Name: Paella Cajun
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: azeite: 2 colher de sopa; quartos de coxa de frango: 4; 2 pacotes de mistura de arroz sujo: 8 onças; água: 5 xícara; lagostins cozidos inteiros, descascados: 2 libra; camarão médio - descascado e raspado: 3/4; linguiça de andouille, cortada em rodelas: 1/2 libra; cogumelos fatiados: 2 xícara; pimentão verde grande, picado: 1; cebola doce grande, picada: 1; dentes de alho picados: 3

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	4 quartos de coxa de frango 4 quartos de coxa de frango
	8 onças 2 pacotes de mistura de arroz sujo 2 pacotes (8 onças) de mistura de arroz sujo
	5 xícara água 5 xícaras de água
	2 libra lagostins cozidos inteiros, descascados 2 libras de lagostins cozidos inteiros, descascados
	3/4 camarão médio - descascado e raspado 3/4 camarão médio - descascado e raspado
	1/2 libra linguiça de andouille, cortada em rodelas 1/2 libra de linguiça de andouille, fatiada em rodelas
	2 xícara cogumelos fatiados 2 xícaras de cogumelos fatiados
	1 pimentão verde grande, picado 1 pimentão verde grande, picado
	1 cebola doce grande, picada 1 cebola doce grande, picada
	3 dentes de alho picados 3 dentes de alho picados

Frango, camarão, lagostim, linguiça andouille, cogumelos, pimentão e cebola se juntam em um prato à base de arroz que ninguém resiste! Nunca fui acusado de uso tímido de ingredientes!

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
4 quartos de coxa de frango
4 quartos de coxa de frango
8 onças 2 pacotes de mistura de arroz sujo
2 pacotes (8 onças) de mistura de arroz sujo
5 xícara água
5 xícaras de água
2 libra lagostins cozidos inteiros, descascados
2 libras de lagostins cozidos inteiros, descascados
3/4 camarão médio - descascado e raspado
3/4 camarão médio - descascado e raspado
1/2 libra linguiça de andouille, cortada em rodelas
1/2 libra de linguiça de andouille, fatiada em rodelas
2 xícara cogumelos fatiados
2 xícaras de cogumelos fatiados
1 pimentão verde grande, picado
1 pimentão verde grande, picado
1 cebola doce grande, picada
1 cebola doce grande, picada
3 dentes de alho picados
3 dentes de alho picados

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Paella Cajun

Receita de Paella Cajun

Paella Cajun aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
4 quartos de coxa de frango
2 pacotes (8 onças) de mistura de arroz sujo
5 xícaras de água
2 libras de lagostins cozidos inteiros, descascados
3/4 camarão médio – descascado e raspado
1/2 libra de linguiça de andouille, fatiada em rodelas
2 xícaras de cogumelos fatiados
1 pimentão verde grande, picado
1 cebola doce grande, picada
3 dentes de alho picados

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo em um forno holandês pesado em fogo médio-alto
2) Sear o frango por todos os lados até dourar
3) Junte a mistura de arroz suja e a água
4) Junte a lagosta, o camarão, a salsicha, os cogumelos, o pimentão, a cebola e o alho
5) Leve a mistura para ferver e mexa
6) Reduza o fogo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e a umidade seja absorvida, 25 a 30 minutos

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo em um forno holandês pesado em fogo médio-alto
2 Feito	Sear o frango por todos os lados até dourar
3 Feito	Junte a mistura de arroz suja e a água
4 Feito	Junte a lagosta, o camarão, a salsicha, os cogumelos, o pimentão, a cebola e o alho
5 Feito	Leve a mistura para ferver e mexa
6 Feito	Reduza o fogo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e a umidade seja absorvida, 25 a 30 minutos