Name: Cajun Potato Latkes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: batatas descascadas e raladas: 2 xícara; cebola, ralada: 1/4; cebola verde picada: 1/3 xícara; ovos batidos: 2; farinha para todos os fins, ou conforme necessário: 2 colher de sopa; tempero Cajun, ou a gosto: 1.50 colher de chá; óleo de canola, ou conforme necessário: 1 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 xícara batatas descascadas e raladas 2 xícaras de batatas descascadas e raladas
	1/4 cebola, ralada 1/4 cebola, ralada
	1/3 xícara cebola verde picada 1/3 xícara de cebola verde picada
	2 ovos batidos 2 ovos batidos
	2 colher de sopa farinha para todos os fins, ou conforme necessário 2 colheres de sopa de farinha para todos os fins, ou conforme necessário
	1.50 colher de chá tempero Cajun, ou a gosto 1 1/2 colher de chá de tempero Cajun, ou a gosto
	1 xícara óleo de canola, ou conforme necessário 1 xícara de óleo de canola, ou conforme necessário

Uma mistura de sabores Cajun com um favorito tradicional de Chanucá.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2 xícara batatas descascadas e raladas
2 xícaras de batatas descascadas e raladas
1/4 cebola, ralada
1/4 cebola, ralada
1/3 xícara cebola verde picada
1/3 xícara de cebola verde picada
2 ovos batidos
2 ovos batidos
2 colher de sopa farinha para todos os fins, ou conforme necessário
2 colheres de sopa de farinha para todos os fins, ou conforme necessário
1.50 colher de chá tempero Cajun, ou a gosto
1 1/2 colher de chá de tempero Cajun, ou a gosto
1 xícara óleo de canola, ou conforme necessário
1 xícara de óleo de canola, ou conforme necessário

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Cajun Potato Latkes

Receita de Cajun Potato Latkes

Cajun Potato Latkes aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de batatas descascadas e raladas
1/4 cebola, ralada
1/3 xícara de cebola verde picada
2 ovos batidos
2 colheres de sopa de farinha para todos os fins, ou conforme necessário
1 1/2 colher de chá de tempero Cajun, ou a gosto
1 xícara de óleo de canola, ou conforme necessário

Modo de Preparo

1) Coloque as batatas em um pano e torça-as para remover o máximo de umidade possível
2) Misture as batatas, a cebola, a cebolinha, os ovos, a farinha e o tempero cajun em uma tigela até incorporar bem
3) Aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio até que comece a brilhar (o óleo deve ter cerca de 1/3 de polegada de profundidade)
4) Coloque cerca de 2 colheres de sopa da mistura de batata por hambúrguer no óleo quente e alise as batatas para fazer os hambúrgueres de 1/4 a 1/2 polegada de espessura
5) Doure os hambúrgueres no óleo quente até dourar e crocante no fundo, cerca de 5 minutos, depois vire e cozinhe do outro lado
6) Escorra os latkes em toalhas de papel e sirva quente

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Coloque as batatas em um pano e torça-as para remover o máximo de umidade possível
2 Feito	Misture as batatas, a cebola, a cebolinha, os ovos, a farinha e o tempero cajun em uma tigela até incorporar bem
3 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio até que comece a brilhar (o óleo deve ter cerca de 1/3 de polegada de profundidade)
4 Feito	Coloque cerca de 2 colheres de sopa da mistura de batata por hambúrguer no óleo quente e alise as batatas para fazer os hambúrgueres de 1/4 a 1/2 polegada de espessura
5 Feito	Doure os hambúrgueres no óleo quente até dourar e crocante no fundo, cerca de 5 minutos, depois vire e cozinhe do outro lado
6 Feito	Escorra os latkes em toalhas de papel e sirva quente