Name: Caçarola De Porco E Arroz Selvagem
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Canadense
Ingredients: arroz selvagem não cozido: 2 xícara; água: 6 xícara; fatias de bacon: 6; carne de porco moída: 4 libras; manteiga: 2 colher de sopa; cebola média, picada: 1; aipo picado: 1/2 xícara; farinha: 1/2 xícara; meio a meio: 3.50 xícara; 1 lata pronta para servir creme de sopa de cogumelos: 18 onças; 1 lata de cogumelos fatiados, escorridos, líquido reservado: 8 onças; amêndoas em fatias: 1 xícara; 1 jarro de pimentão em cubos: 2 onças; salsa fresca picada: 1/4 xícara; sal e pimenta a gosto

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Caçarola De Porco E Arroz Selvagem

Caçarola De Porco E Arroz Selvagem

Receitas Deliciosas da Cozinha Canadense

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1 hora e 15 minutos
Porções 12
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	2 xícara arroz selvagem não cozido 2 xícaras de arroz selvagem não cozido
	6 xícara água 6 xícaras de água
	6 fatias de bacon 6 fatias de bacon
	4 libras carne de porco moída 4 libras de carne de porco moída
	2 colher de sopa manteiga 2 colheres de sopa de manteiga
	1 cebola média, picada 1 cebola média, picada
	1/2 xícara aipo picado 1/2 xícara de aipo picado
	1/2 xícara farinha 1/2 xícara de farinha
	3.50 xícara meio a meio 3 1/2 xícaras meio a meio
	18 onças 1 lata pronta para servir creme de sopa de cogumelos 1 lata (18 onças) pronta para servir creme de sopa de cogumelos
	8 onças 1 lata de cogumelos fatiados, escorridos, líquido reservado 1 lata (8 onças) de cogumelos fatiados, escorridos, líquido reservado
	1 xícara amêndoas em fatias 1 xícara de amêndoas em fatias
	2 onças 1 jarro de pimentão em cubos 1 jarro de pimentão em cubos
	1/4 xícara salsa fresca picada 1/4 xícara de salsa fresca picada
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto

Esta receita é um delicioso uso de arroz selvagem. Apenas certifique-se de temperar a carne de porco moída se não comprá-la pré-temperada (geralmente rotulada como linguiça de porco). A linguiça italiana fresca também pode ser usada, basta cortar o invólucro. Funciona muito bem preparado um dia antes e reaquecido por 20 minutos na hora de servir.

Características:

Cozinha:

Canadense

Ingredientes

2 xícara arroz selvagem não cozido
2 xícaras de arroz selvagem não cozido
6 xícara água
6 xícaras de água
6 fatias de bacon
6 fatias de bacon
4 libras carne de porco moída
4 libras de carne de porco moída
2 colher de sopa manteiga
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola média, picada
1 cebola média, picada
1/2 xícara aipo picado
1/2 xícara de aipo picado
1/2 xícara farinha
1/2 xícara de farinha
3.50 xícara meio a meio
3 1/2 xícaras meio a meio
18 onças 1 lata pronta para servir creme de sopa de cogumelos
1 lata (18 onças) pronta para servir creme de sopa de cogumelos
8 onças 1 lata de cogumelos fatiados, escorridos, líquido reservado
1 lata (8 onças) de cogumelos fatiados, escorridos, líquido reservado
1 xícara amêndoas em fatias
1 xícara de amêndoas em fatias
2 onças 1 jarro de pimentão em cubos
1 jarro de pimentão em cubos
1/4 xícara salsa fresca picada
1/4 xícara de salsa fresca picada
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Cacarola De Porco E Arroz Selvagem

Receita de Cacarola De Porco E Arroz Selvagem

Cacarola De Porco E Arroz Selvagem aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de arroz selvagem não cozido
6 xícaras de água
6 fatias de bacon
4 libras de carne de porco moída
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola média, picada
1/2 xícara de aipo picado
1/2 xícara de farinha
3 1/2 xícaras meio a meio
1 lata (18 onças) pronta para servir creme de sopa de cogumelos
1 lata (8 onças) de cogumelos fatiados, escorridos, líquido reservado
1 xícara de amêndoas em fatias
1 jarro de pimentão em cubos
1/4 xícara de salsa fresca picada
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1) Coloque o arroz e a água em uma panela e leve para ferver
2) Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 45 minutos
3) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
4) Coloque o bacon em uma frigideira grande em fogo médio-alto e cozinhe até dourar por igual
5) Escorra, esmigalhe e reserve
6) Coloque a carne de porco na frigideira e cozinhe até dourar por igual
7) Escorra e reserve
8) Reduza o fogo da frigideira para médio e derreta a manteiga
9) Junte a cebola e o aipo e cozinhe até ficar macio
10) Deixou de lado
11) Misture a farinha na manteiga restante até ficar homogêneo
12) Em uma tigela, misture o líquido do cogumelo reservado meio a meio
13) Mexa na frigideira e cozinhe até engrossar
14) Junte a sopa
15) Misture 6 xícaras de arroz cozido, bacon cozido, carne de porco cozida, cogumelos, amêndoas, pimentão, salsa, sal e pimenta
16) Transfira para uma caçarola de 9 x 13 polegadas
17) Asse 40 minutos no forno pré-aquecido

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Passos

1 Feito	Coloque o arroz e a água em uma panela e leve para ferver
2 Feito	Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 45 minutos
3 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
4 Feito	Coloque o bacon em uma frigideira grande em fogo médio-alto e cozinhe até dourar por igual
5 Feito	Escorra, esmigalhe e reserve
6 Feito	Coloque a carne de porco na frigideira e cozinhe até dourar por igual
7 Feito	Escorra e reserve
8 Feito	Reduza o fogo da frigideira para médio e derreta a manteiga
9 Feito	Junte a cebola e o aipo e cozinhe até ficar macio
10 Feito	Deixou de lado
11 Feito	Misture a farinha na manteiga restante até ficar homogêneo
12 Feito	Em uma tigela, misture o líquido do cogumelo reservado meio a meio
13 Feito	Mexa na frigideira e cozinhe até engrossar
14 Feito	Junte a sopa
15 Feito	Misture 6 xícaras de arroz cozido, bacon cozido, carne de porco cozida, cogumelos, amêndoas, pimentão, salsa, sal e pimenta
16 Feito	Transfira para uma caçarola de 9 x 13 polegadas
17 Feito	Asse 40 minutos no forno pré-aquecido