Name: Caçarola Enchilada Mexicana
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: spray de cozinha; molho de tomate em lata: 1.50 xícara; pimenta em pó (como Gebhardt®): 1/3 xícara; água, ou conforme necessário: 1/2 xícara; peru moído: 1.50 libra; cebola picada: 1.50 xícara; 2 pacotes de mix de temperos para tacos, divididos: 1 onça; água: 2/3 xícara; (5 polegadas) tortilhas de milho, cortadas ao meio: 16; : 3 xícara; queijo Monterey Jack ralado: 3 xícara; 10 onças 1 1/2 sacos de alface picada; tomate fresco picado: 2 xícara

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Caçarola Enchilada Mexicana

Caçarola Enchilada Mexicana

Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana

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1 hora
Porções 6
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Ingredientes

Ajuste porções:

	spray de cozinha spray de cozinha
	1.50 xícara molho de tomate em lata 1 1/2 xícara de molho de tomate em lata
	1/3 xícara pimenta em pó (como Gebhardt®) 1/3 xícara de pimenta em pó (como Gebhardt®)
	1/2 xícara água, ou conforme necessário 1/2 xícara de água, ou conforme necessário
	1.50 libra peru moído 1 1/2 libra de peru moído
	1.50 xícara cebola picada 1 1/2 xícara de cebola picada
	1 onça 2 pacotes de mix de temperos para tacos, divididos 2 pacotes (1 onça) de mix de temperos para tacos, divididos
	2/3 xícara água 2/3 xícara de água
	16 (5 polegadas) tortilhas de milho, cortadas ao meio 16 (5 polegadas) tortilhas de milho, cortadas ao meio
	3 xícara 3 xícaras de queijo Cheddar picante ralado
	3 xícara queijo Monterey Jack ralado 3 xícaras de queijo Monterey Jack ralado
	10 onças 1 1/2 sacos de alface picada 1 1/2 (10 onças) sacos de alface picada
	2 xícara tomate fresco picado 2 xícaras de tomate fresco picado

Esta caçarola é especialmente boa para quem, como eu, não liga muito para molho de enchilada em lata. Também congela bem e pode ser montado, congelado e assado mais tarde. Use 1/2 xícara de tempero para taco caseiro, se tiver, chili em pó pode ser encontrado online.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

spray de cozinha
spray de cozinha
1.50 xícara molho de tomate em lata
1 1/2 xícara de molho de tomate em lata
1/3 xícara pimenta em pó (como Gebhardt®)
1/3 xícara de pimenta em pó (como Gebhardt®)
1/2 xícara água, ou conforme necessário
1/2 xícara de água, ou conforme necessário
1.50 libra peru moído
1 1/2 libra de peru moído
1.50 xícara cebola picada
1 1/2 xícara de cebola picada
1 onça 2 pacotes de mix de temperos para tacos, divididos
2 pacotes (1 onça) de mix de temperos para tacos, divididos
2/3 xícara água
2/3 xícara de água
16 (5 polegadas) tortilhas de milho, cortadas ao meio
16 (5 polegadas) tortilhas de milho, cortadas ao meio
3 xícara
3 xícaras de queijo Cheddar picante ralado
3 xícara queijo Monterey Jack ralado
3 xícaras de queijo Monterey Jack ralado
10 onças 1 1/2 sacos de alface picada
1 1/2 (10 onças) sacos de alface picada
2 xícara tomate fresco picado
2 xícaras de tomate fresco picado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Cacarola Enchilada Mexicana

Receita de Cacarola Enchilada Mexicana

Cacarola Enchilada Mexicana aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

spray de cozinha
1 1/2 xícara de molho de tomate em lata
1/3 xícara de pimenta em pó (como Gebhardt®)
1/2 xícara de água, ou conforme necessário
1 1/2 libra de peru moído
1 1/2 xícara de cebola picada
2 pacotes (1 onça) de mix de temperos para tacos, divididos
2/3 xícara de água
16 (5 polegadas) tortilhas de milho, cortadas ao meio
3 xícaras de queijo Cheddar picante ralado
3 xícaras de queijo Monterey Jack ralado
1 1/2 (10 onças) sacos de alface picada
2 xícaras de tomate fresco picado

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c)
2) Pulverize uma caçarola de 3 quartos com spray de cozinha
3) Combine o molho de tomate com pimenta em pó e 1/2 xícara de água ou como desejar em uma panela pequena em fogo médio
4) Leve para ferver e mexa para fazer um molho para servir
5) Retire do fogo e reserve o molho de enchilada
6) Cozinhe e mexa o peru moído, a cebola e 1 envelope de mistura de tempero para taco em uma frigideira grande em fogo médio, cortando o peru enquanto cozinha, até que a carne esteja quebradiça e não mais rosada, cerca de 10 minutos
7) Junte 2/3 xícara de água e o envelope restante da mistura de temperos para taco e cozinhe, mexendo sempre, até que a umidade evapore da mistura de peru
8) Misture 1 xícara de molho de enchilada na mistura de peru e retire a frigideira do fogo
9) Para colocar a caçarola em camadas, espalhe 8 metades de tortilha no fundo da assadeira preparada, sobrepondo conforme necessário para caber
10) Misture o queijo cheddar com o queijo monterey jack em uma tigela e espalhe 1/4 da mistura de queijo sobre as tortilhas em uma camada uniforme
11) Cubra com 1/3 da mistura de peru, 1/3 da alface, 1/3 dos tomates picados e cerca de 1/3 de xícara do molho restante
12) Repita as camadas mais duas vezes
13) Coloque 8 metades de tortilla em cima da caçarola e espalhe com 1 1/4 xícara de mistura de queijo ralado restante
14) Asse no forno pré-aquecido até o queijo em cima da caçarola derreter e dourar, 20 a 30 minutos

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c)
2 Feito	Pulverize uma caçarola de 3 quartos com spray de cozinha
3 Feito	Combine o molho de tomate com pimenta em pó e 1/2 xícara de água ou como desejar em uma panela pequena em fogo médio
4 Feito	Leve para ferver e mexa para fazer um molho para servir
5 Feito	Retire do fogo e reserve o molho de enchilada
6 Feito	Cozinhe e mexa o peru moído, a cebola e 1 envelope de mistura de tempero para taco em uma frigideira grande em fogo médio, cortando o peru enquanto cozinha, até que a carne esteja quebradiça e não mais rosada, cerca de 10 minutos
7 Feito	Junte 2/3 xícara de água e o envelope restante da mistura de temperos para taco e cozinhe, mexendo sempre, até que a umidade evapore da mistura de peru
8 Feito	Misture 1 xícara de molho de enchilada na mistura de peru e retire a frigideira do fogo
9 Feito	Para colocar a caçarola em camadas, espalhe 8 metades de tortilha no fundo da assadeira preparada, sobrepondo conforme necessário para caber
10 Feito	Misture o queijo cheddar com o queijo monterey jack em uma tigela e espalhe 1/4 da mistura de queijo sobre as tortilhas em uma camada uniforme
11 Feito	Cubra com 1/3 da mistura de peru, 1/3 da alface, 1/3 dos tomates picados e cerca de 1/3 de xícara do molho restante
12 Feito	Repita as camadas mais duas vezes
13 Feito	Coloque 8 metades de tortilla em cima da caçarola e espalhe com 1 1/4 xícara de mistura de queijo ralado restante
14 Feito	Asse no forno pré-aquecido até o queijo em cima da caçarola derreter e dourar, 20 a 30 minutos