Name: Burritos de Abóbora e Abobrinha
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: azeite: 2 colher de sopa; cebola picada: 1/2; dentes de alho prensados: 2; abobrinha picada: 2; abóbora amarela grande, picada: 1; pimentão vermelho picado: 1/2; 1 lata de feijão preto, enxaguado e escorrido: 15 onças; molho verde: 1 xícara; cominho moído: 1/2 colher de chá; pimenta caiena moída: 1/2 colher de chá; 1 pacote Mistura de queijo ralado estilo mexicano, dividido: 8 onças; tortilhas de farinha do tamanho de burrito: 6; 1 pacote Mistura de queijo ralado estilo mexicano: 8 onças

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Burritos de Abóbora e Abobrinha

Burritos de Abóbora e Abobrinha

Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana

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1 hora
Porções 6
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	1/2 cebola picada 1/2 cebola picada
	2 dentes de alho prensados 2 dentes de alho prensados
	2 abobrinha picada 2 abobrinha picada
	1 abóbora amarela grande, picada 1 abóbora amarela grande, picada
	1/2 pimentão vermelho picado 1/2 pimentão vermelho picado
	15 onças 1 lata de feijão preto, enxaguado e escorrido 1 lata (15 onças) de feijão preto, enxaguado e escorrido
	1 xícara molho verde 1 xícara molho verde
	1/2 colher de chá cominho moído 1/2 colher de chá de cominho moído
	1/2 colher de chá pimenta caiena moída 1/2 colher de chá de pimenta caiena moída
	8 onças 1 pacote Mistura de queijo ralado estilo mexicano, dividido Pacote de 1 (8 onças) Mistura de queijo ralado estilo mexicano, dividido
	6 tortilhas de farinha do tamanho de burrito 6 tortilhas de farinha do tamanho de burrito
	8 onças 1 pacote Mistura de queijo ralado estilo mexicano Pacote de 1 (8 onças) Mistura de queijo ralado estilo mexicano

Uma receita fácil de preparar com sua abóbora. Pode ser adaptado ao seu gosto e ter vegetais frescos à disposição. Ótima nova maneira de usar a abóbora do seu jardim ou mercado do fazendeiro. Você pode adicionar coentro fresco picado à mistura antes de servir nas tortilhas para um prato de sabor mais forte. Sirva com creme de leite, abacate ou salsa.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
1/2 cebola picada
1/2 cebola picada
2 dentes de alho prensados
2 dentes de alho prensados
2 abobrinha picada
2 abobrinha picada
1 abóbora amarela grande, picada
1 abóbora amarela grande, picada
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 pimentão vermelho picado
15 onças 1 lata de feijão preto, enxaguado e escorrido
1 lata (15 onças) de feijão preto, enxaguado e escorrido
1 xícara molho verde
1 xícara molho verde
1/2 colher de chá cominho moído
1/2 colher de chá de cominho moído
1/2 colher de chá pimenta caiena moída
1/2 colher de chá de pimenta caiena moída
8 onças 1 pacote Mistura de queijo ralado estilo mexicano, dividido
Pacote de 1 (8 onças) Mistura de queijo ralado estilo mexicano, dividido
6 tortilhas de farinha do tamanho de burrito
6 tortilhas de farinha do tamanho de burrito
8 onças 1 pacote Mistura de queijo ralado estilo mexicano
Pacote de 1 (8 onças) Mistura de queijo ralado estilo mexicano

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Burritos de Abobora e Abobrinha

Receita de Burritos de Abobora

Burritos de Abobora e Abobrinha aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
1/2 cebola picada
2 dentes de alho prensados
2 abobrinha picada
1 abóbora amarela grande, picada
1/2 pimentão vermelho picado
1 lata (15 onças) de feijão preto, enxaguado e escorrido
1 xícara molho verde
1/2 colher de chá de cominho moído
1/2 colher de chá de pimenta caiena moída
Pacote de 1 (8 onças) Mistura de queijo ralado estilo mexicano, dividido
6 tortilhas de farinha do tamanho de burrito
Pacote de 1 (8 onças) Mistura de queijo ralado estilo mexicano

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Unte uma assadeira de 23 x 30 cm
3) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio e cozinhe a cebola e o alho até que a cebola fique translúcida, cerca de 5 minutos
4) Junte a abobrinha, a abóbora amarela e o pimentão vermelho
5) Cozinhe, mexendo sempre, até que a abobrinha e a abóbora estejam macias, cerca de 10 minutos
6) Junte o feijão preto, o molho verde, o cominho e a pimenta caiena
7) Cozinhe e mexa o recheio até engrossar, mais 5 a 8 minutos
8) Divida um dos pacotes de queijo mexicano entre as tortilhas
9) Coloque o recheio de abobrinha em cada tortilha, sobre o queijo, em uma linha no centro
10) Enrole as tortilhas e coloque-as na assadeira preparada com o lado da costura voltado para baixo
11) Asse no forno pré-aquecido até que o queijo derreta e as tortilhas sejam aquecidas, cerca de 15 minutos
12) Polvilhe o outro pacote de queijo ralado sobre as tortilhas antes de servir

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Unte uma assadeira de 23 x 30 cm
3 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio e cozinhe a cebola e o alho até que a cebola fique translúcida, cerca de 5 minutos
4 Feito	Junte a abobrinha, a abóbora amarela e o pimentão vermelho
5 Feito	Cozinhe, mexendo sempre, até que a abobrinha e a abóbora estejam macias, cerca de 10 minutos
6 Feito	Junte o feijão preto, o molho verde, o cominho e a pimenta caiena
7 Feito	Cozinhe e mexa o recheio até engrossar, mais 5 a 8 minutos
8 Feito	Divida um dos pacotes de queijo mexicano entre as tortilhas
9 Feito	Coloque o recheio de abobrinha em cada tortilha, sobre o queijo, em uma linha no centro
10 Feito	Enrole as tortilhas e coloque-as na assadeira preparada com o lado da costura voltado para baixo
11 Feito	Asse no forno pré-aquecido até que o queijo derreta e as tortilhas sejam aquecidas, cerca de 15 minutos
12 Feito	Polvilhe o outro pacote de queijo ralado sobre as tortilhas antes de servir