Name: California Roll Sushi
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Asiática
Ingredients: arroz branco de grão curto não cozido: 1 xícara; água: 1 xícara; vinagre de arroz: 1/4 xícara; açúcar branco: 1 colher de sopa; imitação de carne de caranguejo, finamente picada: 1/2 xícara; maionese: 1/4 xícara; folhas de nori (alga seca): 8; sementes de gergelim: 2.50 colher de sopa; pepino, cortado em lanças finas: 1; abacates - sem caroço, descascados e fatiados ao longo do caminho: 2

California Roll - é muito bom. Sirva com molho de soja e wasabi.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1 xícara arroz branco de grão curto não cozido
1 xícara de arroz branco de grão curto não cozido
1 xícara água
1 xícara de água
1/4 xícara vinagre de arroz
1/4 xícara de vinagre de arroz
1 colher de sopa açúcar branco
1 colher de sopa de açúcar branco
1/2 xícara imitação de carne de caranguejo, finamente picada
1/2 xícara de imitação de carne de caranguejo, finamente picada
1/4 xícara maionese
1/4 xícara de maionese
8 folhas de nori (alga seca)
8 folhas de nori (alga seca)
2.50 colher de sopa sementes de gergelim
2 1/2 colheres de sopa de sementes de gergelim
1 pepino, cortado em lanças finas
1 pepino, cortado em lanças finas
2 abacates - sem caroço, descascados e fatiados ao longo do caminho
2 abacates - sem caroços, pelados e fatiados ao longo do caminho

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de California Roll Sushi

Receita de California Roll Sushi

California Roll Sushi aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de arroz branco de grão curto não cozido
1 xícara de água
1/4 xícara de vinagre de arroz
1 colher de sopa de açúcar branco
1/2 xícara de imitação de carne de caranguejo, finamente picada
1/4 xícara de maionese
8 folhas de nori (alga seca)
2 1/2 colheres de sopa de sementes de gergelim
1 pepino, cortado em lanças finas
2 abacates – sem caroços, pelados e fatiados ao longo do caminho

Modo de Preparo

1) Lave o arroz em várias mudas de água até que a água do enxágue não fique turva, escorra bem e coloque em uma panela tampada ou panela elétrica de arroz com 1 xícara de água
2) Leve para ferver, reduza o fogo para ferver e tampe a panela
3) Deixe o arroz ferver até que o topo pareça seco, cerca de 15 minutos
4) Desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos para absorver o resto da água
5) Misture o vinagre de arroz e o açúcar em uma tigela pequena até que o açúcar se dissolva e misture bem com o arroz cozido
6) Deixe o arroz esfriar e reserve
7) Misture a imitação de carne de caranguejo com maionese em uma tigela e reserve
8) Para enrolar o sushi, cubra uma esteira de bambu com filme plástico
9) Coloque uma folha de nori, com o lado brilhante voltado para baixo, sobre o filme plástico
10) Com os dedos molhados, passe com firmeza uma camada fina e uniforme de arroz preparado sobre o nori, deixando 1/4 de polegada descoberta na borda inferior da folha
11) Polvilhe o arroz com cerca de 1/2 colher de chá de sementes de gergelim e pressione suavemente no arroz
12) Vire a folha de nori com cuidado para que o lado da alga fique para cima
13) Coloque 2 ou 3 lanças compridas de pepino, 2 ou 3 fatias de abacate e cerca de 1 colher de sopa da mistura de caranguejo de imitação em uma linha ao longo da folha de nori, cerca de 1/4 da borda descoberta
14) Pegue a borda da folha de bambu, dobre a borda inferior da folha para cima, envolvendo o recheio, e enrole firmemente o sushi em um cilindro de cerca de 1 1/2 polegada de diâmetro
15) Assim que o sushi estiver enrolado, embrulhe-o na esteira e aperte suavemente para compactá-lo
16) Corte cada rolo em pedaços de 1 polegada com uma faca bem afiada mergulhada em água

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Passos

1 Feito	Lave o arroz em várias mudas de água até que a água do enxágue não fique turva, escorra bem e coloque em uma panela tampada ou panela elétrica de arroz com 1 xícara de água
2 Feito	Leve para ferver, reduza o fogo para ferver e tampe a panela
3 Feito	Deixe o arroz ferver até que o topo pareça seco, cerca de 15 minutos
4 Feito	Desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos para absorver o resto da água
5 Feito	Misture o vinagre de arroz e o açúcar em uma tigela pequena até que o açúcar se dissolva e misture bem com o arroz cozido
6 Feito	Deixe o arroz esfriar e reserve
7 Feito	Misture a imitação de carne de caranguejo com maionese em uma tigela e reserve
8 Feito	Para enrolar o sushi, cubra uma esteira de bambu com filme plástico
9 Feito	Coloque uma folha de nori, com o lado brilhante voltado para baixo, sobre o filme plástico
10 Feito	Com os dedos molhados, passe com firmeza uma camada fina e uniforme de arroz preparado sobre o nori, deixando 1/4 de polegada descoberta na borda inferior da folha
11 Feito	Polvilhe o arroz com cerca de 1/2 colher de chá de sementes de gergelim e pressione suavemente no arroz
12 Feito	Vire a folha de nori com cuidado para que o lado da alga fique para cima
13 Feito	Coloque 2 ou 3 lanças compridas de pepino, 2 ou 3 fatias de abacate e cerca de 1 colher de sopa da mistura de caranguejo de imitação em uma linha ao longo da folha de nori, cerca de 1/4 da borda descoberta
14 Feito	Pegue a borda da folha de bambu, dobre a borda inferior da folha para cima, envolvendo o recheio, e enrole firmemente o sushi em um cilindro de cerca de 1 1/2 polegada de diâmetro
15 Feito	Assim que o sushi estiver enrolado, embrulhe-o na esteira e aperte suavemente para compactá-lo
16 Feito	Corte cada rolo em pedaços de 1 polegada com uma faca bem afiada mergulhada em água