Ingredientes
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óleo vegetal para douraróleo vegetal para dourar
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1 libra carne redonda, fatiada em fatias finas e depois cortada em pedaços de 1 polegada1 libra rodada de carne, fatiada em fatias finas e depois cortada em pedaços de 1 polegada
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1 cebola média, cortada em cubos1 cebola média, cortada em cubos
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6 tomates roma (ameixa) picados6 tomates roma (ameixa) picados
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4 batatas novas, esquartejadas4 batatas novas, esquartejadas
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2 xícara purê de tomate2 xícaras de purê de tomate
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1 molho de espinafre fresco, enxaguado e rasgado em pedaços pequenos1 cacho de espinafre fresco, enxaguado e rasgado em pedaços pequenos
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1/2 xícara vinho tinto1/2 xícara de vinho tinto
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3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
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2 colher de sopa orégano fresco picado2 colheres de sopa de orégano fresco picado
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14,5 onça 1 lata de caldo de carne1 lata (14,5 onças) de caldo de carne
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Bife Caldo com Espinafre
Receita de Bife Caldo com Espinafre
Bife Caldo com Espinafre aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- óleo vegetal para dourar
- 1 libra rodada de carne, fatiada em fatias finas e depois cortada em pedaços de 1 polegada
- 1 cebola média, cortada em cubos
- 6 tomates roma (ameixa) picados
- 4 batatas novas, esquartejadas
- 2 xícaras de purê de tomate
- 1 cacho de espinafre fresco, enxaguado e rasgado em pedaços pequenos
- 1/2 xícara de vinho tinto
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de orégano fresco picado
- 1 lata (14,5 onças) de caldo de carne
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio-alto
- 2) Cozinhe e mexa a carne até dourar bem por todos os lados, depois transfira para uma panela grande
- 3) Cozinhe e mexa as cebolas na mesma frigideira com a gordura que sobrou da carne
- 4) Quando dourar levemente e ficar macio, junte os tomates
- 5) Continue cozinhando até que parte do líquido do tomate tenha evaporado e, em seguida, transfira para a panela com a carne
- 6) Em uma frigideira separada, doure as batatas em uma pequena quantidade de óleo em fogo médio-alto, virando ocasionalmente
- 7) Adicione as batatas à carne, junto com o purê de tomate, espinafre, vinho tinto, alho e orégano
- 8) Adicione caldo de carne ou água apenas o suficiente para cobrir a carne e os vegetais e leve para ferver
- 9) Reduza o fogo para ferver, tampe e cozinhe por uma hora
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Cozinhe e mexa a carne até dourar bem por todos os lados, depois transfira para uma panela grande |
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3
Feito
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Cozinhe e mexa as cebolas na mesma frigideira com a gordura que sobrou da carne |
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4
Feito
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Quando dourar levemente e ficar macio, junte os tomates |
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5
Feito
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Continue cozinhando até que parte do líquido do tomate tenha evaporado e, em seguida, transfira para a panela com a carne |
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6
Feito
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Em uma frigideira separada, doure as batatas em uma pequena quantidade de óleo em fogo médio-alto, virando ocasionalmente |
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7
Feito
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Adicione as batatas à carne, junto com o purê de tomate, espinafre, vinho tinto, alho e orégano |
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8
Feito
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Adicione caldo de carne ou água apenas o suficiente para cobrir a carne e os vegetais e leve para ferver |
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9
Feito
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Reduza o fogo para ferver, tampe e cozinhe por uma hora |
