Ingredientes
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3 batatas grandes, descascadas3 batatas grandes, descascadas
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1/2 xícara manteiga com sal1/2 xícara de manteiga com sal
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3 colher de sopa farinha multiuso3 colheres de sopa de farinha multiuso
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3/4 xícara caldo de peixe3/4 xícara de caldo de peixe
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3/4 xícara leite3/4 xícara de leite
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12 onças 1/2 pacote de queijo Cheddar ralado, dividido1/2 (12 onças) pacote de queijo Cheddar ralado, dividido
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1/2 cebola grande, fatiada1/2 cebola grande, fatiada
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1/4 colher de chá noz-moscada ralada na hora1/4 colher de chá de noz-moscada ralada na hora
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pimenta preta moída a gostopimenta preta moída a gosto
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4 onças 4 filés de peixe branco4 (4 onças) filetes de peixe branco
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14,75 onça 1 lata de salmão, escorrida e em flocos1 (14,75 onça) lata de salmão, escorrida e em flocos
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3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
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6 xícara folhas de espinafre frescas6 xícaras de folhas de espinafre frescas
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12 onças 1/2 pacote de queijo parmesão ralado1/2 (12 onças) pacote de queijo parmesão ralado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Cacarola de Peixe e Batata
Receita de Cacarola de Peixe
Cacarola de Peixe e Batata aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 batatas grandes, descascadas
- 1/2 xícara de manteiga com sal
- 3 colheres de sopa de farinha multiuso
- 3/4 xícara de caldo de peixe
- 3/4 xícara de leite
- 1/2 (12 onças) pacote de queijo Cheddar ralado, dividido
- 1/2 cebola grande, fatiada
- 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada na hora
- pimenta preta moída a gosto
- 4 (4 onças) filetes de peixe branco
- 1 (14,75 onça) lata de salmão, escorrida e em flocos
- 3 dentes de alho picados
- 6 xícaras de folhas de espinafre frescas
- 1/2 (12 onças) pacote de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Unte uma caçarola de 12 x 7 polegadas
- 3) Fatie as batatas com 1/8 de polegada de espessura e coloque em um prato adequado para micro-ondas
- 4) Microondas em alta até quase macio, 3 a 5 minutos
- 5) Deixou de lado
- 6) Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio-baixo
- 7) Bata a farinha e mexa até a mistura ficar pastosa e marrom dourado claro, 2 a 4 minutos
- 8) Aumente o fogo para médio e bata gradualmente o caldo de peixe e o leite
- 9) Leve para ferver em fogo médio
- 10) Cozinhe e mexa até a mistura ficar espessa e lisa, cerca de 10 minutos
- 11) Junte 1/2 do queijo cheddar, a noz-moscada e a pimenta
- 12) Retire do fogo
- 13) Camada 1/2 das batatas, 1/2 da cebola e 1/2 do espinafre na caçarola preparada
- 14) Siga com filetes de peixe branco e salmão em flocos, depois com as cebolas restantes, espinafre e batatas
- 15) Despeje todo o molho branco por cima e polvilhe com o parmesão e o queijo cheddar restante
- 16) Asse descoberto no forno pré-aquecido até que o centro esteja quente e o peixe branco se desfie facilmente com um garfo, por cerca de 40 minutos
- 17) Ligue a grelha e grelhe até dourar levemente, 2 a 3 minutos
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Unte uma caçarola de 12 x 7 polegadas |
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3
Feito
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Fatie as batatas com 1/8 de polegada de espessura e coloque em um prato adequado para micro-ondas |
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4
Feito
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Microondas em alta até quase macio, 3 a 5 minutos |
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5
Feito
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Deixou de lado |
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6
Feito
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Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio-baixo |
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7
Feito
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Bata a farinha e mexa até a mistura ficar pastosa e marrom dourado claro, 2 a 4 minutos |
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8
Feito
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Aumente o fogo para médio e bata gradualmente o caldo de peixe e o leite |
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9
Feito
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Leve para ferver em fogo médio |
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10
Feito
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Cozinhe e mexa até a mistura ficar espessa e lisa, cerca de 10 minutos |
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11
Feito
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Junte 1/2 do queijo cheddar, a noz-moscada e a pimenta |
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12
Feito
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Retire do fogo |
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13
Feito
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Camada 1/2 das batatas, 1/2 da cebola e 1/2 do espinafre na caçarola preparada |
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14
Feito
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Siga com filetes de peixe branco e salmão em flocos, depois com as cebolas restantes, espinafre e batatas |
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15
Feito
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Despeje todo o molho branco por cima e polvilhe com o parmesão e o queijo cheddar restante |
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16
Feito
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Asse descoberto no forno pré-aquecido até que o centro esteja quente e o peixe branco se desfie facilmente com um garfo, por cerca de 40 minutos |
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17
Feito
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Ligue a grelha e grelhe até dourar levemente, 2 a 3 minutos |
