Name: Camarão bola de neve
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Asiática
Ingredients: metades de nozes: 1 xícara; água: 1 xícara; açúcar branco: 1 xícara; mel: 1/2 xícara; óleo vegetal para fritar: 2 xícara; camarão médio descascado e semeado: 1 libra; claras de ovo: 4; migalhas de biscoito: 1/2 xícara; cabeça de brócolis, cortada em floretes: 1; maionese: 1 xícara; açúcar branco: 1/4 xícara; extrato de baunilha: 1/2 colher de chá; suco de limão: 1.50 colher de chá; leite condensado adoçado: 2 colher de sopa

Não deixe os ingredientes assustarem você. Se você adora doces e adora camarão, então este será o prato de camarão mais incrível que você já provou. Eu tentei pela primeira vez em um restaurante asiático. Eu adorei tanto que procurei em todos os lugares na internet para encontrar uma versão simulada. Com alguns ajustes, criei esta receita que tem o mesmo sabor do original. Eu servi para meus sogros, e agora eles acham que sou um chef incrível.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1 xícara metades de nozes
1 xícara de metades de nozes
1 xícara água
1 xícara de água
1 xícara açúcar branco
1 xícara de açúcar branco
1/2 xícara mel
1/2 xícara de mel
2 xícara óleo vegetal para fritar
2 xícaras de óleo vegetal para fritar
1 libra camarão médio descascado e semeado
1 libra de camarão médio descascado e semeado
4 claras de ovo
4 claras de ovo
1/2 xícara migalhas de biscoito
migalhas de biscoito de 1/2 xícara
1 cabeça de brócolis, cortada em floretes
1 cabeça de brócolis, cortada em florzinha
1 xícara maionese
1 xícara de maionese
1/4 xícara açúcar branco
1/4 xícara de açúcar branco
1/2 colher de chá extrato de baunilha
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1.50 colher de chá suco de limão
1 1/2 colher de chá de suco de limão
2 colher de sopa leite condensado adoçado
2 colheres de sopa de leite condensado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Camarao bola de neve

Receita de Camarao bola de neve

Camarao bola de neve aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de metades de nozes
1 xícara de água
1 xícara de açúcar branco
1/2 xícara de mel
2 xícaras de óleo vegetal para fritar
1 libra de camarão médio descascado e semeado
4 claras de ovo
migalhas de biscoito de 1/2 xícara
1 cabeça de brócolis, cortada em florzinha
1 xícara de maionese
1/4 xícara de açúcar branco
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1 1/2 colher de chá de suco de limão
2 colheres de sopa de leite condensado

Modo de Preparo

1) Encha uma panela com água e leve para ferver em fogo alto
2) Adicione as nozes e cozinhe por 10 minutos
3) Escorra a água das nozes e misture 1 xícara de água e 1 xícara de açúcar
4) Volte a ferver e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente
5) Escorra as nozes e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga para secar, por cerca de 15 minutos
6) Retire as nozes para uma tigela e cubra-as com mel
7) Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 325 graus f (175 graus c)
8) Escorra as nozes do excesso de mel e frite até dourar, cerca de 5 minutos
9) Retire as nozes do óleo com uma escumadeira e reserve
10) Seque bem o camarão com toalhas de papel
11) Bata as claras em uma tigela média até espumar
12) Mergulhe os camarões nas claras de ovo batidas e depois nas migalhas do biscoito, cobrindo-os bem
13) Delicadamente, jogue entre as mãos para que as migalhas que não tenham grudado possam cair
14) Coloque o camarão empanado em um prato enquanto empana o restante
15) Não empilhe
16) Reaqueça o óleo a 350 graus f (175 graus c) e frite o camarão no óleo quente até dourar, cerca de 3 a 5 minutos
17) Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente
18) Coloque uma inserção de vaporizador em uma panela e encha com água até logo abaixo do fundo do vaporizador
19) Cubra e leve a água para ferver em fogo alto
20) Adicione os floretes de brócolis, recupere e cozinhe no vapor até ficarem macios, 2 a 6 minutos dependendo da espessura
21) Reserve o brócolis
22) Bata a maionese, 1/4 de xícara de açúcar, extrato de baunilha, suco de limão e leite condensado em uma tigela grande até ficar homogêneo
23) Adicione as nozes cristalizadas, o camarão e os brócolis cozidos no vapor e mexa levemente para incorporar
24) Sirva com arroz quente cozido

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Passos

1 Feito	Encha uma panela com água e leve para ferver em fogo alto
2 Feito	Adicione as nozes e cozinhe por 10 minutos
3 Feito	Escorra a água das nozes e misture 1 xícara de água e 1 xícara de açúcar
4 Feito	Volte a ferver e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente
5 Feito	Escorra as nozes e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga para secar, por cerca de 15 minutos
6 Feito	Retire as nozes para uma tigela e cubra-as com mel
7 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 325 graus f (175 graus c)
8 Feito	Escorra as nozes do excesso de mel e frite até dourar, cerca de 5 minutos
9 Feito	Retire as nozes do óleo com uma escumadeira e reserve
10 Feito	Seque bem o camarão com toalhas de papel
11 Feito	Bata as claras em uma tigela média até espumar
12 Feito	Mergulhe os camarões nas claras de ovo batidas e depois nas migalhas do biscoito, cobrindo-os bem
13 Feito	Delicadamente, jogue entre as mãos para que as migalhas que não tenham grudado possam cair
14 Feito	Coloque o camarão empanado em um prato enquanto empana o restante
15 Feito	Não empilhe
16 Feito	Reaqueça o óleo a 350 graus f (175 graus c) e frite o camarão no óleo quente até dourar, cerca de 3 a 5 minutos
17 Feito	Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente
18 Feito	Coloque uma inserção de vaporizador em uma panela e encha com água até logo abaixo do fundo do vaporizador
19 Feito	Cubra e leve a água para ferver em fogo alto
20 Feito	Adicione os floretes de brócolis, recupere e cozinhe no vapor até ficarem macios, 2 a 6 minutos dependendo da espessura
21 Feito	Reserve o brócolis
22 Feito	Bata a maionese, 1/4 de xícara de açúcar, extrato de baunilha, suco de limão e leite condensado em uma tigela grande até ficar homogêneo
23 Feito	Adicione as nozes cristalizadas, o camarão e os brócolis cozidos no vapor e mexa levemente para incorporar
24 Feito	Sirva com arroz quente cozido