Name: Caldeirada mediterrânea
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: dentes de alho picados: 4; cebolas picadas: 2; azeite: 1 colher de sopa; 1 lata de tomate esmagado: 28 onça; água: 6 xícara; salsa fresca picada: 1/2 xícara; coentro fresco picado: 1/2 xícara; : 2 colher de sopa; canela em pó: 1 colher de chá; páprica: 1 colher de chá; filetes de bacalhau, em cubos: 1.50 libra; massa seca: 3 onças; sal a gosto; pimenta preta moída: 1 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	4 dentes de alho picados 4 dentes de alho picados
	2 cebolas picadas 2 cebolas picadas
	1 colher de sopa azeite 1 colher de sopa de azeite
	28 onça 1 lata de tomate esmagado 1 lata (28 onças) de tomate esmagado
	6 xícara água 6 xícaras de água
	1/2 xícara salsa fresca picada 1/2 xícara de salsa fresca picada
	1/2 xícara coentro fresco picado 1/2 xícara de coentro fresco picado
	2 colher de sopa 2 colheres de sopa de molho inglês
	1 colher de chá canela em pó 1 colher de chá de canela em pó
	1 colher de chá páprica 1 colher de chá de páprica
	1.50 libra filetes de bacalhau, em cubos 1 1/2 libras de filetes de bacalhau, em cubos
	3 onças massa seca 3 onças de massa seca
	sal a gosto sal a gosto
	1 colher de sopa pimenta preta moída 1 colher de sopa de pimenta preta moída

Esta deliciosa sopa é uma refeição perfeita para uma noite fria de inverno. Basta adicionar um pouco de pão fresco e divirta-se! Enfeite com salsa fresca e pimenta-do-reino moída fresca.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

4 dentes de alho picados
4 dentes de alho picados
2 cebolas picadas
2 cebolas picadas
1 colher de sopa azeite
1 colher de sopa de azeite
28 onça 1 lata de tomate esmagado
1 lata (28 onças) de tomate esmagado
6 xícara água
6 xícaras de água
1/2 xícara salsa fresca picada
1/2 xícara de salsa fresca picada
1/2 xícara coentro fresco picado
1/2 xícara de coentro fresco picado
2 colher de sopa
2 colheres de sopa de molho inglês
1 colher de chá canela em pó
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá páprica
1 colher de chá de páprica
1.50 libra filetes de bacalhau, em cubos
1 1/2 libras de filetes de bacalhau, em cubos
3 onças massa seca
3 onças de massa seca
sal a gosto
sal a gosto
1 colher de sopa pimenta preta moída
1 colher de sopa de pimenta preta moída

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Caldeirada mediterranea

Receita de Caldeirada mediterranea

Caldeirada mediterranea aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 dentes de alho picados
2 cebolas picadas
1 colher de sopa de azeite
1 lata (28 onças) de tomate esmagado
6 xícaras de água
1/2 xícara de salsa fresca picada
1/2 xícara de coentro fresco picado
2 colheres de sopa de molho inglês
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de páprica
1 1/2 libras de filetes de bacalhau, em cubos
3 onças de massa seca
sal a gosto
1 colher de sopa de pimenta preta moída

Modo de Preparo

1) Em uma panela grande em fogo médio, refogue o alho e a cebola no azeite por 5 minutos, mexendo sempre
2) Adicione os tomates com o líquido, a água, a salsa e o coentro
3) Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos
4) Junte o molho inglês, a canela, o colorau e o peixe
5) Cozinhe em fogo médio por 10 minutos
6) Adicione a massa e cozinhe por mais 8 minutos ou até que a massa esteja macia
7) Tempere com sal a gosto e pimenta-do-reino moída

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Passos

1 Feito	Em uma panela grande em fogo médio, refogue o alho e a cebola no azeite por 5 minutos, mexendo sempre
2 Feito	Adicione os tomates com o líquido, a água, a salsa e o coentro
3 Feito	Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos
4 Feito	Junte o molho inglês, a canela, o colorau e o peixe
5 Feito	Cozinhe em fogo médio por 10 minutos
6 Feito	Adicione a massa e cozinhe por mais 8 minutos ou até que a massa esteja macia
7 Feito	Tempere com sal a gosto e pimenta-do-reino moída