Butterhorns

Modo de Preparo

• 1) Esfarele o fermento comprimido em uma tigela pequena e misture 2 colheres de chá de açúcar
• 2) Deixou de lado
• 3) Em uma panela pequena, aqueça o leite até formar uma casca por cima
• 4) Retire do fogo e deixe esfriar um pouco
• 5) Coloque 1 xícara de manteiga e 1/2 xícara de açúcar restante em uma tigela grande
• 6) Despeje o leite quente sobre eles e mexa até a manteiga derreter
• 7) Deixe a mistura esfriar até um pouco acima da temperatura corporal
• 8) Junte os ovos, um de cada vez, mexendo bem a cada um, e junte a mistura de fermento
• 9) Adicione 3 xícaras de farinha e misture até ficar bem misturado
• 10) Aos poucos, acrescente a farinha restante, mexendo o melhor que puder
• 11) A massa ficará pegajosa
• 12) Cubra a tigela com uma toalha e deixe crescer em um lugar quente até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora
• 13) Depois que a massa crescer, pique, cubra e leve à geladeira durante a noite
• 14) Divida a massa em quatro pedaços
• 15) Use uma peça de cada vez, deixando o resto na geladeira
• 16) Em uma superfície levemente enfarinhada, abra o pedaço de massa em um círculo de 30 centímetros
• 17) Espalhe cerca de 2 colheres de sopa de manteiga sobre a superfície
• 18) Corte em 8 fatias, como se fosse uma pizza
• 19) Role cada cunha começando na extremidade larga e terminando no ponto
• 20) Coloque em uma assadeira levemente untada e dobre as pontas para que fiquem em forma de lua crescente
• 21) Cubra com uma toalha e deixe crescer em local aquecido até dobrar de tamanho
• 22) Isso levará cerca de 2 horas porque a massa está fria
• 23) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
• 24) Asse por 15 minutos no forno pré-aquecido ou até dourar