Name: Cacio e Pepe (macarrão com queijo e pimenta)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 16
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 pacotes de espaguete seco: 16 onças; queijo Pecorino Romano finamente ralado, ou mais a gosto: 3.50 xícara; de manteiga sem sal, cortada em 6 pedaços: 6 colher de sopa; pimenta preta moída grosseiramente: 2 colher de chá; sal a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	16 onças 2 pacotes de espaguete seco 2 pacotes (16 onças) de espaguete seco
	3.50 xícara queijo Pecorino Romano finamente ralado, ou mais a gosto 3 1/2 xícaras de queijo Pecorino Romano finamente ralado, ou mais a gosto
	6 colher de sopa de manteiga sem sal, cortada em 6 pedaços 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em 6 pedaços
	2 colher de chá pimenta preta moída grosseiramente 2 colheres de chá de pimenta preta moída grosseiramente
	sal a gosto sal a gosto

Um prato incrivelmente simples, requerendo apenas cinco ingredientes.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

16 onças 2 pacotes de espaguete seco
2 pacotes (16 onças) de espaguete seco
3.50 xícara queijo Pecorino Romano finamente ralado, ou mais a gosto
3 1/2 xícaras de queijo Pecorino Romano finamente ralado, ou mais a gosto
6 colher de sopa de manteiga sem sal, cortada em 6 pedaços
6 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em 6 pedaços
2 colher de chá pimenta preta moída grosseiramente
2 colheres de chá de pimenta preta moída grosseiramente
sal a gosto
sal a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Cacio e Pepe macarrao com queijo e pimenta

Receita de Cacio

Cacio e Pepe macarrao com queijo e pimenta aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 pacotes (16 onças) de espaguete seco
3 1/2 xícaras de queijo Pecorino Romano finamente ralado, ou mais a gosto
6 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em 6 pedaços
2 colheres de chá de pimenta preta moída grosseiramente
sal a gosto

Modo de Preparo

1) Leve uma panela de 12 quartos de água com muito sal para ferver em fogo alto
2) Cozinhe o espaguete na água fervente, mexendo de vez em quando, até ficar macio, mas firme ao ponto, cerca de 12 minutos
3) Escorra a massa, reservando 2 xícaras de água do cozimento
4) Retorne a massa e a água do cozimento à panela em fogo baixo
5) Adicione 3 1/2 xícaras de queijo pecorino romano, manteiga e pimenta
6) Mexa até o queijo derreter e formar um molho cremoso, cerca de 5 minutos
7) Tempere com sal
8) Sirva com mais queijo, se desejar

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Passos

1 Feito	Leve uma panela de 12 quartos de água com muito sal para ferver em fogo alto
2 Feito	Cozinhe o espaguete na água fervente, mexendo de vez em quando, até ficar macio, mas firme ao ponto, cerca de 12 minutos
3 Feito	Escorra a massa, reservando 2 xícaras de água do cozimento
4 Feito	Retorne a massa e a água do cozimento à panela em fogo baixo
5 Feito	Adicione 3 1/2 xícaras de queijo pecorino romano, manteiga e pimenta
6 Feito	Mexa até o queijo derreter e formar um molho cremoso, cerca de 5 minutos
7 Feito	Tempere com sal
8 Feito	Sirva com mais queijo, se desejar