Name: Camarão com gergelim e ervilhas fritas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: caldo de galinha: 1/3 xícara; molho de soja: 2 colher de sopa; xerez seco: 2 colher de sopa; molho hoisin, ou mais a gosto: 1 colher de sopa; amido de milho: 2 colher de chá; óleo de gergelim: 1 colher de sopa; pimentão vermelho picado: 1/3 xícara; cebolas verdes em fatias finas: 1/4 xícara; dentes de alho picados: 2; ervilhas, pontas aparadas: 8 onças; camarão médio não cozido, descascado e desengordurado: 1 libra; arroz integral cozido, aquecido: 1.50 xícara

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Camarão com gergelim e ervilhas fritas

Camarão com gergelim e ervilhas fritas

Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática

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30 minutos
Porções 4
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1/3 xícara caldo de galinha 1/3 xícara de caldo de galinha
	2 colher de sopa molho de soja 2 colheres de sopa de molho de soja
	2 colher de sopa xerez seco 2 colheres de sopa de xerez seco
	1 colher de sopa molho hoisin, ou mais a gosto 1 colher de sopa de molho hoisin ou mais a gosto
	2 colher de chá amido de milho 2 colheres de chá de amido de milho
	1 colher de sopa óleo de gergelim 1 colher de sopa de óleo de gergelim
	1/3 xícara pimentão vermelho picado 1/3 xícara de pimentão vermelho picado
	1/4 xícara cebolas verdes em fatias finas 1/4 xícara de cebolas verdes em fatias finas
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	8 onças ervilhas, pontas aparadas 8 onças ervilhas, pontas aparadas
	1 libra camarão médio não cozido, descascado e desengordurado 1 libra de camarão médio cru, descascado e desengordurado
	1.50 xícara arroz integral cozido, aquecido 1 1/2 xícara de arroz integral cozido, aquecido

Este camarão refogado é tão saboroso ... rápido de consertar também! Você também pode servir isso sobre macarrão de arroz aquecido.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1/3 xícara caldo de galinha
1/3 xícara de caldo de galinha
2 colher de sopa molho de soja
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colher de sopa xerez seco
2 colheres de sopa de xerez seco
1 colher de sopa molho hoisin, ou mais a gosto
1 colher de sopa de molho hoisin ou mais a gosto
2 colher de chá amido de milho
2 colheres de chá de amido de milho
1 colher de sopa óleo de gergelim
1 colher de sopa de óleo de gergelim
1/3 xícara pimentão vermelho picado
1/3 xícara de pimentão vermelho picado
1/4 xícara cebolas verdes em fatias finas
1/4 xícara de cebolas verdes em fatias finas
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
8 onças ervilhas, pontas aparadas
8 onças ervilhas, pontas aparadas
1 libra camarão médio não cozido, descascado e desengordurado
1 libra de camarão médio cru, descascado e desengordurado
1.50 xícara arroz integral cozido, aquecido
1 1/2 xícara de arroz integral cozido, aquecido

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Camarao com gergelim e ervilhas fritas

Receita de Camarao com gergelim

Camarao com gergelim e ervilhas fritas aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/3 xícara de caldo de galinha
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de xerez seco
1 colher de sopa de molho hoisin ou mais a gosto
2 colheres de chá de amido de milho
1 colher de sopa de óleo de gergelim
1/3 xícara de pimentão vermelho picado
1/4 xícara de cebolas verdes em fatias finas
2 dentes de alho picados
8 onças ervilhas, pontas aparadas
1 libra de camarão médio cru, descascado e desengordurado
1 1/2 xícara de arroz integral cozido, aquecido

Modo de Preparo

1) Combine o caldo de frango, o molho de soja, o xerez, o molho hoisin e o amido de milho em uma tigela
2) Deixou de lado
3) Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira grande e funda em fogo médio-alto
4) Junte o pimentão, a cebola e o alho
5) Frite até ficar macio, 2 a 3 minutos
6) Reduza o fogo para médio
7) Adicione as ervilhas e cozinhe, coberto, até ficarem crocantes e macias, cerca de 5 minutos
8) Junte os camarões e frite até que fiquem rosados por fora e a carne opaca, 2 a 3 minutos
9) Adicione a mistura de caldo de galinha
10) Leve para ferver
11) Mexa até engrossar, 1 a 2 minutos
12) Retire do fogo e sirva sobre o arroz integral cozido

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Passos

1 Feito	Combine o caldo de frango, o molho de soja, o xerez, o molho hoisin e o amido de milho em uma tigela
2 Feito	Deixou de lado
3 Feito	Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira grande e funda em fogo médio-alto
4 Feito	Junte o pimentão, a cebola e o alho
5 Feito	Frite até ficar macio, 2 a 3 minutos
6 Feito	Reduza o fogo para médio
7 Feito	Adicione as ervilhas e cozinhe, coberto, até ficarem crocantes e macias, cerca de 5 minutos
8 Feito	Junte os camarões e frite até que fiquem rosados por fora e a carne opaca, 2 a 3 minutos
9 Feito	Adicione a mistura de caldo de galinha
10 Feito	Leve para ferver
11 Feito	Mexa até engrossar, 1 a 2 minutos
12 Feito	Retire do fogo e sirva sobre o arroz integral cozido