Ingredientes
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5 onças mel5 onças de mel
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4 onça açúcar branco4 onças de açúcar branco
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3 onças pinhões picados3 onças de pinhões picados
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3 onças nozes picadas3 onças de nozes picadas
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3 onças amêndoas picadas3 onças de amêndoas picadas
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3 onça abacaxi cristalizado picado3 onças de abacaxi cristalizado picado
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3 onças gengibre cristalizado picado3 onças de gengibre cristalizado picado
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3 onças tâmaras secas picadas3 onças de tâmaras secas picadas
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2 onças cacau em pó sem açúcar2 onças de cacau sem açúcar em pó
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1/2 colher de chá coentro moído1/2 colher de chá de coentro moído
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1/2 colher de chá pimenta da Jamaica moída1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
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1/3 colher de chá noz-moscada moída1/3 colher de chá de noz-moscada moída
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2 colher de sopa açúcar de confeiteiro, ou conforme necessário para espanar2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro, ou conforme necessário para espanar
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Cacau panforte
Receita de Cacau panforte
Cacau panforte aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 5 onças de mel
- 4 onças de açúcar branco
- 3 onças de pinhões picados
- 3 onças de nozes picadas
- 3 onças de amêndoas picadas
- 3 onças de abacaxi cristalizado picado
- 3 onças de gengibre cristalizado picado
- 3 onças de tâmaras secas picadas
- 2 onças de cacau sem açúcar em pó
- 1/2 colher de chá de coentro moído
- 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
- 1/3 colher de chá de noz-moscada moída
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro, ou conforme necessário para espanar
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 300 graus f (150 graus c)
- 2) Forre uma assadeira de 20 ou 23 cm com fundo removível com papel de arroz ou papel manteiga, incluindo as laterais
- 3) Misture o mel e o açúcar em uma panela pequena e leve ao fogo baixo e mexa até dissolver o açúcar, cerca de 3 minutos
- 4) Deixe ferver suavemente e não mexa quando o xarope começar a ferver
- 5) Aqueça a 240 graus f (115 graus c) ou até que uma pequena quantidade de xarope caída na água fria forme uma bola macia que se achata quando removida da água e colocada em uma superfície plana
- 6) Retire do fogo e junte os pinhões, as nozes, as amêndoas, o abacaxi, o gengibre, as tâmaras, o cacau em pó, o coentro, a pimenta da jamaica e a noz-moscada
- 7) A mistura ficará muito dura
- 8) Pressione a mistura na assadeira preparada
- 9) Asse no forno pré-aquecido por 25 minutos
- 10) Retire do forno e coloque a assadeira em uma gradinha para esfriar completamente
- 11) Retire o panforte da assadeira e polvilhe com açúcar de confeiteiro
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 300 graus f (150 graus c) |
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2
Feito
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Forre uma assadeira de 20 ou 23 cm com fundo removível com papel de arroz ou papel manteiga, incluindo as laterais |
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3
Feito
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Misture o mel e o açúcar em uma panela pequena e leve ao fogo baixo e mexa até dissolver o açúcar, cerca de 3 minutos |
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4
Feito
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Deixe ferver suavemente e não mexa quando o xarope começar a ferver |
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5
Feito
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Aqueça a 240 graus f (115 graus c) ou até que uma pequena quantidade de xarope caída na água fria forme uma bola macia que se achata quando removida da água e colocada em uma superfície plana |
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6
Feito
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Retire do fogo e junte os pinhões, as nozes, as amêndoas, o abacaxi, o gengibre, as tâmaras, o cacau em pó, o coentro, a pimenta da jamaica e a noz-moscada |
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7
Feito
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A mistura ficará muito dura |
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8
Feito
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Pressione a mistura na assadeira preparada |
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9
Feito
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Asse no forno pré-aquecido por 25 minutos |
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10
Feito
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Retire do forno e coloque a assadeira em uma gradinha para esfriar completamente |
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11
Feito
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Retire o panforte da assadeira e polvilhe com açúcar de confeiteiro |
