Name: Calabacitas con Elote (abobrinha mexicana com milho)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: azeite: 1 colher de sopa; cebola pequena, picada: 1; dentes de alho picados: 3; abobrinhas picadas: 4; espigas de milho, grãos cortados da espiga: 8; leitelho: 2 xícara; sal e pimenta preta moída a gosto; queijo Chihuaua ralado, ou a gosto: 1/4 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa azeite 1 colher de sopa de azeite
	1 cebola pequena, picada 1 cebola pequena, picada
	3 dentes de alho picados 3 dentes de alho picados
	4 abobrinhas picadas 4 abobrinhas picadas
	8 espigas de milho, grãos cortados da espiga 8 espigas de milho, grãos cortados da espiga
	2 xícara leitelho 2 xícaras de leitelho
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
	1/4 xícara queijo Chihuaua ralado, ou a gosto 1/4 xícara de queijo Chihuaua ralado, ou a gosto

Caso você não tenha notado, é temporada de abobrinhas. Está em toda parte, é barato e é abundante. Meu jardim está cheio de abobrinhas, e você? Esta é uma maneira fácil de fazer um acompanhamento saboroso e satisfatório, perfeito para uma celebração festiva do Dia do Trabalho. Comíamos este prato com frequência no verão enquanto crescia. A alegria de crescer no México!

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

1 colher de sopa azeite
1 colher de sopa de azeite
1 cebola pequena, picada
1 cebola pequena, picada
3 dentes de alho picados
3 dentes de alho picados
4 abobrinhas picadas
4 abobrinhas picadas
8 espigas de milho, grãos cortados da espiga
8 espigas de milho, grãos cortados da espiga
2 xícara leitelho
2 xícaras de leitelho
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
1/4 xícara queijo Chihuaua ralado, ou a gosto
1/4 xícara de queijo Chihuaua ralado, ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Calabacitas con Elote abobrinha mexicana com milho

Receita de Calabacitas con Elote abobrinha mexicana com milho

Calabacitas con Elote abobrinha mexicana com milho aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite
1 cebola pequena, picada
3 dentes de alho picados
4 abobrinhas picadas
8 espigas de milho, grãos cortados da espiga
2 xícaras de leitelho
sal e pimenta preta moída a gosto
1/4 xícara de queijo Chihuaua ralado, ou a gosto

Modo de Preparo

1) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto
2) Cozinhe e mexa a cebola e o alho em óleo quente até ficarem perfumados, cerca de 5 minutos
3) Adicione as abobrinhas e o milho à mistura de cebola
4) Tampe a frigideira e continue cozinhando até que a abobrinha esteja macia, cerca de mais 10 minutos
5) Despeje o leitelho na frigideira
6) Tempere a mistura de milho com sal e pimenta
7) Mexer
8) Leve a mistura para ferver, reduza o fogo e continue cozinhando até ficar bem quente, cerca de 5 minutos mais
9) Polvilhe com queijo chihuaua

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Passos

1 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto
2 Feito	Cozinhe e mexa a cebola e o alho em óleo quente até ficarem perfumados, cerca de 5 minutos
3 Feito	Adicione as abobrinhas e o milho à mistura de cebola
4 Feito	Tampe a frigideira e continue cozinhando até que a abobrinha esteja macia, cerca de mais 10 minutos
5 Feito	Despeje o leitelho na frigideira
6 Feito	Tempere a mistura de milho com sal e pimenta
7 Feito	Mexer
8 Feito	Leve a mistura para ferver, reduza o fogo e continue cozinhando até ficar bem quente, cerca de 5 minutos mais
9 Feito	Polvilhe com queijo chihuaua