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Burritos vegetarianos apetitosos
Burritos vegetarianos apetitosos
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa azeite | |
| 1 cacho de aipo, fatiado | |
| 1 cebola grande, picada | |
| 2 colher de sopa pimenta em pó | |
| 1 colher de sopa cominho moído | |
| 2 dentes de alho picados ou mais a gosto | |
| 28 onça 1 lata de tomate em cubos | |
| 15 onças 1 lata de grãos de canelini, escorridos e enxaguados | |
| 15 onças 1 lata de feijão vermelho, escorrido e enxaguado | |
| 1 colher de sopa suco de limão, ou a gosto | |
| molho picante a gosto | |
| sal e pimenta preta moída a gosto | |
| 8 (10 polegadas) tortilhas de farinha quente |
Uma receita fácil de burrito vegetariano que preparei uma noite. Isso é muito básico e pode ser enfeitado como você quiser. Sirvo estes cobertos com creme de leite, queijo Cheddar ralado, tomates picados e cebolas verdes fatiadas.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
-
1 cacho de aipo, fatiado1 cacho de aipo, fatiado
-
1 cebola grande, picada1 cebola grande, picada
-
2 colher de sopa pimenta em pó2 colheres de sopa de pimenta em pó
-
1 colher de sopa cominho moído1 colher de sopa de cominho moído
-
2 dentes de alho picados ou mais a gosto2 dentes de alho picados ou mais a gosto
-
28 onça 1 lata de tomate em cubos1 lata (28 onças) de tomate em cubos
-
15 onças 1 lata de grãos de canelini, escorridos e enxaguados1 lata de grãos de canelini, escorridos e enxaguados
-
15 onças 1 lata de feijão vermelho, escorrido e enxaguado1 lata (15 onças) de feijão vermelho, escorrido e enxaguado
-
1 colher de sopa suco de limão, ou a gosto1 colher de sopa de suco de limão, ou a gosto
-
molho picante a gostomolho picante a gosto
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
-
8 (10 polegadas) tortilhas de farinha quente8 (10 polegadas) tortilhas de farinha quente
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Burritos vegetarianos apetitosos
Receita de Burritos vegetarianos apetitosos
Burritos vegetarianos apetitosos aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cacho de aipo, fatiado
- 1 cebola grande, picada
- 2 colheres de sopa de pimenta em pó
- 1 colher de sopa de cominho moído
- 2 dentes de alho picados ou mais a gosto
- 1 lata (28 onças) de tomate em cubos
- 1 lata de grãos de canelini, escorridos e enxaguados
- 1 lata (15 onças) de feijão vermelho, escorrido e enxaguado
- 1 colher de sopa de suco de limão, ou a gosto
- molho picante a gosto
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 8 (10 polegadas) tortilhas de farinha quente
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 2) Refogue o aipo e a cebola em óleo quente até que a cebola comece a ficar translúcida, 5 a 7 minutos
- 3) Adicione pimenta em pó e cominho
- 4) Refogue até a cebola ficar macia, cerca de 5 minutos mais
- 5) Misture o alho à mistura de cebola e refogue até ficar perfumado, cerca de 30 segundos
- 6) Misture os tomates na mistura de cebola
- 7) Leve para ferver, reduza o fogo para médio, cozinhe e mexa até o líquido evaporar e a mistura ficar espessa, 5 a 10 minutos
- 8) Misture feijão cannellini e feijão vermelho na mistura de tomate
- 9) Cozinhe até que o recheio de feijão esteja bem aquecido, 5 a 10 minutos
- 10) Tempere o recheio com suco de limão, molho picante, sal e pimenta-do-reino
- 11) Colher preenchendo uma linha no meio de uma tortilha
- 12) Dobre as bordas opostas da tortilha para sobrepor o recheio
- 13) Enrole 1 das bordas opostas ao redor do recheio em um burrito
- 14) Repita com o recheio restante e as tortilhas
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Refogue o aipo e a cebola em óleo quente até que a cebola comece a ficar translúcida, 5 a 7 minutos |
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3
Feito
|
Adicione pimenta em pó e cominho |
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4
Feito
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Refogue até a cebola ficar macia, cerca de 5 minutos mais |
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5
Feito
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Misture o alho à mistura de cebola e refogue até ficar perfumado, cerca de 30 segundos |
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6
Feito
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Misture os tomates na mistura de cebola |
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7
Feito
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Leve para ferver, reduza o fogo para médio, cozinhe e mexa até o líquido evaporar e a mistura ficar espessa, 5 a 10 minutos |
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8
Feito
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Misture feijão cannellini e feijão vermelho na mistura de tomate |
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9
Feito
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Cozinhe até que o recheio de feijão esteja bem aquecido, 5 a 10 minutos |
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10
Feito
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Tempere o recheio com suco de limão, molho picante, sal e pimenta-do-reino |
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11
Feito
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Colher preenchendo uma linha no meio de uma tortilha |
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12
Feito
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Dobre as bordas opostas da tortilha para sobrepor o recheio |
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13
Feito
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Enrole 1 das bordas opostas ao redor do recheio em um burrito |
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14
Feito
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Repita com o recheio restante e as tortilhas |
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