Ingredientes
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1 colher de sopa azeite, ou mais conforme necessário1 colher de sopa de azeite, ou mais conforme necessário
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3 peitos de frango médios sem pele e desossados, em fatias finas3 peitos de frango médios sem pele e desossados, em fatias finas
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8 onças 1 pacote de cogumelos brancos fatiados1 pacote (8 onças) de cogumelos brancos fatiados
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2 pimentões verdes grandes, cortados em cubos2 pimentões verdes grandes, cortados em cubos
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1 cebola, cortada em cubos1 cebola, cortada em cubos
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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15 onças 3 latas de molho de tomate3 latas (15 onças) de molho de tomate
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1/4 xícara vinho tinto1/4 xícara de vinho tinto
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1 colher de sopa açúcar mascavo1 colher de sopa de açúcar mascavo
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1 colher de chá manjericão fresco picado ou mais a gosto1 colher de chá de manjericão fresco picado ou mais a gosto
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1 colher de chá orégano fresco picado ou mais a gosto1 colher de chá de orégano fresco picado ou mais a gosto
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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25 fatias de queijo fresco m onça zarella25 fatias de queijo mussarela fresco
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Cacciatore de frango assado sem gluten
Receita de Cacciatore de frango
Cacciatore de frango assado sem gluten aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite, ou mais conforme necessário
- 3 peitos de frango médios sem pele e desossados, em fatias finas
- 1 pacote (8 onças) de cogumelos brancos fatiados
- 2 pimentões verdes grandes, cortados em cubos
- 1 cebola, cortada em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 3 latas (15 onças) de molho de tomate
- 1/4 xícara de vinho tinto
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de manjericão fresco picado ou mais a gosto
- 1 colher de chá de orégano fresco picado ou mais a gosto
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 25 fatias de queijo mussarela fresco
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 3) Cozinhe o frango até dourar levemente de cada lado, 5 a 7 minutos no total
- 4) Retire da frigideira e arrume-a no fundo de uma assadeira de vidro transparente de 23 x 35 cm
- 5) Coloque os cogumelos por cima e reserve
- 6) Coloque o pimentão, a cebola e o alho na mesma frigideira e cozinhe em fogo médio até que as cebolas estejam translúcidas, adicionando mais óleo se necessário, cerca de 5 minutos
- 7) Junte o molho de tomate, o vinho, o açúcar mascavo, o manjericão e o orégano
- 8) Reduza o fogo e deixe ferver por pelo menos 1 hora
- 9) Tempere com sal e pimenta
- 10) Despeje o molho sobre o frango e os cogumelos
- 11) Asse no forno pré-aquecido por 35 minutos
- 12) Retire do forno e arrume as fatias de mussarela por cima
- 13) Continue a assar até espumante, cerca de 10 minutos mais
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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3
Feito
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Cozinhe o frango até dourar levemente de cada lado, 5 a 7 minutos no total |
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4
Feito
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Retire da frigideira e arrume-a no fundo de uma assadeira de vidro transparente de 23 x 35 cm |
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5
Feito
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Coloque os cogumelos por cima e reserve |
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6
Feito
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Coloque o pimentão, a cebola e o alho na mesma frigideira e cozinhe em fogo médio até que as cebolas estejam translúcidas, adicionando mais óleo se necessário, cerca de 5 minutos |
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7
Feito
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Junte o molho de tomate, o vinho, o açúcar mascavo, o manjericão e o orégano |
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8
Feito
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Reduza o fogo e deixe ferver por pelo menos 1 hora |
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9
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
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10
Feito
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Despeje o molho sobre o frango e os cogumelos |
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11
Feito
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Asse no forno pré-aquecido por 35 minutos |
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12
Feito
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Retire do forno e arrume as fatias de mussarela por cima |
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13
Feito
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Continue a assar até espumante, cerca de 10 minutos mais |
