Name: Cajun Prime Rib Roast
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 1
Cuisine: Americana
Ingredients: (4) costela assada desossada: 1 libra; molho de pimenta picante: 3 colher de sopa; alho em pó: 2 colher de chá; Mistura de temperos Cajun (como Tony Chacheres®): 2 colher de sopa; 1 pacote de cogumelos fatiados: 16 onças

Esta é uma excelente refeição com uma crosta crocante. O calor do forno tira um pouco da mordida do molho picante. Apreciar!

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 libra (4) costela assada desossada
1 (4 libras) costela assada desossada
3 colher de sopa molho de pimenta picante
3 colheres de sopa de molho de pimenta quente
2 colher de chá alho em pó
2 colheres de chá de alho em pó
2 colher de sopa Mistura de temperos Cajun (como Tony Chacheres®)
2 colheres de sopa de mistura de temperos Cajun (como Tony Chacheres®)
16 onças 1 pacote de cogumelos fatiados
1 pacote (16 onças) de cogumelos fatiados

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Cajun Prime Rib Roast

Receita de Cajun Prime Rib Roast

Cajun Prime Rib Roast aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 (4 libras) costela assada desossada
3 colheres de sopa de molho de pimenta quente
2 colheres de chá de alho em pó
2 colheres de sopa de mistura de temperos Cajun (como Tony Chacheres®)
1 pacote (16 onças) de cogumelos fatiados

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça um forno a 500 graus f (260 graus c)
2) Coloque a costela em uma assadeira e esfregue por fora com o molho de pimenta
3) Polvilhe uniformemente com alho em pó e tempero cajun
4) Asse, descoberto, no forno pré-aquecido por 20 minutos, depois reduza o calor para 350 graus f (175 graus c) e continue a assar até o grau desejado de cozimento, ou uma temperatura interna de 145 graus f ( 65 graus c) para médio, cerca de 2 horas
5) Retire do forno, cubra com uma folha dupla de papel alumínio e deixe descansar em local quente 30 minutos antes de fatiar
6) Enquanto o assado está descansando, raspe os pingos da assadeira para uma frigideira
7) Coloque a frigideira em fogo médio e junte os cogumelos fatiados
8) Cozinhe e mexa até os cogumelos amolecerem e começarem a soltar o líquido
9) Sirva junto com a costela fatiada

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça um forno a 500 graus f (260 graus c)
2 Feito	Coloque a costela em uma assadeira e esfregue por fora com o molho de pimenta
3 Feito	Polvilhe uniformemente com alho em pó e tempero cajun
4 Feito	Asse, descoberto, no forno pré-aquecido por 20 minutos, depois reduza o calor para 350 graus f (175 graus c) e continue a assar até o grau desejado de cozimento, ou uma temperatura interna de 145 graus f ( 65 graus c) para médio, cerca de 2 horas
5 Feito	Retire do forno, cubra com uma folha dupla de papel alumínio e deixe descansar em local quente 30 minutos antes de fatiar
6 Feito	Enquanto o assado está descansando, raspe os pingos da assadeira para uma frigideira
7 Feito	Coloque a frigideira em fogo médio e junte os cogumelos fatiados
8 Feito	Cozinhe e mexa até os cogumelos amolecerem e começarem a soltar o líquido
9 Feito	Sirva junto com a costela fatiada