Name: Cachorros de peru do Oriente Médio
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Oriente Médio
Ingredients: cominho moído: 1 colher de chá; semente de coentro moída: 1 colher de chá; gengibre em pó: 1 colher de chá; canela em pó: 1 colher de chá; pimenta-do-reino fresca: 1 colher de chá; sal kosher: 1/4 colher de chá; peru à terra: 1 libra

É uma forma MUITO simples de saborear os sabores do Oriente Médio em formato americano ... o cachorro-quente! Sirva com pão ou embrulhado em pão árabe. Gosto de adicionar ketchup de banana, mas qualquer condimento serve! Tahini pode ser apropriado. Arroz ou cuscuz ou uma salada israelense dariam um excelente acompanhamento. Use peru moído com 7% ou 8% de teor de gordura , pois o peru super magro será mais difícil de cozinhar.

Características:

Cozinha:

Oriente Médio

Ingredientes

1 colher de chá cominho moído
1 colher de chá de cominho moído
1 colher de chá semente de coentro moída
1 colher de chá de semente de coentro moída
1 colher de chá gengibre em pó
1 colher de chá de gengibre em pó
1 colher de chá canela em pó
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá pimenta-do-reino fresca
1 colher de chá de pimenta-do-reino fresca
1/4 colher de chá sal kosher
1/4 colher de chá de sal kosher
1 libra peru à terra
1 libra de peru à terra

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Cachorros de peru do Oriente Medio

Receita de Cachorros de peru

Cachorros de peru do Oriente Medio aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de chá de cominho moído
1 colher de chá de semente de coentro moída
1 colher de chá de gengibre em pó
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de pimenta-do-reino fresca
1/4 colher de chá de sal kosher
1 libra de peru à terra

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 450 graus f (230 graus c)
2) Pulverize a assadeira com spray de cozinha antiaderente
3) Em uma tigela pequena, misture o cominho, o coentro, o gengibre, a canela, a pimenta e o sal
4) Em uma tigela grande, esfarele o peru moído
5) Trabalhe lentamente na mistura de temperos com as mãos, distribuindo o tempero da maneira mais uniforme possível
6) Divida em 8 bolas iguais
7) Em uma superfície plana, desenrole cada bola de peru em forma de tubo
8) Pulverize uma frigideira grande com spray de cozinha antiaderente e leve ao fogo médio
9) Coloque os tubos de peru na frigideira
10) Cozinhe, virando com frequência, até dourar em todos os lados
11) Transfira para uma assadeira
12) Asse em forno pré-aquecido por cerca de 6 minutos

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 450 graus f (230 graus c)
2 Feito	Pulverize a assadeira com spray de cozinha antiaderente
3 Feito	Em uma tigela pequena, misture o cominho, o coentro, o gengibre, a canela, a pimenta e o sal
4 Feito	Em uma tigela grande, esfarele o peru moído
5 Feito	Trabalhe lentamente na mistura de temperos com as mãos, distribuindo o tempero da maneira mais uniforme possível
6 Feito	Divida em 8 bolas iguais
7 Feito	Em uma superfície plana, desenrole cada bola de peru em forma de tubo
8 Feito	Pulverize uma frigideira grande com spray de cozinha antiaderente e leve ao fogo médio
9 Feito	Coloque os tubos de peru na frigideira
10 Feito	Cozinhe, virando com frequência, até dourar em todos os lados
11 Feito	Transfira para uma assadeira
12 Feito	Asse em forno pré-aquecido por cerca de 6 minutos