Buttermilk Fried Chicken do Chef John

Ingredientes

• 1 libra (3 1/2) de frango, cortado em 8 pedaços

  1 (3 1/2) libra de frango, cortado em 8 pedaços
• 1 colher de chá pimenta preta

  1 colher de chá de pimenta preta
• 1 colher de chá sal

  1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá páprica

  1 colher de chá de páprica
• 1/4 colher de chá alecrim seco

  1/4 colher de chá de alecrim seco
• 1/4 colher de chá tomilho moído

  1/4 colher de chá de tomilho moído
• 1/4 colher de chá orégano seco

  1/4 colher de chá de orégano seco
• 1/4 colher de chá sálvia seca

  1/4 colher de chá de sálvia seca
• 1/2 colher de chá pimenta branca

  1/2 colher de chá de pimenta branca
• 1/4 colher de chá pimenta caiena

  1/4 colher de chá de pimenta caiena
• 2 xícara leitelho

  2 xícaras de leitelho
• 2 xícara farinha

  2 xícaras de farinha
• 1 colher de chá sal

  1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá colorau

  1/2 colher de chá de colorau
• 1/2 colher de chá pimenta caiena

  1/2 colher de chá de pimenta caiena
• 1/2 colher de chá alho em pó

  1/2 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá pimenta branca

  1/2 colher de chá de pimenta branca
• 1/2 colher de chá cebola em pó

  1/2 colher de chá de cebola em pó
• 2.50 quartos de óleo de amendoim para fritar

  2 1/2 quartos de óleo de amendoim para fritar