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Caçarola de Lagosta New Brunswick
Caçarola de Lagosta New Brunswick
Receitas Deliciosas da Cozinha Canadense
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3 colher de sopa de manteiga, dividida | |
| 3 colher de sopa farinha multiuso | |
| 3/4 colher de chá mostarda seca | |
| 1 colher de chá sal | |
| 1/2 colher de chá pimenta | |
| 1 xícara leite | |
| 1 xícara creme claro | |
| 3 xícara cogumelos, fatiados | |
| 1/4 xícara queijo suíço ralado | |
| 3 xícara carne de lagosta cozida, cortada em cubos | |
| 2 xícara cubos de pão macio | |
| 1/2 xícara migalhas de pão secas finas | |
| 2 colher de sopa manteiga derretida |
Nossa temporada de lagostas começa em 1º de maio na região de Chaleur Bay, em New Brunswick, Canadá. Sei que parece uma pena colocar carne de lagosta em uma caçarola, mas isso é tão delicioso, e como geralmente compramos 10-20 libras de lagosta fresca diretamente dos pescadores, muitas vezes sobra um pouco depois de comermos pela primeira vez. Costumo usá-lo para um almoço especial com salada ou como entrada para um jantar buffet. Sempre me perguntam a receita.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3 colher de sopa de manteiga, dividida3 colheres de sopa de manteiga, dividida
-
3 colher de sopa farinha multiuso3 colheres de sopa de farinha multiuso
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3/4 colher de chá mostarda seca3/4 colher de chá de mostarda seca
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1/2 colher de chá pimenta1/2 colher de chá de pimenta
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1 xícara leite1 xícara de leite
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1 xícara creme claro1 xícara de creme leve
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3 xícara cogumelos, fatiados3 xícaras de cogumelos, fatiados
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1/4 xícara queijo suíço ralado1/4 xícara de queijo suíço ralado
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3 xícara carne de lagosta cozida, cortada em cubos3 xícaras de carne de lagosta cozida em cubos
-
2 xícara cubos de pão macio2 xícaras de cubos de pão macio
-
1/2 xícara migalhas de pão secas finas1/2 xícara de migalhas de pão secas finas
-
2 colher de sopa manteiga derretida2 colheres de sopa de manteiga derretida
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Cacarola de Lagosta New Brunswick
Receita de Cacarola de Lagosta
Cacarola de Lagosta New Brunswick aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de manteiga, dividida
- 3 colheres de sopa de farinha multiuso
- 3/4 colher de chá de mostarda seca
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de creme leve
- 3 xícaras de cogumelos, fatiados
- 1/4 xícara de queijo suíço ralado
- 3 xícaras de carne de lagosta cozida em cubos
- 2 xícaras de cubos de pão macio
- 1/2 xícara de migalhas de pão secas finas
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Unte levemente uma caçarola
- 3) Derreta 3 colheres de sopa de manteiga em uma panela em fogo médio
- 4) Junte a farinha, a mostarda em pó, o sal e a pimenta até ficar homogêneo
- 5) Despeje o leite e as natas, leve para ferver e cozinhe até engrossar e ficar homogêneo, mexendo sempre
- 6) Adicione os cogumelos e o queijo, mexa até o queijo derreter
- 7) Junte a carne de lagosta aos cubos e os cubos de pão
- 8) Despeje em uma caçarola preparada
- 9) Misture as migalhas de pão com a 1 colher de sopa de manteiga derretida restante para umedecer
- 10) Polvilhe as migalhas sobre a caçarola
- 11) Asse em forno pré-aquecido até que as migalhas dourem e a caçarola esteja quente
- 12) Apenas 30 minutos
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Unte levemente uma caçarola |
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3
Feito
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Derreta 3 colheres de sopa de manteiga em uma panela em fogo médio |
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4
Feito
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Junte a farinha, a mostarda em pó, o sal e a pimenta até ficar homogêneo |
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5
Feito
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Despeje o leite e as natas, leve para ferver e cozinhe até engrossar e ficar homogêneo, mexendo sempre |
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6
Feito
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Adicione os cogumelos e o queijo, mexa até o queijo derreter |
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7
Feito
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Junte a carne de lagosta aos cubos e os cubos de pão |
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8
Feito
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Despeje em uma caçarola preparada |
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9
Feito
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Misture as migalhas de pão com a 1 colher de sopa de manteiga derretida restante para umedecer |
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10
Feito
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Polvilhe as migalhas sobre a caçarola |
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11
Feito
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Asse em forno pré-aquecido até que as migalhas dourem e a caçarola esteja quente |
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12
Feito
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Apenas 30 minutos |
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