Name: Camarão com Brócolis em Molho de Alho
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Chinesa
Ingredients: flor de brócolis fresco: 2 xícara; água: 1 colher de sopa; óleo de amendoim: 2 colher de sopa; dentes de alho grandes, picados: 4; caldo de galinha com baixo teor de sódio: 1 xícara; molho de soja: 1 colher de sopa; molho de ostra: 1 colher de sopa; raiz de gengibre fresco ralado: 2 colher de chá; camarão médio não cozido, descascado e estragado: 1 libra; castanhas de água em conserva, drenadas: 1/4 xícara; amido de milho: 2 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 xícara flor de brócolis fresco 2 xícaras de flor de brócolis fresco
	1 colher de sopa água 1 colher de sopa de água
	2 colher de sopa óleo de amendoim 2 colheres de sopa de óleo de amendoim
	4 dentes de alho grandes, picados 4 dentes de alho grandes, picados
	1 xícara caldo de galinha com baixo teor de sódio 1 xícara de caldo de galinha com baixo teor de sódio
	1 colher de sopa molho de soja 1 colher de sopa de molho de soja
	1 colher de sopa molho de ostra 1 colher de sopa de molho de ostra
	2 colher de chá raiz de gengibre fresco ralado 2 colheres de chá de raiz de gengibre fresco ralado
	1 libra camarão médio não cozido, descascado e estragado 1 libra de camarão médio não cozido, descascado e desengordurado
	1/4 xícara castanhas de água em conserva, drenadas 1/4 xícara de castanhas de água em conserva, drenadas
	2 colher de sopa amido de milho 2 colheres de sopa de amido de milho

Eu realmente queria recriar meu prato chinês favorito para viagem. Depois de várias tentativas, aqui está o resultado! Sirva sobre o arroz quente cozido.

Características:

Cozinha:

Chinesa

Ingredientes

2 xícara flor de brócolis fresco
2 xícaras de flor de brócolis fresco
1 colher de sopa água
1 colher de sopa de água
2 colher de sopa óleo de amendoim
2 colheres de sopa de óleo de amendoim
4 dentes de alho grandes, picados
4 dentes de alho grandes, picados
1 xícara caldo de galinha com baixo teor de sódio
1 xícara de caldo de galinha com baixo teor de sódio
1 colher de sopa molho de soja
1 colher de sopa de molho de soja
1 colher de sopa molho de ostra
1 colher de sopa de molho de ostra
2 colher de chá raiz de gengibre fresco ralado
2 colheres de chá de raiz de gengibre fresco ralado
1 libra camarão médio não cozido, descascado e estragado
1 libra de camarão médio não cozido, descascado e desengordurado
1/4 xícara castanhas de água em conserva, drenadas
1/4 xícara de castanhas de água em conserva, drenadas
2 colher de sopa amido de milho
2 colheres de sopa de amido de milho

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Camarao com Brocolis em Molho de Alho

Receita de Camarao com Brocolis em Molho de Alho

Camarao com Brocolis em Molho de Alho aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de flor de brócolis fresco
1 colher de sopa de água
2 colheres de sopa de óleo de amendoim
4 dentes de alho grandes, picados
1 xícara de caldo de galinha com baixo teor de sódio
1 colher de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de molho de ostra
2 colheres de chá de raiz de gengibre fresco ralado
1 libra de camarão médio não cozido, descascado e desengordurado
1/4 xícara de castanhas de água em conserva, drenadas
2 colheres de sopa de amido de milho

Modo de Preparo

1) Combine brócolis e água em uma tigela de vidro
2) Cozinhe no forno de microondas até ficar macio, 2 a 3 minutos
3) Aqueça o óleo de amendoim em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto
4) Cozinhe o alho em óleo quente até ficar perfumado, cerca de 1 minuto
5) Reduza o fogo para baixo
6) Adicione caldo de galinha, molho de soja, molho de ostra e raiz de gengibre ao alho
7) Leve a mistura para ferver e adicione o camarão
8) Cozinhe e mexa até o camarão ficar rosa, 3 a 4 minutos
9) Misture os brócolis cozidos no vapor e as castanhas-dágua com a mistura de camarão e cubra com o molho
10) Junte o amido de milho à mistura, 1 colher de sopa de cada vez, até que o molho engrosse, cerca de 5 minutos

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Passos

1 Feito	Combine brócolis e água em uma tigela de vidro
2 Feito	Cozinhe no forno de microondas até ficar macio, 2 a 3 minutos
3 Feito	Aqueça o óleo de amendoim em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto
4 Feito	Cozinhe o alho em óleo quente até ficar perfumado, cerca de 1 minuto
5 Feito	Reduza o fogo para baixo
6 Feito	Adicione caldo de galinha, molho de soja, molho de ostra e raiz de gengibre ao alho
7 Feito	Leve a mistura para ferver e adicione o camarão
8 Feito	Cozinhe e mexa até o camarão ficar rosa, 3 a 4 minutos
9 Feito	Misture os brócolis cozidos no vapor e as castanhas-dágua com a mistura de camarão e cubra com o molho
10 Feito	Junte o amido de milho à mistura, 1 colher de sopa de cada vez, até que o molho engrosse, cerca de 5 minutos