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frango Cacciatore
frango Cacciatore
Receitas Deliciosas da Cozinha Italiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 fatias de bacon picado | |
| 1 libra (2 a 3) frango inteiro, cortado em pedaços | |
| sal e pimenta a gosto | |
| 1 colher de sopa manteiga | |
| 1 cebola grande, fatiada | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 1 xícara cogumelos fatiados | |
| 1 xícara vinho tinto | |
| 2 colher de chá açúcar mascavo | |
| 1/2 xícara vinagre balsâmico | |
| 1/2 xícara cenouras infantis, fatiadas | |
| 1 colher de sopa vinho tinto | |
| 2 colher de chá de amido de milho |
Cacciatore de frango balsâmico é rápido e delicioso, e não precisa de tomates para ficar sozinho. É um prato maravilhoso para servir a companhia.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3 fatias de bacon picado3 fatias de bacon picado
-
1 libra (2 a 3) frango inteiro, cortado em pedaços1 (2 a 3 libras) de frango inteiro, cortado em pedaços
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sal e pimenta a gostosal e pimenta a gosto
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1 colher de sopa manteiga1 colher de sopa de manteiga
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1 cebola grande, fatiada1 cebola grande, fatiada
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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1 xícara cogumelos fatiados1 xícara de cogumelos fatiados
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1 xícara vinho tinto1 xícara de vinho tinto
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2 colher de chá açúcar mascavo2 colheres de chá de açúcar mascavo
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1/2 xícara vinagre balsâmico1/2 xícara de vinagre balsâmico
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1/2 xícara cenouras infantis, fatiadas1/2 xícara de cenouras infantis, fatiadas
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1 colher de sopa vinho tinto1 colher de sopa de vinho tinto
-
2 colher de chá de amido de milho2 colheres de chá de amido de milho
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de frango Cacciatore
Receita de frango Cacciatore
frango Cacciatore aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 fatias de bacon picado
- 1 (2 a 3 libras) de frango inteiro, cortado em pedaços
- sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola grande, fatiada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de cogumelos fatiados
- 1 xícara de vinho tinto
- 2 colheres de chá de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de vinagre balsâmico
- 1/2 xícara de cenouras infantis, fatiadas
- 1 colher de sopa de vinho tinto
- 2 colheres de chá de amido de milho
Modo de Preparo
- 1) Coloque o bacon em uma frigideira grande e funda
- 2) Cozinhe em fogo médio-alto até dourar uniformemente
- 3) Refogue o frango na gordura do bacon, com sal e pimenta, até dourar
- 4) Descarte o bacon e reserve o frango
- 5) Coloque a manteiga na frigideira e derreta
- 6) Refogue a cebola, o alho e os cogumelos até que as cebolas fiquem transparentes
- 7) Junte 1 xícara de vinho, açúcar mascavo e vinagre
- 8) Cozinhe, mexendo, até ficar bem quente e borbulhante
- 9) Adicione o frango e as cenouras
- 10) Reduza o fogo para médio e cozinhe por 30 minutos, até que o frango esteja bem cozido e as cenouras estejam crocantes
- 11) Misture 1 colher de sopa de vinho e amido de milho
- 12) Mexa no frango e misture bem para engrossar
Passos
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1
Feito
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Coloque o bacon em uma frigideira grande e funda |
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2
Feito
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Cozinhe em fogo médio-alto até dourar uniformemente |
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3
Feito
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Refogue o frango na gordura do bacon, com sal e pimenta, até dourar |
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4
Feito
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Descarte o bacon e reserve o frango |
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5
Feito
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Coloque a manteiga na frigideira e derreta |
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6
Feito
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Refogue a cebola, o alho e os cogumelos até que as cebolas fiquem transparentes |
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7
Feito
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Junte 1 xícara de vinho, açúcar mascavo e vinagre |
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8
Feito
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Cozinhe, mexendo, até ficar bem quente e borbulhante |
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9
Feito
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Adicione o frango e as cenouras |
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10
Feito
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Reduza o fogo para médio e cozinhe por 30 minutos, até que o frango esteja bem cozido e as cenouras estejam crocantes |
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11
Feito
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Misture 1 colher de sopa de vinho e amido de milho |
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12
Feito
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Mexa no frango e misture bem para engrossar |
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