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Burritos de camarão
Burritos de camarão
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa óleo vegetal | |
| 1/2 xícara cebola picada | |
| 3/4 xícara arroz branco de grãos longos | |
| 3/4 colher de chá cominho | |
| 3/4 colher de chá sal de alho | |
| 1.50 xícara caldo de galinha | |
| 1/2 xícara tomate em cubos em lata | |
| 16 onça 1 lata de feijão refrito | |
| 3/4 colher de chá sal de alho | |
| 1/2 colher de chá pimenta preta moída | |
| 12 onças camarão frounceen cozido sem cauda, descongelado | |
| 2 colher de chá alho picado | |
| 1/2 xícara iogurte natural | |
| 1/2 xícara maionese | |
| 2 colher de chá purê de pimenta chipotle em molho de adobo | |
| 6 (10 polegadas) tortilhas de farinha, aquecidas | |
| 3 xícara queijo cheddar ralado | |
| 1/3 xícara salsa |
Trabalhei em um restaurante mexicano especializado em pratos baja, e me viciei nesse burrito ... Me mudei, então tive que fazer o meu próprio. O Molho Chipotle é o que o torna tão gostoso!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de sopa óleo vegetal2 colheres de sopa de óleo vegetal
-
1/2 xícara cebola picada1/2 xícara de cebola picada
-
3/4 xícara arroz branco de grãos longos3/4 xícara de arroz branco de grãos longos
-
3/4 colher de chá cominho3/4 colher de chá de cominho
-
3/4 colher de chá sal de alho3/4 colher de chá de sal de alho
-
1.50 xícara caldo de galinha1 1/2 xícaras de caldo de galinha
-
1/2 xícara tomate em cubos em lata1/2 xícara de tomate em cubos em lata
-
16 onça 1 lata de feijão refrito1 lata (16 onça) de feijão refrito
-
3/4 colher de chá sal de alho3/4 colher de chá de sal de alho
-
1/2 colher de chá pimenta preta moída1/2 colher de chá de pimenta preta moída
-
12 onças camarão frounceen cozido sem cauda, descongelado12 onças de camarão cozido congelado sem cauda, descongelado
-
2 colher de chá alho picado2 colheres de chá de alho picado
-
1/2 xícara iogurte natural1/2 xícara de iogurte natural
-
1/2 xícara maionese1/2 xícara de maionese
-
2 colher de chá purê de pimenta chipotle em molho de adobo2 colheres de chá de purê de pimenta chipotle em molho de adobo
-
6 (10 polegadas) tortilhas de farinha, aquecidas6 (10 polegadas) tortilhas de farinha, aquecidas
-
3 xícara queijo cheddar ralado3 xícaras de queijo cheddar ralado
-
1/3 xícara salsa1/3 xícara de molho
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Burritos de camarao
Receita de Burritos de camarao
Burritos de camarao aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1/2 xícara de cebola picada
- 3/4 xícara de arroz branco de grãos longos
- 3/4 colher de chá de cominho
- 3/4 colher de chá de sal de alho
- 1 1/2 xícaras de caldo de galinha
- 1/2 xícara de tomate em cubos em lata
- 1 lata (16 onça) de feijão refrito
- 3/4 colher de chá de sal de alho
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 12 onças de camarão cozido congelado sem cauda, descongelado
- 2 colheres de chá de alho picado
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 1/2 xícara de maionese
- 2 colheres de chá de purê de pimenta chipotle em molho de adobo
- 6 (10 polegadas) tortilhas de farinha, aquecidas
- 3 xícaras de queijo cheddar ralado
- 1/3 xícara de molho
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo vegetal em uma panela em fogo médio
- 2) Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, mexendo sempre
- 3) Junte o arroz e tempere com cominho e 3/4 colher de chá de sal de alho
- 4) Cozinhe e mexa até que o arroz esteja levemente torrado, cerca de 5 minutos
- 5) Despeje o caldo de galinha e o tomate picado
- 6) Deixe ferver, cubra e cozinhe em fogo baixo por 15 a 20 minutos, até que todo o líquido seja absorvido
- 7) Em uma pequena panela, misture o feijão frito, 3/4 colher de chá de sal de alho e pimenta do reino
- 8) Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente até ficar bem aquecido
- 9) Coloque o camarão em uma tigela e acrescente o alho até que o camarão esteja revestido
- 10) Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e cubra com spray de cozinha
- 11) Refogue o camarão até ficar bem aquecido e levemente dourado
- 12) Em uma tigela pequena, misture o iogurte, a maionese e os pimentões chipotle até ficar homogêneo
- 13) Leve à geladeira até a hora de usar
- 14) Coloque cerca de 1/4 xícara de queijo em cada tortilha quente
- 15) Em seguida, coloque cerca de 1/2 xícara de camarão sobre o queijo
- 16) Cubra com 1/4 xícara de feijão e 1/4 xícara de arroz
- 17) Espalhe cerca de uma colher de sopa de molho chipotle e salsa a gosto
- 18) Enrole e sirva
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo vegetal em uma panela em fogo médio |
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2
Feito
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Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, mexendo sempre |
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3
Feito
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Junte o arroz e tempere com cominho e 3/4 colher de chá de sal de alho |
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4
Feito
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Cozinhe e mexa até que o arroz esteja levemente torrado, cerca de 5 minutos |
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5
Feito
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Despeje o caldo de galinha e o tomate picado |
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6
Feito
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Deixe ferver, cubra e cozinhe em fogo baixo por 15 a 20 minutos, até que todo o líquido seja absorvido |
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7
Feito
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Em uma pequena panela, misture o feijão frito, 3/4 colher de chá de sal de alho e pimenta do reino |
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8
Feito
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Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente até ficar bem aquecido |
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9
Feito
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Coloque o camarão em uma tigela e acrescente o alho até que o camarão esteja revestido |
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10
Feito
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Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e cubra com spray de cozinha |
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11
Feito
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Refogue o camarão até ficar bem aquecido e levemente dourado |
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12
Feito
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Em uma tigela pequena, misture o iogurte, a maionese e os pimentões chipotle até ficar homogêneo |
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13
Feito
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Leve à geladeira até a hora de usar |
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14
Feito
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Coloque cerca de 1/4 xícara de queijo em cada tortilha quente |
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15
Feito
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Em seguida, coloque cerca de 1/2 xícara de camarão sobre o queijo |
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16
Feito
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Cubra com 1/4 xícara de feijão e 1/4 xícara de arroz |
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17
Feito
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Espalhe cerca de uma colher de sopa de molho chipotle e salsa a gosto |
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18
Feito
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Enrole e sirva |
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