Ingredientes
-
3.50 xícara água3 1/2 xícaras de água
-
1 xícara grãos de cozimento rápido1 xícara de grãos de cozimento rápido
-
3 onças queijo dos fazendeiros3 onças de queijo dos fazendeiros
-
2 2 onças queijo de cabra2 onças de queijo de cabra
-
1 fatia Ameri lata queijo1 fatia de queijo americano
-
2 colher de sopa manteiga2 colheres de sopa de manteiga
-
2 colher de chá óleo vegetal2 colheres de chá de óleo vegetal
-
1 tomate grande, picado1 tomate grande, picado
-
2 cebolas verdes, cortadas2 cebolas verdes, cortadas
-
1 dente de alho picado1 dente de alho picado
-
1 colher de chá gotas de bacon, ou para provar1 colher de chá de gotas de bacon ou a gosto
-
1 libra camarão fresco - descascado, estripado e caudas removidas1 libra de camarão fresco - descascado, estrado e caudas removidas
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
-
1/4 xícara meio a meio ou mais a gosto1/4 xícara meio a meio ou mais a gosto
-
1 colher de sopa xerez seco1 colher de sopa de xerez seco
-
1 cebola verde (apenas tops verdes), fatiada1 cebola verde (apenas tops verdes), cortada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Camarao cremoso do sul e graos de queijo
Receita de Camarao cremoso do sul
Camarao cremoso do sul e graos de queijo aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 1/2 xícaras de água
- 1 xícara de grãos de cozimento rápido
- 3 onças de queijo dos fazendeiros
- 2 onças de queijo de cabra
- 1 fatia de queijo americano
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de chá de óleo vegetal
- 1 tomate grande, picado
- 2 cebolas verdes, cortadas
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de gotas de bacon ou a gosto
- 1 libra de camarão fresco – descascado, estrado e caudas removidas
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 1/4 xícara meio a meio ou mais a gosto
- 1 colher de sopa de xerez seco
- 1 cebola verde (apenas tops verdes), cortada
Modo de Preparo
- 1) Leve a água para ferver em uma panela grande e bata lentamente em grãos
- 2) Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até engrossar e ficar macio, 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente
- 3) Misture o queijo dos fazendeiros, o queijo de cabra e o queijo americano aos grãos até que o queijo derreta
- 4) Deixe os grãos de lado e mantenha aquecido
- 5) Derreta a manteiga com óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio
- 6) Cozinhe e mexa o tomate, 2 cebolinhas e alho na frigideira quente até que os vegetais estejam macios, 5 a 7 minutos
- 7) Junte as gotas do bacon e misture bem
- 8) Cozinhe e mexa o camarão com os vegetais até ficar rosa claro, cerca de 5 minutos
- 9) Tempere à gosto com sal e pimenta-do-reino
- 10) Misture os grãos na mistura de camarão e mexa meio a meio até ficar homogêneo
- 11) Ferva a mistura para misturar os sabores, cerca de 5 minutos, e adicione o xerez
- 12) Cozinhe mais 3 minutos antes de ajustar o sal e a pimenta-do-reino
- 13) Enfeite com fatias verdes de 1 cebola verde antes de servir
Passos
|
1
Feito
|
Leve a água para ferver em uma panela grande e bata lentamente em grãos |
|
2
Feito
|
Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até engrossar e ficar macio, 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente |
|
3
Feito
|
Misture o queijo dos fazendeiros, o queijo de cabra e o queijo americano aos grãos até que o queijo derreta |
|
4
Feito
|
Deixe os grãos de lado e mantenha aquecido |
|
5
Feito
|
Derreta a manteiga com óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio |
|
6
Feito
|
Cozinhe e mexa o tomate, 2 cebolinhas e alho na frigideira quente até que os vegetais estejam macios, 5 a 7 minutos |
|
7
Feito
|
Junte as gotas do bacon e misture bem |
|
8
Feito
|
Cozinhe e mexa o camarão com os vegetais até ficar rosa claro, cerca de 5 minutos |
|
9
Feito
|
Tempere à gosto com sal e pimenta-do-reino |
|
10
Feito
|
Misture os grãos na mistura de camarão e mexa meio a meio até ficar homogêneo |
|
11
Feito
|
Ferva a mistura para misturar os sabores, cerca de 5 minutos, e adicione o xerez |
|
12
Feito
|
Cozinhe mais 3 minutos antes de ajustar o sal e a pimenta-do-reino |
|
13
Feito
|
Enfeite com fatias verdes de 1 cebola verde antes de servir |
