Ingredientes
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3/4 xícara Marinada de jerk jamaicana, dividida3/4 xícara de marinada jerk jamaicana, dividida
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5 colher de sopa suco de limão, dividido5 colheres de sopa de suco de limão, dividido
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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1 pitada de pimenta preta moída, ou para provar1 pitada de pimenta preta moída, ou a gosto
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2 xícara tofu extra-firme prensado e em cubos2 xícaras de tofu extra-firme prensado em cubos
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spray de cozinhaspray de cozinha
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2 xícara jicama em cubos2 xícaras de jicama em cubos
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1 xícara abacaxi em cubos1 xícara de abacaxi em cubos
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2 xícara arroz preparado2 xícaras de arroz preparado
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15 onças 1 lata de feijão preto, enxaguado e escorrido1 lata (15 onças) de feijão preto, enxaguado e escorrido
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8 (8 polegadas) tortilha de farinha com baixo teor de gordura8 (8 polegadas) tortilha de farinha com baixo teor de gordura
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1/2 xícara queijo Monterey Jack ralado1/2 xícara de queijo Monterey Jack ralado
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1/2 xícara salsa1/2 xícara de salsa
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1/2 xícara creme de leite1/2 xícara de creme de leite
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Burrito Jerk Jamaicano Vegetariano
Receita de Burrito Jerk Jamaicano Vegetariano
Burrito Jerk Jamaicano Vegetariano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3/4 xícara de marinada jerk jamaicana, dividida
- 5 colheres de sopa de suco de limão, dividido
- 2 dentes de alho picados
- 1 pitada de pimenta preta moída, ou a gosto
- 2 xícaras de tofu extra-firme prensado em cubos
- spray de cozinha
- 2 xícaras de jicama em cubos
- 1 xícara de abacaxi em cubos
- 2 xícaras de arroz preparado
- 1 lata (15 onças) de feijão preto, enxaguado e escorrido
- 8 (8 polegadas) tortilha de farinha com baixo teor de gordura
- 1/2 xícara de queijo Monterey Jack ralado
- 1/2 xícara de salsa
- 1/2 xícara de creme de leite
Modo de Preparo
- 1) Bata 1/2 xícara de marinada, 1/4 de xícara de suco de limão, alho e pimenta-do-reino em uma tigela
- 2) Despeje em um grande saco plástico que pode ser fechado
- 3) Adicione o tofu, cubra com a marinada, esprema o saco para remover o ar e feche o saco
- 4) Deixe marinar na geladeira por 30 minutos
- 5) Escorra o tofu, descartando a marinada
- 6) Prepare uma frigideira grande com spray de cozinha e leve ao fogo médio-alto
- 7) Cozinhe o tofu, virando com frequência, até que comece a dourar, cerca de 4 minutos
- 8) Transfira para uma tigela
- 9) Retorne a frigideira ao fogo médio-alto
- 10) Cozinhe e mexa a jicama, o abacaxi, o restante da marinada 1/4 xícara e 1 colher de sopa de suco de limão na frigideira até ficar bem quente, 2 a 3 minutos
- 11) Retorne o tofu para a frigideira
- 12) Cozinhe e mexa até aquecer, cerca de 2 minutos mais
- 13) Coloque 1/3 xícara da mistura de tofu uniformemente no centro de cada tortilha
- 14) Cubra cada um com porções iguais de arroz, feijão preto e queijo
- 15) Dobre 2 pontas opostas para sobrepor as bordas do recheio
- 16) Enrole uma das bordas opostas da tortilha sobre o recheio e enrole para formar um burrito
- 17) Cubra cada burrito com molho e creme de leite
Passos
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1
Feito
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Bata 1/2 xícara de marinada, 1/4 de xícara de suco de limão, alho e pimenta-do-reino em uma tigela |
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2
Feito
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Despeje em um grande saco plástico que pode ser fechado |
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3
Feito
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Adicione o tofu, cubra com a marinada, esprema o saco para remover o ar e feche o saco |
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4
Feito
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Deixe marinar na geladeira por 30 minutos |
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5
Feito
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Escorra o tofu, descartando a marinada |
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6
Feito
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Prepare uma frigideira grande com spray de cozinha e leve ao fogo médio-alto |
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7
Feito
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Cozinhe o tofu, virando com frequência, até que comece a dourar, cerca de 4 minutos |
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8
Feito
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Transfira para uma tigela |
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9
Feito
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Retorne a frigideira ao fogo médio-alto |
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10
Feito
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Cozinhe e mexa a jicama, o abacaxi, o restante da marinada 1/4 xícara e 1 colher de sopa de suco de limão na frigideira até ficar bem quente, 2 a 3 minutos |
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11
Feito
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Retorne o tofu para a frigideira |
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12
Feito
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Cozinhe e mexa até aquecer, cerca de 2 minutos mais |
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13
Feito
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Coloque 1/3 xícara da mistura de tofu uniformemente no centro de cada tortilha |
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14
Feito
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Cubra cada um com porções iguais de arroz, feijão preto e queijo |
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15
Feito
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Dobre 2 pontas opostas para sobrepor as bordas do recheio |
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16
Feito
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Enrole uma das bordas opostas da tortilha sobre o recheio e enrole para formar um burrito |
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17
Feito
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Cubra cada burrito com molho e creme de leite |
