Name: Butterfish Saratoga Assado
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: manteiga: 2 colher de sopa; salsa fresca picada: 1 colher de sopa; cebolinhas frescas picadas: 1 colher de sopa; filés de peixe manteiga: 1.50 libra; suco de limão fresco: 1/4 xícara; sal e pimenta a gosto; cacho de salsa fresca: 1; limão, cortado em fatias: 1

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa manteiga 2 colheres de sopa de manteiga
	1 colher de sopa salsa fresca picada 1 colher de sopa de salsa fresca picada
	1 colher de sopa cebolinhas frescas picadas 1 colher de sopa de cebolinhas frescas picadas
	1.50 libra filés de peixe manteiga 1 1/2 libra de filés de peixe manteiga
	1/4 xícara suco de limão fresco 1/4 xícara de suco de limão fresco
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto
	1 cacho de salsa fresca 1 cacho de salsa fresca
	1 limão, cortado em fatias 1 limão, cortado em fatias

Aprendi sobre o peixe-manteiga em Saratoga, Califórnia, no Race Street Market, onde o experimentei pela primeira vez. Eu não comia peixe quando era criança e sou muito particular sobre quais peixes e mariscos vou comer.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2 colher de sopa manteiga
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa salsa fresca picada
1 colher de sopa de salsa fresca picada
1 colher de sopa cebolinhas frescas picadas
1 colher de sopa de cebolinhas frescas picadas
1.50 libra filés de peixe manteiga
1 1/2 libra de filés de peixe manteiga
1/4 xícara suco de limão fresco
1/4 xícara de suco de limão fresco
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
1 cacho de salsa fresca
1 cacho de salsa fresca
1 limão, cortado em fatias
1 limão, cortado em fatias

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Butterfish Saratoga Assado

Receita de Butterfish Saratoga Assado

Butterfish Saratoga Assado aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de salsa fresca picada
1 colher de sopa de cebolinhas frescas picadas
1 1/2 libra de filés de peixe manteiga
1/4 xícara de suco de limão fresco
sal e pimenta a gosto
1 cacho de salsa fresca
1 limão, cortado em fatias

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Unte levemente uma assadeira média
3) Em uma tigela, bata a manteiga, a salsa picada e a cebolinha
4) Disponha o peixe-manteiga na assadeira preparada
5) Polvilhe com suco de limão e tempere com sal e pimenta
6) Salpique o peixe com cerca de 2 colheres de sopa da mistura de manteiga
7) Asse 5 minutos no forno pré-aquecido, até que a manteiga derreta
8) Vire os filés, pincele com a mistura de manteiga restante e continue assando por 10 minutos, ou até que o peixe fique facilmente em flocos com um garfo
9) Enfeite com raminhos de salsa e rodelas de limão para servir

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Unte levemente uma assadeira média
3 Feito	Em uma tigela, bata a manteiga, a salsa picada e a cebolinha
4 Feito	Disponha o peixe-manteiga na assadeira preparada
5 Feito	Polvilhe com suco de limão e tempere com sal e pimenta
6 Feito	Salpique o peixe com cerca de 2 colheres de sopa da mistura de manteiga
7 Feito	Asse 5 minutos no forno pré-aquecido, até que a manteiga derreta
8 Feito	Vire os filés, pincele com a mistura de manteiga restante e continue assando por 10 minutos, ou até que o peixe fique facilmente em flocos com um garfo
9 Feito	Enfeite com raminhos de salsa e rodelas de limão para servir