Feito
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Polvilhe queijo parmesão sobre a mistura de macarrão e tempere com sal e pimenta |
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